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被遺忘的香港“貧民窟”,B級美食愛好者的天堂

 kouxy2008 2019-01-14

這里是全香港最窮的地方

沒有繁華的購物點,也沒有網(wǎng)紅打卡店

只有無數(shù)飄蕩著上世紀懷舊氣息的B級美食

貧困的長者、拾荒者乃至有精神問題的露宿者

都在此一宿兩餐、棲身立命

……

這里是被遺忘的深水埗,你敢來嗎?

被遺忘的香港“貧民窟”,B級美食愛好者的天堂

被遺忘的香港“貧民窟”,B級美食愛好者的天堂

10:00 | 我們來到香港最后的'貧民窟'

被遺忘的香港“貧民窟”,B級美食愛好者的天堂

“全港十八區(qū),深水埗最窮?!?/strong>

作為民均收入最低的舊區(qū),深水埗聚集著住不起公屋的長者、新移民、撿紙皮的拾荒者、乃至有精神問題的露宿者。

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被遺忘的香港“貧民窟”,B級美食愛好者的天堂

2009年,英國攝影師Brian Cassey拍攝的一組照片在CNN刊登后引來極大反響,取景地正是聚集了大量版間房、籠屋、劏房的深水埗。

“香港歷史最悠久的老區(qū),也是這里?!?/strong>

被遺忘的香港“貧民窟”,B級美食愛好者的天堂

深水埗至今還保留著1950年代的面貌,這里是《怒火街頭》LAW霸的地盤,街上隨處可見《桃姐》里的護老院,路邊的每一間小店,都像是《歲月神偷》里任達華和吳君如苦心經(jīng)營的那一間。

被遺忘的香港“貧民窟”,B級美食愛好者的天堂

乍看之下,也許難以領(lǐng)會到那逼仄雜亂的老舊街區(qū)到底有何迷人之處——但盡管貧窮,人氣旺,人情在。

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12:00 | 在深水埗,'深水淘寶'

被遺忘的香港“貧民窟”,B級美食愛好者的天堂

| Vintage復古街市 |

最窮的地方,也最有人情味和最有生活情趣。深水埗絕對是vintage迷圣地,絕版的二手相機、膠卷、打字機、黑膠唱片……用心挑一定有驚喜。

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還可以來淘一淘手表,這里日本表居多,也有二手的瑞士表。價格有貴有便,說不定下一秒就能撿漏一塊“金勞”。

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舊書碟片應(yīng)有盡有,印著上世紀八十年代艷麗女星的情色片DVD也大喇喇地擺在頂端。(但我想照片還是不要放出來了

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| 老人們的二手市集 |

下午時分,許多老人家會將舊物沿街擺賣,舊衫舊鞋、鍋碗瓢盆…林林總總的二手生活被傾囊倒出。

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| '小華強北'和“紅燈區(qū)” |

深水埗有一處著名的電子產(chǎn)品集散地——鴨寮街,仔細看可能會發(fā)現(xiàn)一些禁運國內(nèi)的元件,可以看個新鮮。

被遺忘的香港“貧民窟”,B級美食愛好者的天堂

這里還有著“鳳樓天后”的傳說,一抬頭就能望見的露骨招牌,看看笑笑就好…

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16:00 | 探訪'B級美食'圣地

對于深水埗的食物來說,時間是靜止的。

十年的老店通街都是,地道的食材與做法一如往昔,就連價格都抵御住了通貨膨脹,真的恨自己只有一個胃!

被遺忘的香港“貧民窟”,B級美食愛好者的天堂

“B級美食”就是那些食材普通、售價親民、卻在當?shù)丶矣鲬魰缘拿牢?/p>

合益泰小吃

每天賣出5000條腸粉

米其林推薦的老字號合益泰,據(jù)說它家的腸粉全港第一。

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大部分人都為了它的招牌豬腸粉而來,只見阿姨從蒸籠里拎出白白胖胖的腸粉,淋上醬油、麻醬、甜辣醬,再撒上一把白芝麻碎,一氣呵成。

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腸粉邪惡地用了豬油,所以格外香滑,跟秘制的混合醬料更是搭到飛起~

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點單率超高的還有魚蛋豬皮,不似常見的豬皮光滑,反而是粗糙又Q彈的奇妙口感。對了,站門口巷子捧著碟子吃才夠local.

