立春，正月節(jié)。立，建始也，五行之氣，往者過(guò)，來(lái)者續(xù)。于此而春木之氣始至，故謂之立也。

——《月令七十二候集解》

凍結(jié)于冬，遇春風(fēng)而解散。不曰春，而曰東者，《呂氏春秋》曰：東方屬木，木，火母也。然氣溫，故解凍。

春天風(fēng)從東方來(lái)。東屬木，水生木而木生火，水性寒而火性熱，木作為水火之間的過(guò)渡，作為火之母，木代表的春氣是性溫的，故言解凍。

蟄藏也，振動(dòng)也，密藏之蟲(chóng)因氣至而皆蘇動(dòng)之矣。鮑氏曰，動(dòng)而未出，至二月乃大驚而走也。

立春開(kāi)始，天地之間的陽(yáng)氣逐漸超過(guò)陰氣，并處于增長(zhǎng)趨勢(shì)。此時(shí)冬天蟄藏起來(lái)的蟲(chóng)類(lèi)或冬眠動(dòng)物開(kāi)始蘇醒蠢動(dòng)，但還沒(méi)有“起床”，要等二月驚蟄的一聲雷才把它們叫起來(lái)。

陟，言積，升也，高也。魚(yú)陟，負(fù)冰陟升也。魚(yú)當(dāng)盛寒伏水底，而遂暖至正月，陽(yáng)氣至則上游而近冰，故曰負(fù)。

魚(yú)在嚴(yán)寒的時(shí)候是伏在水底的，陽(yáng)氣漸升，天漸暖了，魚(yú)就往上游而貼近冰面，此時(shí)河面上的冰尚未完全融化，故看起來(lái)就好像魚(yú)背負(fù)著冰一樣。

春三月，此謂發(fā)陳，天地俱生，萬(wàn)物以榮，夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也。逆之則傷肝，夏為寒變，奉長(zhǎng)者少。

經(jīng)過(guò)一個(gè)冬天的閉藏進(jìn)補(bǔ)，春天就是煥發(fā)生機(jī)的日子了，此時(shí)草木發(fā)芽，枝葉舒展，萬(wàn)物欣欣向榮，人作為大自然的一份子，亦是遵此而行。但如果冬天沒(méi)有好好養(yǎng)精蓄銳，或者感受了病邪，春天也可能發(fā)出來(lái)，故春天也是疾病的高發(fā)季節(jié)。春之始，我們先看下《黃帝內(nèi)經(jīng)》中關(guān)于春天的養(yǎng)生原則。

春天可以稍微晚點(diǎn)睡，但不能晚于十一點(diǎn)，早上宜早起，所謂早起也是看天亮了才起床，而不是讓人起早摸黑。春三月時(shí)間跨度也長(zhǎng)，不是說(shuō)固定一個(gè)時(shí)間點(diǎn)起床，而是跟著太陽(yáng)走。其實(shí)四季起床的時(shí)間早晚，都是依日出而定的，其實(shí)就是跟著天地的陽(yáng)氣走。

初春天尚寒，日出后，在保暖的前提下，可適度地在院子或人比較多的公園里散步，“廣步”不是劇烈運(yùn)動(dòng)，在“庭”而不是去空曠而寒冷的野外。

古人無(wú)論男女，成年后都要束發(fā)，以提醒自己要對(duì)自己的言行有約束、負(fù)責(zé)任。從養(yǎng)生的角度來(lái)看，到了春天，應(yīng)盡可能不令自己的身形收到拘束，所以要“披頭散發(fā)”。當(dāng)然，今人束發(fā)的不多，但穿緊身衣的人卻不少。初春在保證不著涼的前提下，衣著宜選擇寬松些的。這也就是“緩形”的意思。

俗話(huà)說(shuō)：“一年之計(jì)在于春”。春天當(dāng)立志，定個(gè)小目標(biāo)，然后起個(gè)好頭，讓一年都過(guò)得有意義，不虛度。一個(gè)有好的志向的人，他的精力、活力就會(huì)往有意義的方向使用。不然人而無(wú)志，就會(huì)空將血?dú)夂脑诹钊松y放逸的事情上。

春對(duì)應(yīng)的“五?！睘槿?，正是天有好生之德。故人應(yīng)順應(yīng)天心，對(duì)待萬(wàn)物亦當(dāng)秉寬仁之心。不要?dú)⑸?，多給予，甚至多說(shuō)好聽(tīng)的話(huà)，讓別人喜悅，自己也會(huì)開(kāi)心。如果真有什么原則性問(wèn)題，那最好也等到秋后算賬。

昔程頤從宋神宗春游，神宗折柳，程頤諫止，曰：“方春發(fā)生，不可無(wú)故摧折?！闭哿緹o(wú)傷大雅，但恐傷了春天的生氣，不合時(shí)宜。

春對(duì)應(yīng)的五臟為肝，所以上述原則都是適合我們養(yǎng)肝、護(hù)肝的。如果我們違背了這些原則，則會(huì)傷肝，肝不好會(huì)影響到膽、筋、眼睛、爪甲等器官組織，而且人的性情也容易要么抑郁不樂(lè)，要么暴躁易怒。

