食材準(zhǔn)備：食材：雞胸肉150克、面包糠40克、淀粉20克、海苔絲1克、雞蛋2個(gè) 輔料：圓蔥碎、無添加醬油、鮮菇粉

1. 雞胸肉切條。

這里的雞肉我選用的是雞小胸。用剔骨后的雞腿肉，也可以呀~

2. 加入圓蔥碎、醬油、鮮菇粉。

沒有鮮菇粉周歲以上的寶寶，可以加入適量的鹽，進(jìn)行調(diào)味兒。

3. 繼續(xù)加入1個(gè)雞蛋。

4. 加入10克玉米淀粉，抓勻腌制半小時(shí)。

這一步中的淀粉、雞蛋有嫩肉的效果，洋蔥是為了去除肉腥味兒，平常做雞胸肉都可以按照這個(gè)方法來嫩肉。

5. 海苔絲剪碎。

6. 加入面包糠中，拌勻。

這里建議大家用黃色面包糠，這樣烤好后顏色更加誘人。

自制可以烤一個(gè)南瓜面包，然后將它做成面包糠。面包糠的做法很簡單，可以點(diǎn)這→“自制面包糠10M”,查看具體的做法。

7. 雞蛋打入盤中，攪拌均勻備用。

8. 雞柳依次用筷子夾起，放入淀粉中，讓雞胸表面勻均的粘上淀粉。

此時(shí)可提前預(yù)熱烤箱，180度，上下火，10分鐘左右。

9. 將雞肉再放入蛋液中，粘滿雞蛋液。

用烤箱比較健康，用空氣炸鍋也可以，不過方子我沒試驗(yàn)過~

12. 烤箱調(diào)至180度15分鐘。

烘烤時(shí)間需根據(jù)烤箱溫度情況和雞柳大小調(diào)整，注意別烤過頭，烤過了外面口感會(huì)比較硬。

13. 烤盤放入預(yù)熱好的烤箱，一邊烤一邊有香味兒冒出來，娃超期待的。

14. 烤好就可以出爐啦~稍稍晾涼就開吃吧！

 

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