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辣椒炒小魚干的做法

 秀水村人 2018-12-25
辣椒炒小魚干


用料

  • 小魚干
    300g
  • 紅辣椒
    兩個
  • 青辣椒
    三個
  • 鹽
    適量
  • 生姜
    五片
  • 蒜
    四瓣
  • 醋
    半勺
  • 料酒
    一勺
  • 白糖
    半勺
  • 雞精
    少許
  • 油
    適量
展開全部用料

做法

  • 將魚干過涼水洗凈

    1/11 將魚干過涼水洗凈

  • 準(zhǔn)備輔料

    2/11 準(zhǔn)備輔料

  • 準(zhǔn)備生姜，蒜

    3/11 準(zhǔn)備生姜，蒜

  • 鍋里熱油，爆香生姜蒜末

    4/11 鍋里熱油，爆香生姜蒜末

  • 放魚干翻炒

    5/11 放魚干翻炒

  • 放一點(diǎn)醋去腥

    6/11 放一點(diǎn)醋去腥

  • 放入適量料酒，白糖。<br/>放入辣椒翻炒

    7/11 放入適量料酒，白糖。
    放入辣椒翻炒

  • 添加適量水煮開，放入適量鹽，雞精調(diào)味

    8/11 添加適量水煮開，放入適量鹽，雞精調(diào)味

  • 出鍋

    9/11 出鍋

  • 成品圖

    10/11 成品圖

  • 成品圖


    • 作者: 甜甜

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