不知道大家平時喜歡吃荷蘭豆嗎?  質(zhì)脆清香，營養(yǎng)價值很高，因此它不僅能滿足我們的味蕾需求，還有利于我們的身體健康。

而且荷蘭豆搭配杏鮑菇清炒就很好吃，口感也不錯，關(guān)鍵幾分鐘就能炒好。

這兩種食材搭配在一起，不僅色澤絢麗，讓人一看就有食欲，而且它們的食療作用也不一般，正好都具有健脾和胃的功效。

食材

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杏鮑菇、荷蘭豆、青紅椒

[ 做法 ]

- STEP 1 -

荷蘭豆摘洗干凈

- STEP 2 -

杏鮑菇切成薄片

- STEP 3 -

熱鍋起油，下入杏鮑菇

- STEP 4 -

煎制杏鮑菇變色變軟，滴入適量生抽炒勻

- STEP 5 -

下入荷蘭豆，炒制變色

- STEP 6 -

最后放入青紅椒塊，翻炒1～2分鐘即可

荷蘭豆一定要炒熟，在炒之前也可以焯一下水，但是不要焯很透，不然會失去它脆脆的口感。

選比較嫩的荷蘭豆，一般顏色呈嫩綠色，而且豆莢里面的豆粒兒是扁扁的。如果顏色很深，豆粒兒很大很飽滿，說明荷蘭豆已經(jīng)老了。 

常見的兩種食材，用簡單的做法就能很好吃。所以即使一個人，也要記得好好吃飯。

一粥一飯，當(dāng)思來之不易；

一飲一啄，飽蘸苦辣酸甜。