由于建造的物件不同，營(yíng)造技藝的類型也有所不同，比如營(yíng)造城市、集鎮(zhèn)、村寨，那么就涉及到城市的選址、防洪、排水、河道、道路、橋梁等；針對(duì)單體建筑而言，則因?yàn)椴牧匣蚪Y(jié)構(gòu)方式的不同，可以有木結(jié)構(gòu)營(yíng)造技藝、石構(gòu)建筑技藝、磚結(jié)構(gòu)營(yíng)造技藝、竹結(jié)構(gòu)營(yíng)造技藝、土結(jié)構(gòu)營(yíng)造技藝等。又比如單體中的建筑與橋梁，其各自的營(yíng)造技藝也屬于不同的類型，即便在橋梁中，石橋與木橋的建造技藝又有很大不同，其中石橋中又有平梁橋和石拱橋的區(qū)別；木橋中又有懸臂橋和編梁橋的區(qū)別。

由于中國(guó)歷史悠久，地域廣闊，民族眾多，氣候和地理?xiàng)l件差異很大，因而在長(zhǎng)期的環(huán)境適應(yīng)中形成了很多各具特色的技藝體系和建筑樣式，這些不同技藝往往是和不同地區(qū)的氣候條件、材料加工、居住方式、歷史文化、民族習(xí)慣、地方習(xí)俗等有密切相關(guān)，帶有綜合性的特點(diǎn)，但又常以某一方面的特點(diǎn)形成獨(dú)特性，如北方有窯洞、地窨院，南方有吊腳樓、干欄建筑；藏羌有雕樓，侗族有鼓樓；漢族地區(qū)流行合院式或者天井式民居，客家則有土樓和圍屋等。

有些地區(qū)如中原和江南地區(qū)雖然建筑類型及形態(tài)比較接近，但由于歷史文化和地方審美情趣以及工匠的習(xí)慣做法不同，也形成了不同的流派，如蘇州香山幫技藝、徽派技藝、閩南技藝、婺州技藝等流派。有時(shí)也因自然地理和文化地理的關(guān)系而形成不同的技藝流派或做法，如江西的贛北、贛中、贛南的營(yíng)造技藝就有各自不同的風(fēng)格和特點(diǎn)。

北方官式做法

北京位于華北平原北端，氣候是典型的溫帶大陸性氣候，冬季刮西北風(fēng)，天氣寒冷干燥，風(fēng)沙較大，封閉的庭院是防風(fēng)避沙的有效方法，今天所見保存較完整的院落式建筑多為晚清和民國(guó)時(shí)期修建。院子寬敞，房屋可以多納陽(yáng)光，溫暖明亮。為了防寒、隔熱，屋頂很厚，故結(jié)構(gòu)上采用承重性較強(qiáng)的抬梁式構(gòu)架。在北京傳統(tǒng)建筑中，把以梁、柱、枋、檁等組成的承重結(jié)構(gòu)的制作稱為「大木作」，在大木構(gòu)架中，柱頭以上部分稱為「上架」，柱頭以下部分稱為「下架」。有斗拱的大木作構(gòu)件與屋面上其他木構(gòu)件的尺寸以斗口為模數(shù)，無(wú)斗拱的以檐柱的直徑為模數(shù)。明清以來(lái)的建筑保持并簡(jiǎn)化了唐宋以來(lái)的一些傳統(tǒng)做法，如為了充分保證構(gòu)架的穩(wěn)定性，一般把柱子加工成上細(xì)下粗的形式，叫作「收分」，并使最外圈柱子頂都微微內(nèi)傾，叫做「?jìng)?cè)腳」，側(cè)腳尺寸與收分尺寸相同。習(xí)慣上把柱子的收分與側(cè)腳稱為「掰升」。

北京傳統(tǒng)營(yíng)造技藝是北方傳統(tǒng)建筑技術(shù)的代表，形成了一整套嚴(yán)格的設(shè)計(jì)規(guī)范和施工規(guī)范，同時(shí)也結(jié)合北京地區(qū)地域特點(diǎn)和民俗習(xí)慣，產(chǎn)生了北京當(dāng)?shù)匾恍┆?dú)具特色的做法和風(fēng)格，如四合院方正開闊，廂房不遮正房，以多接納陽(yáng)光。院子對(duì)外封閉，以隔風(fēng)塵。屋頂及墻壁厚重以防寒隔熱。支摘窗、簾架門、門簾、葦簾以及搭天棚、火炕等，都是適應(yīng)北京氣候條件而采用的辦法。此外，碎磚砌墻，「四白落地」的裱糊頂棚等，均為舊時(shí)北京工匠特有的營(yíng)造技藝。

八大作

八大作指的是明清時(shí)期北京地區(qū)的八種匠作，以官式做法為代表，既是八種相對(duì)獨(dú)立的營(yíng)造行業(yè)和工種，也是專業(yè)技術(shù)很強(qiáng)的技藝體系。八種技藝即指木作、瓦作、石作、土作、油作、彩畫作、搭材作、裱糊作。八大作是說(shuō)營(yíng)造技藝中最主要或最重要的八種技藝，除八大作外，實(shí)際上也還有其他的一些技藝，如竹作、疊山作、銅鐵作、雕鑾作等。在不同的地區(qū)和不同的類型上，建筑的各種技藝使用的范圍和程度不同，如一些民族地區(qū)、邊遠(yuǎn)山區(qū)、民間住宅等，往往主要涉及木、土、磚石，而皇家建筑或等級(jí)較高的建筑則涉及到較多的工種和工藝，但其中仍以木、石、瓦作最為重要，尤以木匠的地位最高，大木匠又稱掌墨師傅，統(tǒng)領(lǐng)整個(gè)建筑工程。也有一些工藝相同，但地區(qū)叫法不同，如北京泥瓦匠從事的瓦作工種在蘇州地區(qū)則稱為水作。

