@真的是單大寶：渾濁一定是負面評價。茶湯的品相也是茶品品質(zhì)的外在呈現(xiàn)之一，任何一種茶品，不論茶湯顏色，“透而亮”總是好茶品應(yīng)該具備的素質(zhì)之一（反推不成立）。

現(xiàn)在普洱茶新茶制作中最易產(chǎn)生茶湯渾濁的工序，最大的可能性發(fā)生在揉捻。特別是熱揉和揉捻過重都會導(dǎo)致茶湯渾濁。另外，揉捻過后的干燥過程（也就是所謂“曬青”）若是時間過長（比如遇到陰雨天），茶品沖泡也會渾濁。

熱揉捻：普洱茶在殺青過后，揉捻之前，需要將炒好的茶葉抖散攤晾。若是剛剛結(jié)束殺青即刻開始揉捻，茶葉邊緣組織就會發(fā)生大量的破碎脫落，茶湯渾濁是必然發(fā)生的狀況。因此正確的制程一定不可以熱揉（攤晾時一定要抖散避免捂到茶葉）

揉捻過重：若是揉捻過重，茶葉的細胞壁會變成“又裂又破”的狀態(tài)。此時茶葉表面的角質(zhì)層會大量剝落，導(dǎo)致茶湯渾濁。

干燥過慢：揉捻完成的茶葉，應(yīng)進入干燥階段。傳統(tǒng)云南制茶因地制宜使用日曬干燥，若恰逢陰雨天氣茶葉干燥過慢，茶葉中的水分就會導(dǎo)致茶葉發(fā)酵，這種品質(zhì)的茶葉沖泡同樣會渾濁。

@老白：春茶顯毫：普洱頭春茶芽頭多，茶葉上的絨毛較多、在高溫沖泡下絨毛脫離茶葉，也就是通常說的茶湯顯毫。

茶多酚氧化：普洱茶中富含豐富的茶多酚，如茶湯在杯中久放，湯中的茶多酚與空氣接觸氧化后，致使茶湯容易變色變渾，因而出湯后要及時欣賞湯色及品飲滋味。

雜質(zhì)：普洱茶餅制作過程中附著的雜質(zhì)，沒有清理干凈，在壓制成形過程中被混入餅中。

茶碎沫多：撬茶時撬得太碎，投茶的碎茶較多，沖泡時沖水太快太高導(dǎo)致沫多顯渾。注意改進撬茶手法，一泡中不要投太多碎茶，茶湯沖水時不要過快過高，更不要直接沖擊茶葉而是讓水沿蓋碗壁而下，可以避免以上情況。

茶在發(fā)酵期中：普洱茶在合宜的儲存情況下也會時常有再發(fā)酵的時候，這時候的普洱茶沖泡后，也會略顯渾濁。就好象熟茶在渥堆發(fā)酵的過程中拿出來沖泡，也會有渾濁的情況。因為菌類大量的繁殖，茶正處于轉(zhuǎn)化過程，如果再放一放，滋味會比之前有更好的口感。

冷后渾：冷后渾也稱乳凝，普洱茶湯內(nèi)質(zhì)物豐富，冷卻后出現(xiàn)淺褐色或橙色乳狀的渾湯現(xiàn)象，拿起杯晃動時,有一些象絲絡(luò)狀的物質(zhì)在飄浮著。品質(zhì)越好的普洱茶因內(nèi)質(zhì)物越豐富，出現(xiàn)這種現(xiàn)象的可能性越大。冷后渾茶湯再加熱后又會轉(zhuǎn)為清澈。

@普洱茶新益號：沖泡普洱茶的時候翻動葉底是會影響普洱茶湯的湯色和滋味的。由于翻動過葉底，隨后沖泡出來的普洱茶湯色就會變得渾濁。也就說本來就不怎么好的茶葉，如果在沖泡的過程中葉底被動過，如果要觀賞茶湯，那么下一泡就不能要了。