hello大家好呀，今天我又來給大家說美食了，有沒有很期待呢，進(jìn)來了就點(diǎn)個(gè)關(guān)注吧，每天都有更新的喲~！

大家都知道我們國(guó)家的美食和飲食文化都是非常博大精深的，我們國(guó)家的地大物博就已經(jīng)是奠定了我們中國(guó)美食文化的基礎(chǔ)，從古至今以來我們國(guó)家的美食都是非常豐富的，并且隨著時(shí)間的一步步推移也變得越來越豐富了，不僅是有最具有代表性的八大菜系，而且還有一些地方的特色美食和街邊小吃。那么今天我們就來講講我國(guó)的這八大菜系，每一個(gè)菜系可以說是代表著一個(gè)地區(qū)，那么在這八大菜系之中到底誰才是“國(guó)菜”中的領(lǐng)頭羊呢？誰才最能夠代表我們中國(guó)菜呢？其實(shí)小編在這里費(fèi)再多的口水，還是會(huì)被大家吐槽的，所以不如直接上個(gè)投票來得實(shí)際，那這個(gè)投票也是各位觀眾老爺給投出來的，最后結(jié)果不接受任何反駁，畢竟也是大家得出來的結(jié)論嘛！

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1.湘菜——剁椒魚頭

作為一個(gè)湖南人，小編私心的想要將湘菜放在第一位，這個(gè)剁椒魚頭也是我們湖南最具有代表性的傳統(tǒng)名菜，是屬于湘菜系的，一般來說剁椒魚頭都是用鳙魚的魚頭和剁椒為主料，然后配上各種輔料來蒸制而成的，剁椒魚頭看起來色澤紅亮，肉質(zhì)也是特別的細(xì)膩，可以說是肥而不膩香辣適口，喜歡湘菜的朋友趕緊來投一票呀！

2.閩菜——佛跳墻

佛跳墻可以說是福建最有名的一道菜了，也是屬于閩菜系的，一般人還吃不上這道美食呢，想要制作這道美食的工序也是非常之復(fù)雜的，因?yàn)橹谱鞣鹛鴫Φ脑暇陀惺畮追N，它最大的特點(diǎn)就是色條沒關(guān)滋味清鮮，而閩菜也大多都是用海鮮來烹飪菜肴的，可以說是別具風(fēng)味了呢！

3.川菜——宮保雞丁

最具有代表性的川菜應(yīng)該就是這道宮保雞丁了吧，這道菜在現(xiàn)在也是聞名中外了，雖然說在魯菜、川菜和貴州菜當(dāng)中都有收錄這道菜肴，但是大家對(duì)于宮保雞丁的印象最深的還是川菜，宮保雞丁最大的特點(diǎn)就是紅而不辣，辣而不猛，吃起來是非常的過癮，也是很好的一道家常下飯菜！

4.浙菜——西湖醋魚

大家一說到浙江菜，想必第一個(gè)想起來的就是這道西湖醋魚吧，這個(gè)西湖醋魚也是浙江杭州最有名的一道菜肴，通常都是用草魚來制作成的，最具有特點(diǎn)的是它的口味，是很酸甜的，不過這道菜也是挺有爭(zhēng)議的，因?yàn)橛行┤瞬⒉皇呛芟矚g醋魚的這個(gè)酸甜口味。

5.魯菜——蔥燒海參

蔥燒海參可以說是魯菜里面的一道最經(jīng)典的名菜了，也是我們中華民族最具特色的美食，它是從山東開始引入的，主要原料是水發(fā)海參和大蔥，特點(diǎn)是海參的清鮮香滑，吃到口里面回味無窮，海參也是“古今八珍”之一，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

6.徽菜——黃山燉鴿

接下來就是徽菜了，這個(gè)徽菜的歷史也是非常之悠久了，早在南宋時(shí)期就有了我們的徽菜，徽菜最講究的就是重油、重色和重火功，這道黃山燉鴿也是如此，雖然說小編還沒有吃過，但是聽說是難得的一道美味！

7.蘇菜——鹽水鴨

接著就是我們的蘇菜了，蘇菜其實(shí)是比較講究的一個(gè)菜系，在配色用料和造型上面都是有很大的考究，這道鹽水鴨也是如此，看起來雖然說素凈，但是仔細(xì)看其中也是有很大的門道的，蘇菜最大的特點(diǎn)就是濃中帶淡，原汁原味，湯味雖然說比較的濃，但是也是不膩人的。

8.粵菜——廣東文昌雞

最后就是我國(guó)的粵菜了，粵菜大家都知道是廣東菜，它也是由三種地方的風(fēng)味組合而成的，每一種都是有著自己的風(fēng)味和特色。并且這個(gè)粵菜在全世界都是很有名的，這個(gè)廣東文昌雞可以說是很美味了，不知道大家有吃過嗎？