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第一步準(zhǔn)備好青椒、杏鮑菇、蔥、辣椒等食材備用。 第二步杏鮑菇清洗干凈,切成薄片,在上面切十字花刀,方便入味。 第三步準(zhǔn)備一個碗,放入蠔油、醋、醬油、鹽、雞精、淀粉、清水等調(diào)料,拌均勻備用。
第四步不粘鍋小火煎制杏鮑菇,待變軟后關(guān)火即可。 第五步鍋中放油,放入蔥和小米辣椒爆香,再放入杏鮑菇繼續(xù)翻炒。 第六步調(diào)好的料汁,倒入鍋中,放入青椒翻炒均勻,大火收汁。
第七步撒上香菜裝盤出鍋。
來自: sdsjwsn > 《待分類》
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