現在這個天氣辣椒、番茄、黃瓜等蔬菜很容易受到低溫冷害或凍害，影響生長及開花結果，嚴重的還會出現死亡。所以農民朋友們一定要引起重視，做好防凍等預防措施。

一、什么是低溫冷害、凍害?

低溫冷害：在蔬菜生長發(fā)育期間，某個時期溫度降至0℃以上，但低于適宜生長的最低溫度，導致出現葉片黃化、萎焉、落花落果、果畸形等危害的情況。

凍害：在蔬菜生長發(fā)育期間，遭遇突發(fā)或長時間溫度低于0℃以下，導致植株體內水分結冰，使蔬菜植株組織受傷，嚴重整株凍死。

低溫冷害凍害發(fā)生情況：在冬季和早春季節(jié)，容易出現驟然大幅度降溫至適合蔬菜生長溫度以下，不管是大棚種植的蔬菜，還是南方露地種植的蔬菜，都有可能遭受冷害，且保溫效果不佳的棚室則常常發(fā)生。有時不僅是驟然降溫，常伴隨突發(fā)凍害雪害等災害天氣，出現極端低溫，厚雪壓塌棚室的情況，造成棚內蔬菜嚴重受凍。

二、蔬菜低溫冷害、凍害的癥狀

低溫冷害癥狀主要分為兩種：

1、延遲性冷害：蔬菜光合作用、營養(yǎng)吸收能力下降， 生長幾乎停止，幼苗出現新葉不長，定植出現緩苗，開花結果期出現停止發(fā)育。從蔬菜葉片上觀察，有的葉片綠色加深，有的變淺黃或黃化，有的變紅色或發(fā)紫，甚至整株逐漸萎焉。

2、障礙性冷害：從葉片觀察，會出現枯死斑，病斑逐漸白化;開花結果期出現花器受損，影響開花，出現花畸形或落花，幼果畸形或落果。

凍害癥狀：在黃瓜、辣椒、番茄等植株葉片的葉緣呈暗綠色，葉背面出現“水漬狀”水斑，繼而出現是失水狀，最后萎焉干枯。莖桿受凍，初為紫紅色，嚴重受凍變黑枯死。果實受凍，有水漬狀，軟化皺縮或變黑腐爛。根系受凍輕者停止生長，重則逐漸枯爛。

三、蔬菜冷害、凍害提前預防措施

1、選種甘藍、大蒜、芹菜和蘿卜等抗冷凍害性較強的一些品種，如果對抗凍能力不太了解的品種，建議先試種。

2、不能在地勢低洼、大風口、土壤貧瘠的地塊種植蔬菜，保護地蔬菜應選擇保溫性能好的建鵬材料。

3、重視腐熟農家肥的施用，適當控制氮肥的用量，以提高蔬菜抗冷凍害能力。每畝蔬菜大概施用1500-2000kg農家肥，或施用一定量的草木灰。

4、幼苗移栽前，提前進行一定時間的低溫煉苗，提高其抗冷凍害能力。

5、注意收聽天氣預報，降溫天氣發(fā)生前準備好用遮陽網、草簾、塑料薄膜、保溫被等保溫材料，能收獲的蔬菜，在低溫來臨前收獲。冷凍害來臨前1-2天可澆一次防凍水，噴施有機葉面肥。

6、對于雨雪天氣應及時掃除大棚上的積雪，防止棚架雪壓塌大棚。及時做好清溝排水工作。

四、蔬菜冷害、凍害的補救措施

1、受冷害的蔬菜植株都比較弱，需要及時的施肥來補充營養(yǎng)，施腐熟的農家肥是最好的，也可以添加稀薄的化肥，但要注意施化肥的濃度不要過高，應隨蔬菜生長恢復情況，逐步加大濃度或施用量。連續(xù)的陰天所引起的植株黃化，可用噴施0.5%-1.0%蔗糖。

2、受冷害嚴重，對苗期地上葉片枯萎死亡、能出新葉的，及時清理枯葉。

3、受冷害的蔬菜后，抗病能力明顯下降，注意謹防低溫高濕型病害。因此冷害過后，棚室可用硫磺熏蒸，于傍晚密閉熏蒸6-12小時；露地蔬菜應及時噴施脈滋。