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P.s 其實這一家的阿姨態(tài)度不太好,但是為了好吃,我先忍著!

公和荳品廠

米其林推薦的百年老店

主打全手工豆制品的公和荳品廠,堅持前店后廠模式已有百年歷史。

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印象最深的是煎釀豆腐,沒有下過多的調(diào)味料,但煎得金黃焦香,豆香濃郁,一口一個,十分滿足。

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它家的嫩滑到極致,如果覺得味道太淡,撒上黃糖就剛剛好。(本南方人堅決捍衛(wèi)甜豆花的地位?。?/p>

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坐下來“一碗一杯一碟”也是很多熟客的習慣,臨走還會順手買一塊豆腐回家做菜,別忘記帶一瓶新鮮豆?jié){。

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新香園(堅記)

我們在這里偶遇了TVB明星

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這家的招牌蛋牛治一定要點烘底!一定!面包會變得更加香脆,里面夾著的手工碎牛肉應(yīng)該用了醬油和燒酒去腌,又嫩又juicy,我給滿分。

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搭一杯甜甜的紅豆冰,記得攪勻~

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維記咖啡粥粉面

《怒火街頭》取景地

一條街上有3間維記——別誤會,并不是山寨店,而是因為生意太火爆,所以老板又盤下新的店鋪。

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店內(nèi)最馳名的就是豬潤面,賣相很粗獷,味道卻甜甜的,絲毫感覺不到腥味,就算平時不愛吃內(nèi)臟的人也能一口接一口。

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咖央西多士里夾的咖央是源自馬來西亞的醬料,椰汁、蛋、牛油混合制成,再裹蛋煎一次,外香內(nèi)甜,下午茶首選~

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北河飯店

感動全港的慈善飯?zhí)?/strong>

北河飯店的主人,是香港無人不知的“深水埗明哥”。在物價高昂的香港,多年來堅持不升價,還定期免費為孤寡老人和流浪漢派送飯盒。

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洪金寶曾在得知明哥事跡后留下兩萬港元,支持他的善舉,蔡瀾為店鋪題字“北河同行”。

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盡管價格低廉,但也有魚有肉,絲毫不遜其他餐廳。

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坤記糕品專家

罕見的古法中式糕點

坤記是由街邊小販檔起家的糕點專門店,古法制作,連前香港特首都曾特地到這老店買過幾件糕點品嘗。

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最大的特點是夠原汁原味,但說實話,吃多了各種添加劑調(diào)味的甜品,再吃這款味道過于樸素的缽仔糕,還真有點不習慣,但真的很特別。

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19:00 | 再見,深水埗

深水埗很窮,但它是舊物和草根在這座汰弱留強的城市的最后的容身之所,它將困苦與人情兼收包容,把種種矛盾納入日復一日的時間軌道中。

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從繁華到市井,也許只是一個地鐵站的距離,這一切在中環(huán)看不到,在旺角看不到,在尖沙咀看不到,但能在深水埗的街頭生動地感受到。

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店鋪信息

合益泰小食

地址:深水埗福榮街62號及66號,北河街165-167號地下D號

公和荳品廠

地址: 深水埗北河街118號地下

新香園(堅記)

地址: 深水埗桂林街38號A地下(近鴨寮街)

營業(yè)時間:周一至周日 全天

維記咖啡粉面

地址: 深水埗福榮街62號及66號地下及北河街165-167號地下D號

營業(yè)時間:星期一至五:6:30-20:30,星期六、日及公眾假期:6:30-19:15

坤記糕品專家

地址: 深水埗福華街115-117號北河商場地下10號鋪(北河街口)

北河飯店

深水埗大南街278號地下

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