從冬至節(jié)氣開始進(jìn)入數(shù)九，溫度迅速降低，真正到了冰天雪地的季節(jié)。天氣寒冷、霧霾天多，不利于蔬菜作物的生長和開花結(jié)果。菜田生產(chǎn)農(nóng)事活動主要在日光溫室中進(jìn)行，主要有：溫室的保溫防寒、越冬茬蔬菜的管理和采收、明年早春茬作物的育苗、貯存菜的檢查與管理和病蟲害防治等。

01

溫室保溫防寒工作

要認(rèn)真對溫室的保溫狀況進(jìn)行檢查，重點對后窗、后屋面、門口前屋面、南側(cè)底腳和防寒溝和排風(fēng)扇口等部位進(jìn)行檢查；并及時測定溫室內(nèi)凌晨、10︰00、14︰00、夜間等不同時間段的氣溫和10 cm地溫數(shù)值。對于溫度達(dá)不到作物生長要求的溫室，認(rèn)真分析原因，對保溫薄弱部位及早采取防寒保溫措施。

后窗不能只封嚴(yán)墻體表面，應(yīng)用樹葉或秸稈將墻體填滿，才能起到保溫效果；后屋面是主要灌流散熱的主要部位，凡是厚度低于20cm的，保溫效果肯定差，可以用舊草苫、保溫被以及秸稈覆蓋，厚度為10cm左右，上面再蓋1層防雨材料；門口里外都要掛保溫簾，進(jìn)門處用寬1.5m的農(nóng)膜貼地面設(shè)置擋風(fēng)簾。前屋面內(nèi)側(cè)安裝高1m的農(nóng)膜，晚間外面要覆蓋1m高的草簾或保溫被，達(dá)到保溫效果。防寒溝用樹葉或秸稈填滿，起到阻隔冷空氣通過地表土層傳導(dǎo)入室內(nèi)土壤的作用，還可采用棚內(nèi)多層覆蓋、棚外覆蓋雙層草苫或保溫被等措施來增加溫度。

1.降雪天 及時清除棚上積雪，避免雪融化在草苫或保溫被上而降低其保溫效果。在雪天停止降雪后和陰天時，在保證溫室內(nèi)氣溫12 ℃以上前提下，可于中午前后揭開草苫，使作物接受散射光；遇久陰驟晴的天氣，應(yīng)將草苫隔一塊打一塊或?qū)⒈乇痪砥鹨话?，以防陽光過強(qiáng)造成植株萎蔫；在雪天和陰天時，不能進(jìn)行追肥、澆水、整枝、疏果等農(nóng)事操作。對一些跨度大、骨架牢固性差的溫室要及時對溫室棚架進(jìn)行支撐加固，防止下雪時棚室坍塌。

2.極端寒冷天若遇到短時極端寒冷天氣，應(yīng)利用加溫燃燒塊、電熱加溫爐、浴霸燈泡等設(shè)備進(jìn)行加溫，避免凍害發(fā)生。

3.連陰天和霧霾天俗話說：“日光溫室沒有日光就不叫溫室”，連陰天和霧霾天氣對日光溫室環(huán)境形成較大的不利影響，易造成溫室內(nèi)光照減弱、溫度降低、濕度增加，而弱光、低溫、高濕也是造成溫室蔬菜病蟲害高發(fā)的主要原因之一。因此應(yīng)在連續(xù)陰天或霧霾天時進(jìn)行補(bǔ)光、除濕、加溫等，保障冬季溫室蔬菜健康生長。

02

培育明年早春茬作物的幼苗

1.黃瓜、冬瓜、南瓜等瓜類蔬菜12月下旬利用采光、保溫性能好的日光溫室育苗，最好安裝補(bǔ)光燈利用人工補(bǔ)光促進(jìn)幼苗生長健壯。采用32穴或50穴的穴盤或營養(yǎng)缽育苗，以草炭、蛭石為基質(zhì)。若地溫低于15 ℃，應(yīng)安裝“地?zé)峋€溫控儀”來控制適宜的地溫。

黃瓜應(yīng)選用抗寒性好、品質(zhì)佳、抗病性強(qiáng)的優(yōu)良品種；冬瓜選用早熟、品質(zhì)好的品種。做好種子溫湯浸種和藥劑浸種，選擇晴天播種，每穴點播1粒萌動的種子，在穴盤的每盤邊緣5～6穴播2粒種子，以備補(bǔ)苗之需；大力推廣嫁接育苗的方式，增強(qiáng)植株的抗寒性和抗病能力。一般苗齡40～45 d，于2月上、中旬定植到日光溫室內(nèi)。