春天沒(méi)養(yǎng)好，還會(huì)影響到夏天，夏天天地萬(wàn)物都熱起來(lái)了，但逆春者，夏天就熱不起來(lái)，就是因?yàn)椤按荷辈蛔悖跋拈L(zhǎng)”就缺貨。這個(gè)熱不起來(lái)，絕對(duì)不是好事，特別是在這個(gè)夏日冷氣泛濫的時(shí)代，這些人很容易受寒著涼，腹痛腹瀉。

春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣。

——《千金方》

從立春開(kāi)始，春天的總體飲食原則是，少食酸味之物，而多吃味甘的食物。因?yàn)椤案蔚略谏ⅰ保藨?yīng)春氣，就要令自己的身心處于舒暢生發(fā)的狀態(tài)，就像樹(shù)木的生長(zhǎng)喜歡暢達(dá)通達(dá)。而酸性收斂，不利于肝氣的生發(fā)。所以春天要減少酸味的攝入。

那為什么要多吃甘味之物呢？甘入脾，而肝氣如果疏發(fā)太過(guò)的話(huà)，會(huì)導(dǎo)致肝木克脾土，損傷脾胃。比如人在生氣發(fā)火的時(shí)候，就會(huì)肝氣大動(dòng)，往往會(huì)吃不下飯，這就是木克土。

無(wú)慧

太好了，春天我可以名正言順地多喝奶茶啦~

平兒

蔗糖這類(lèi)天然糖是味甘而益脾的，但奶茶鋪用的多是糖漿、糖精這類(lèi)人工糖。倪海廈先生認(rèn)為人工糖于人有損，全無(wú)補(bǔ)益之功。

總而言之，少吃酸味是為了不抑制肝氣的疏發(fā)，而多吃甘味是為了防止肝氣疏發(fā)太過(guò)而傷脾（當(dāng)然肝氣散發(fā)太過(guò)的話(huà)，還得食酸以斂之）。

新春日獻(xiàn)辛盤(pán)。雖士庶之家，亦必割雞豚，炊面餅，而雜以生菜、青韭菜、羊角蔥，沖和合菜皮，兼生食水紅蘿卜，名曰咬春。

——《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》

如果要助肝氣疏發(fā)，就要食辛味。所以，民間習(xí)俗立春日要“咬春”，即吃春餅，如果沒(méi)有春餅，就吃蘿卜也行?！耙Т骸逼鋵?shí)就是告訴我們，春天到了，要切入春天的養(yǎng)生模式了，要和春氣相應(yīng)。

那什么是春餅?zāi)?？就是面餅搭?span>五種辛味的菜。因?yàn)轱灪褪卟耸欠旁诒P(pán)子里的，所以又名春盤(pán)、五辛盤(pán)。后世的春卷，就是由春餅發(fā)展而來(lái)的。

這五辛最早的版本是“蔥、蒜、韭菜、油菜、香菜”，后來(lái)也有用芹芽、芥菜、蔞蒿、蘿卜、姜、韭黃等，沒(méi)有一定標(biāo)準(zhǔn)。

這些溫辛的食材可以助肝氣升發(fā)，配上蘿卜還能清理腸胃，清一清一整個(gè)冬天補(bǔ)進(jìn)的郁熱淤積，也有消春困之功。

《月令》云：“元日進(jìn)椒柏酒?！苯肥怯窈庑蔷?，柏是仙藥，二物釀酒。是早自幼起進(jìn)長(zhǎng)。

——《遵生八箋》

除了咬春外，立春日飲椒柏酒也是具有養(yǎng)生意義的習(xí)俗。古時(shí)候晚輩獻(xiàn)酒于長(zhǎng)輩，以示祝壽拜賀之意。

椒柏酒可以用花椒、側(cè)柏葉泡黃酒而制成。其中花椒和酒都是辛溫發(fā)散的，升發(fā)肝氣，而為防升發(fā)太過(guò)，加了一味味澀，具有收斂之性的側(cè)柏葉，以平肝氣?？梢?jiàn)在傳統(tǒng)飲食中，我們也能窺見(jiàn)一點(diǎn)中藥配伍中的君臣佐使的影子，君臣是主方向，但還需要佐藥來(lái)反佐一下，使整體有度有節(jié)。其實(shí)不僅醫(yī)藥飲食如此，很多人事物都是這樣才能平衡、和諧、發(fā)展。

不論是咬春還是飲椒柏酒，都只能適度飲食。要知道，春天既不能不升發(fā)，也不能升發(fā)太過(guò)。四季的飲食在五味上各有偏重，但不可過(guò)，不可以廢，平衡是最重要的。

以上這些飲食原則和習(xí)俗是對(duì)于平人，也就是身體比較健康的人而言的。如果有肝病的人還喝酒吃辣無(wú)度，就太亂來(lái)了。故身有疾病者，還當(dāng)遵醫(yī)囑養(yǎng)生。

