樓主這里的茅臺(tái)散酒應(yīng)該是茅臺(tái)鎮(zhèn)上的散酒并非茅臺(tái)酒廠的散酒，茅臺(tái)酒廠是沒有散酒出售的。茅臺(tái)鎮(zhèn)上的散酒也是沒有什么真或者假，只是茅臺(tái)鎮(zhèn)上散酒的酒體品質(zhì)可以談。

茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒是屬于醬香型白酒，其中醬香酒最好的是坤沙酒，也就是采用一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次取酒。簡稱12987工藝。當(dāng)然好也有壞，除了坤沙酒之外，還有用坤沙酒酒糟做成的其他低檔次的白酒，如碎沙酒、翻砂酒、竄香酒。這里要說明下的，竄香酒并非是純糧食酒，這個(gè)是很多的人盲區(qū)。

辯散酒的真假，只能是辨認(rèn)散酒的品質(zhì)。最好的醬香酒是坤沙酒。醬香突出、幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久，這是最標(biāo)準(zhǔn)的坤沙酒口感。當(dāng)然散酒能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)很厲害了，可以跟飛天媲美。并非是所有的坤沙酒都是這種口感，有的是年份短點(diǎn)的會(huì)留有一點(diǎn)點(diǎn)的酒糟味，但是酒糟味不會(huì)很重。碎沙酒、翻砂酒酒糟味才會(huì)比較重，而且還帶點(diǎn)苦澀味道。

當(dāng)然拉，上面的的是從口感上去體驗(yàn)的，有時(shí)候我們更多的是從網(wǎng)上渠道購買的散酒。這時(shí)候后我們怎么去識(shí)別呢。根據(jù)成本看價(jià)格，坤沙酒是五斤糧食一斤酒。紅纓高粱市場價(jià)格是4元一斤，坤沙的釀制糧食材料成本就在20元。很容易的知道，市場上低于20一斤的醬香酒，肯定不是坤沙酒。在看工藝（一年一個(gè)生產(chǎn)周期、兩次投料、九次蒸煮、八輪發(fā)酵、七次取酒。)上的每斤成本在20元,還要貯存的成本，每斤在10元左右。瓶子之類的包裝在5元左右，這樣算起來都要65的成本了，還有商家例如，運(yùn)輸成本，零售價(jià)至少在100元左右。

市場魚龍混雜，很多都是營銷噱頭占據(jù)了我們的視野，大多數(shù)的噱頭酒酒質(zhì)都是很普通，或者這樣說把，低價(jià)酒包裝成高端的價(jià)格。不知道不是大家所要的酒質(zhì)，還是華麗的包裝。市場上的土埋酒、酒糟酒、洞藏酒等等。還有的是廣告酒，打著什么茅臺(tái)鎮(zhèn)上商會(huì)會(huì)長，替父賣酒，退役老兵做酒等等的旗號(hào)。其實(shí)都是寫媒體包裝，廣告費(fèi)用也是羊毛出在羊身上。

辨認(rèn)茅臺(tái)鎮(zhèn)的散酒，最好是自己先惡補(bǔ)一下酒的知識(shí)，只有把自己充實(shí)了，才能把識(shí)破不良商家的把戲。

我只是一名在酒業(yè)里面打滾多年的酒農(nóng)，我一直堅(jiān)信“酒品如人品”，堅(jiān)持用心釀好每一滴純糧食坤沙醬香酒，讓大家喝上放心的口糧酒，雖然沒有茅臺(tái)的華麗包裝，但絕對(duì)是性價(jià)比高的口糧酒。

提供有幸福感的純坤沙醬香酒，讓酒友們少花錢，體驗(yàn)更好的品質(zhì)。