2.甘藍(lán)、菜花、萵筍、芹菜、生菜等葉類蔬菜于12月下旬在溫室內(nèi)或小拱棚內(nèi)育苗。采用128穴或72穴穴盤育苗，以草炭、蛭石為基質(zhì)。育苗期間及時澆水追肥，增加光照。一般苗齡50～70 d，于2—3月定植到日光溫室或小拱棚、大棚等設(shè)施內(nèi)，春季供應(yīng)市場。

3.已出苗的苗床管理出苗以后應(yīng)盡量保證幼苗較強(qiáng)的光照，調(diào)節(jié)適宜的溫度，將番茄、黃瓜等喜溫的作物與生菜、芹菜等耐寒的作物分開碼放在不同的溫度區(qū)域。每隔7 d左右調(diào)換一下苗盤的位置，以使幼苗生長均勻；在幼苗2葉1心以后及時澆水追肥。

03

溫室耐寒快熟蔬菜的移栽和播種

此時正是日光溫室種植的油菜、茼蒿、菠菜、生菜、小白菜、櫻桃蘿卜等快熟蔬菜播種與定植的季節(jié)。要施用充分腐熟、細(xì)碎的有機(jī)肥1500～2000kg，精細(xì)整地，做到地平、畦平、埂直，表層土壤疏松沒有明暗坷垃。

茼蒿、菠菜、櫻桃蘿卜、小白菜宜采取直接播種的種植方式，在澆足底墑水后；另外，均勻播種，覆土薄厚一致，播種后蓋1層地膜能起到保溫保濕的作用，在出苗50%時及時撤去。加強(qiáng)生長期間的管理，種出鮮嫩、安全的產(chǎn)品以供應(yīng)春季淡季市場。

04

越冬茬蔬菜的日常管理和采收

日光溫室的番茄、黃瓜、茄子、辣椒等喜溫性瓜果類作物正值結(jié)果采收期，也是管理的關(guān)鍵時期，應(yīng)做好保溫防寒工作，

1.調(diào)節(jié)適宜的光照、溫度和濕度等生長環(huán)境條件使作物大多數(shù)時間處于適宜的環(huán)境下生長，應(yīng)避免形成濕、冷結(jié)合的生長環(huán)境，尤其注意地溫的變化，番茄等喜溫性作物10 cm地溫適宜在20 ℃左右，凌晨最低地溫也應(yīng)保持在13 ℃以上；芹菜等耐寒性作物最低氣溫適宜在13 ℃左右，最低不低于10 ℃。

2.做好植株和果實管理及時進(jìn)行整枝打叉，去除植株下部的老葉、黃葉和病葉，對于不能越冬生長的番茄作物及早掐尖打頂，促進(jìn)果實生長，還可采取連續(xù)換頭的整枝方式，來促進(jìn)結(jié)果和幼果生長。要做好人工輔助授粉和疏去過多果實以及畸形的果實，使植株盡量多結(jié)果、結(jié)好果，并將成熟的果實及時采收。

3.科學(xué)澆水采取滴灌或膜下暗灌的澆水方式，有利于節(jié)水和減少室內(nèi)空氣濕度。特別要注意在陰天、雪天不要澆水，溫室內(nèi)設(shè)蓄水池（或蓄水缸），來提高灌溉水的溫度；澆水時每次水量不要過大，以“小水勤澆”為宜。

4.病害防治嚴(yán)冬季節(jié)陰天和霧霾天多，溫室內(nèi)溫度低、空氣濕度大，有利于蔬菜多種病害的發(fā)生和傳播，所以病害防治工作更不能忽視，要加強(qiáng)對灰霉病、菌核病，黃瓜霜霉病、白粉病和番茄晚疫病等病害的防治。

提前準(zhǔn)備好干鋸末、稻殼等材料，在連續(xù)陰天和雪天時撒在作物行間，吸取溫室內(nèi)空氣中的水分，降低空氣濕度，避免或減輕病害發(fā)生。在病害發(fā)生初期采取煙熏、粉塵噴粉或常溫施藥方式，減少施藥噴水量以提高防治效果；要選用生物農(nóng)藥或低毒、低殘留的農(nóng)藥，嚴(yán)格掌握施藥后安全間隔期，確保產(chǎn)品安全。

05

貯存菜的檢查與管理

大白菜、大蔥、蘿卜、胡蘿卜等貯存菜要經(jīng)常檢查溫度情況，過高或過低時及時調(diào)整，活窖貯存的大白菜要經(jīng)常倒菜，去除黃幫、爛葉。

06

越冬根茬菜的管理

做好菠菜、小蔥等越冬根茬蔬菜的保溫防凍工作，要進(jìn)行中耕松土、彌縫保墑，對于播種偏晚和幼苗過弱的地塊，采取覆蓋1層舊農(nóng)膜或秸稈來保溫，確保安全越冬。