▲謝青云先生行功圖，轉(zhuǎn)載自《家庭中醫(yī)藥》雜志

1. 雙腿盤(pán)坐，交疊雙手，左手按住左側(cè)小腿近膝蓋端，身體轉(zhuǎn)向右側(cè)，并略向右側(cè)傾斜，吸氣。

2.扭頭向右側(cè)上方牽引身體，同時(shí)兩臂用力伸直，按壓小腿，右式同左，左右各15次。

3. 結(jié)束后，正坐，做叩齒，吐納，漱咽保健后結(jié)束。

此式可調(diào)理風(fēng)氣積滯所導(dǎo)致的疾病，如肩頸部的疼痛，耳后肌肉及上肢外側(cè)肌肉的疼痛等。此導(dǎo)引法鍛煉要點(diǎn)是通過(guò)扭轉(zhuǎn)的頸項(xiàng)向上牽拉導(dǎo)引，帶動(dòng)肩頸和上肢部位的肌肉扭轉(zhuǎn)拉伸，從而促進(jìn)相關(guān)部位的氣血運(yùn)行。對(duì)現(xiàn)代人感受風(fēng)寒引起的頸椎病、肩周炎及肩背不適等都有一定的保健作用。

古人確定廿四節(jié)氣的日子，是從三個(gè)方面來(lái)的，一個(gè)是根據(jù)星象而知天氣，一個(gè)是通過(guò)律管候地氣，還有一個(gè)就是物候。

以葭莩灰實(shí)律管，候至則灰飛管通。冬至之律，為黃鐘也。

——《漢書(shū)》

詩(shī)首聯(lián)首句說(shuō)的律呂就涉及到律管候地氣。古人將竹子做成長(zhǎng)短不一的律管，共有十二種形制，埋入地下，上端是齊平的，地下的長(zhǎng)短不同。管中裝滿(mǎn)蘆灰，管口用竹衣（竹內(nèi)薄膜）貼上。在冬至一陽(yáng)生的時(shí)候，那根最長(zhǎng)管子中的灰，因受地下陽(yáng)氣上升的影響，噴出管外，并發(fā)出“嗡”的聲音，這個(gè)聲音就叫黃鐘（十二律之首），對(duì)應(yīng)冬至所在的十一月（子月）。律管在十二個(gè)月產(chǎn)生的十二個(gè)聲音，就是十二律呂。所以“移律呂”說(shuō)明時(shí)間變化的節(jié)點(diǎn)（季節(jié)、節(jié)氣）。

如果把這看成做實(shí)驗(yàn)的話(huà)，那今人是實(shí)驗(yàn)室里做的，古人是在大自然做的，發(fā)現(xiàn)總結(jié)天地之間的規(guī)律和道理，并指導(dǎo)人類(lèi)的生活與之相應(yīng)。

第二句的天星地霜，分別指的是天象的變化和物候。星辰一年一周轉(zhuǎn)，霜每年遇寒而降，因此“星霜”一詞代指年歲。

冰未完全融化，但魚(yú)已不再沉在水底，開(kāi)始向上游，看上去就像背著冰在游泳。這講的不就是立春三侯嗎？

《九九歌》：“五九六九沿河看柳”。五九六九，冬至后四十五至五十四天，正好是立春期間，柳樹(shù)準(zhǔn)備發(fā)芽啦，但真的發(fā)芽一般還要等一個(gè)月，所以說(shuō)“待柳芳”。發(fā)芽時(shí)間南北方肯定不同，南早北遲。我們說(shuō)的七十二物候也主要是黃河中下游流域的景象，不是中國(guó)處處可以套用的，這個(gè)物候是不同的，但用物候作為確認(rèn)節(jié)氣的一個(gè)參考是正確不變的。

隨著陽(yáng)氣上升，東風(fēng)解凍而冰雪化為雨水。春天的溫潤(rùn)將漸漸趕走冬天的寒燥。在雨水的滋潤(rùn)下，橫枝梅花最先開(kāi)。

早晨太陽(yáng)出來(lái)得也越來(lái)越早，氣溫的升高使得積雪漸消。一個(gè)“迎”字，一個(gè)“怯”字，正是春來(lái)冬去，辭舊迎新之象。

立春乃干支歷歲首。也就是說(shuō)，己亥年（豬年）正是從立春這天開(kāi)始，而非陰歷正月初一。所以，立春日也是迎新日。

立春之日，天子親帥三公、九卿、諸侯、大夫以迎春于東郊。還反，賞公卿諸侯大夫于朝。命相布德和令，行慶施惠，下及兆民，慶賜遂行，毋有不當(dāng)。

——《禮記·月令》

立春日，周天子?xùn)|郊迎春。結(jié)束回朝后，天子會(huì)對(duì)于公卿諸侯的一年以來(lái)的功績(jī)進(jìn)行獎(jiǎng)賞，并發(fā)布德教，惠及百姓。另外，還會(huì)發(fā)布不少禁令：如在孟春之月（即立春、雨水期間），不可伐木，不可搗毀鳥(niǎo)巢，不可殺害年幼的動(dòng)物，不可用母畜祭祀，諸侯之間不可興兵打仗（至少不做興兵的那方，可以防衛(wèi)）……事無(wú)巨細(xì)，皆以仁愛(ài)為本。