謝謝邀請(qǐng)回答。年夜飯上我最期待的一道菜是媽媽做的“圓子湯”,“圓子圓子”,四川人寓意“團(tuán)團(tuán)圓圓”的意思。 這道菜是媽媽最拿手的菜,這道菜是我?guī)资甓汲圆荒伒牟耍@道菜是世界上“最好吃”的菜!這道菜能吃出“團(tuán)圓”的味道,這道菜能吃出“親情”的味道,這道菜能吃出媽媽幾十年不變的濃濃的“愛”的味道! ‘’圓子湯”就是肉丸子湯,是一道家常靚湯,簡(jiǎn)單易做,肉丸子配上時(shí)令蔬菜即可,比如冬天的蘿卜、春天的菠菜、夏天的冬瓜、絲瓜、白菜等等,清新爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富。 媽媽的“圓子湯”最喜歡加的是番茄和豆芽。 豆芽入湯味道異常鮮美,加上丸子的肉香和番茄的酸甜,在媽媽幾十年“老道”的烹飪技巧的調(diào)理下,一大碗鮮嫩美味的“圓子湯”還未上桌,全家人已經(jīng)聞香垂涎。屋子里滿滿的都是“愛”的味道! 有媽在,家永在! |
|