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煎餅果子 做法教學(xué),煎餅技巧

 遆永忠 2019-01-03
最最簡(jiǎn)單的煎餅果子,三分鐘就能吃,不用早起也能快速吃早餐。
天冷了,早上不想早起,但早餐不能不吃。冬天吃早餐還是喜歡熱乎乎的,不早起又想吃點(diǎn)熱的,最簡(jiǎn)單就是來(lái)杯熱牛奶,做個(gè)簡(jiǎn)單的煎餅。今天葉子美食分享最最簡(jiǎn)單的煎餅果子做法,一杯面粉,一點(diǎn)水,筷子攪一攪就能做,簡(jiǎn)單又快速。
簡(jiǎn)單家庭版煎餅果子做法:
1、普通面粉、1個(gè)雞蛋、少許鹽、適量五香粉、一丟丟蔥花,加冷水?dāng)嚢璩杀容^稀的糊狀;面粉和水比例大概1:1,攪拌成沒(méi)有顆粒的面糊;
2、開(kāi)火,平底鍋稍熱,倒入一小湯勺的油,抖動(dòng)一下鍋,讓鍋里均勻涂有一點(diǎn)油;
3、倒入三小湯勺面糊,最上層用湯勺涂抹開(kāi);
4、面餅定型之后在面餅打入一個(gè)雞蛋,雞蛋用湯勺攤開(kāi),撒一丟丟的鹽;
5、雞蛋煎至七分熟左右,面皮翻面繼續(xù)煎;
6、翻面之后煎30秒左右,用筷子和鏟子把餅卷起來(lái)即可;可以根據(jù)個(gè)人口味加入香腸等食材。
喜歡香脆一點(diǎn)的,卷好之后繼續(xù)翻面,煎至香脆;
這樣煎餅最簡(jiǎn)單,等待燒水泡牛奶的時(shí)間,一個(gè)雞蛋加杯面粉,加水做成面糊攪一攪,不需要發(fā)酵,不用等待就能下鍋,好吃還管飽。三分鐘就能做好,不用早起也能吃熱騰騰香噴噴的餅;

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