在舊時(shí)，各工種或工匠都有自己的行業(yè)組織和供奉的祖師，木匠祖師爺是魯班；石匠的祖師爺叫石丙；泥匠祖師為張班；銅鐵匠的祖師是老君等等。每一種行業(yè)都有自己獨(dú)立而完整的技藝體系和行業(yè)行規(guī)，工匠從拜師學(xué)徒到出師成業(yè)往往要經(jīng)過(guò)數(shù)年的學(xué)藝，才能掌握一門技藝。

徽派建筑

徽派民居主要分布在古徽州一府六縣，即徽州府、歙、黟、休寧、婺源、祁門、績(jī)溪六縣境內(nèi)，并影響到安徽省內(nèi)周邊地區(qū)如旌德、涇縣，青陽(yáng)、石臺(tái)、東至等縣；江西省景德鎮(zhèn)市、浮梁縣；浙江省的開化、淳安、建德、臨安等縣。在這些地區(qū)里，徽州民居保存得最好的要數(shù)黟縣、歙縣、屯溪等地。歙縣的唐模、棠越、呈坎、漁梁、潛口等，也有保存較好的古民居群。

徽州建筑業(yè)發(fā)達(dá)，明嘉靖四十一年（1562年）徽州府注冊(cè)工匠就有3066名，在營(yíng)造界形成了「徽州幫」，主要以木、石、磚、鐵、窯五色匠人組成。木匠按徽俗主要分為「大木」和「小木」，大木是從事房屋梁架建造，一般現(xiàn)場(chǎng)制作就地安裝；小木是指進(jìn)行門板、掛落、窗格、地罩、欄桿、隔扇等建筑裝修，有時(shí)也加工室內(nèi)裝飾如抱柱對(duì)、匾額、掛屏、家具等。木匠幫以婺源縣「浮梁幫」為佳、祁門古戲臺(tái)、祠堂木雕多出自他們之手。

徽州傳統(tǒng)民居以圍合方式組成四水歸堂的院落格局。徽州建筑的梁架結(jié)構(gòu)多為穿斗與抬梁結(jié)合式，建筑構(gòu)件雕飾繁復(fù)、精美；早期徽州人的日常生活起居主要以樓上為中心，因此一層較矮，裝修設(shè)計(jì)也主要在二樓的欄桿或飛來(lái)椅上，一層矮二層高也是徽州人祈求家庭未來(lái)節(jié)節(jié)高升，財(cái)富與社會(huì)地位日益上升的愿望。后期徽人生活中心移至樓下，逐漸發(fā)展成為下層比上層高，木雕裝飾也由二層走廊轉(zhuǎn)變?yōu)橐粚幽緲?gòu)件上，如斜撐等。此外，馬頭墻是徽州建筑的特征之一，通常砌成三疊式、五疊式等樣式。

水口

水口是徽州古村落設(shè)置的門戶，既是村落的標(biāo)志，也是進(jìn)村的必經(jīng)之地。水口景觀往往構(gòu)成村落的前景，被視作村落空間序列的開端。對(duì)徽州村落而言，水口具有導(dǎo)向性的作用，找到水口就找到了村落的入口。從建筑設(shè)計(jì)構(gòu)思和技巧方面來(lái)看，水口常常是將人工構(gòu)筑物與自然環(huán)境密切結(jié)合，采用欲揚(yáng)先抑的手法，呈現(xiàn)給人們一組豐富的空間序列，同時(shí)具有良好的導(dǎo)向性。

水口除有界定、導(dǎo)向、防衛(wèi)等實(shí)用功能外，更重要的是它的風(fēng)水寓意。按照徽州風(fēng)水理論，水是財(cái)富的象征，水口乃地之門戶，關(guān)系到村落人丁興衰、財(cái)富聚散。為了留住財(cái)氣，必須選好水口，以利村落宗族人丁興旺、財(cái)源茂盛。

水口有人工營(yíng)造的，但更多的村落水口是利用各自的山勢(shì)、崗巒、溪流、湖塘等自然地形地貌，略加人工營(yíng)造，配置以橋梁、牌坊、樓臺(tái)、亭閣或石塔等建筑，增加鎖鑰的氣勢(shì)，扼住關(guān)口，同時(shí)佐以茂密的林木，形成優(yōu)美的園林景觀。一些徽州村落都在水口處建橋，而且多為廊橋，既滿足了風(fēng)水的要求，又成為了村落的交通要道和公共活動(dòng)場(chǎng)所。例如許村高陽(yáng)橋，橋的周圍還添設(shè)有牌坊、樓閣、庭園等建筑，形成村頭活動(dòng)中心。人們?cè)诮柚L(fēng)水表達(dá)吉兇觀念的同時(shí)，水口的營(yíng)造也改善了村落的自然及景觀，使徽州古村落呈現(xiàn)出「全村同在畫中里」的畫境。