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現在不管投資者還是消費者，只要說白酒，就說茅臺，說茅臺公司行業(yè)老大，我也這么認為，但說茅臺酒品質和工藝行業(yè)最頂尖，我不這么認為。公司經營上，茅臺確實做的最好，不管營收還是利潤，還是單品價格和銷量，茅臺酒都是行業(yè)第一的。但因為銷量和價格做大第一，就把茅臺酒捧到天上去，我不認同。

1952年，中國歷史上第一次全國性評酒會在北京舉行，全國的釀造專家、評酒專家和學者，從數以萬計的酒中，評選出了八種國家級名酒：茅臺酒、汾酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲酒、紹興鑒湖黃酒(今古越龍山集團)、紅玫瑰葡萄酒(張裕)、味美思酒(張裕)、金獎白蘭地酒(張裕)。第一次評選，沒有經驗，把白酒和黃酒、葡萄酒等放在一起比了。從這次評選中，也可以看出古越龍山和張裕葡萄酒的實力了，和茅臺等一個等級的。

1963年第二次名酒評選，酒類區(qū)分開了，白酒和白酒比，黃酒和黃酒比，等下去。

這次八大名酒是：瀘州老窖特曲、汾酒、茅臺、五糧液、古井貢酒、全興大曲酒、西鳳酒、董酒。

一共五次名酒評選，瀘州老窖、汾酒、茅臺都入選了，這三家實力同屬超一級的。五糧液第一次評選沒入榜，西鳳酒第一、二都入選了，第三次沒入選，據說是因為香型的原因，它不屬于濃、清、醬三大香型，但是酒確實又是好酒。于是，推出了自己的新香型：鳳香。濃香型酒代表是瀘州老窖和五糧液，清香型代表是山西汾酒，醬香型代表是茅臺和郎酒。

因為西鳳酒自創(chuàng)鳳香型，其它白酒跟上，比如洋河自創(chuàng)綿柔型，酒鬼酒自創(chuàng)馥郁香。

第三屆：1979年在大連舉行，共評出八種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大曲、董酒 、瀘州老窖特曲。

第四屆評選了13家。第五屆評選了17家，評選的名酒太多，二級品質的混入一級了。所以我覺第三屆之后的評選就不看了。

從白酒釀造專家、評酒專家的評選來看，瀘州老窖、山西汾酒、茅臺是一個級別的，因為五次，它們三都入選了，另外，如寬容點，西鳳酒也可以算一個級別的。

據說五糧液因為第一次評選，沒有把最好的酒帶過來，所以才落榜的?；蛘呤且驗闉o州老窖和五糧液同屬濃香型酒，選了瀘州老窖，五糧液就落選了。茅臺、汾酒、老窖三家正好分別代表醬香型、清香型、濃香型白酒。

白酒發(fā)展史，上世紀70年代，瀘州老窖獨領風騷，做行業(yè)老大。1977年，汾酒超越瀘州老窖，成了改革開放后的第一個冠軍，做了行業(yè)龍頭17年。直到1994年，五糧液抓住渠道變革，也用上了提價手段，超越汾酒，穩(wěn)坐冠軍寶座。也做了行業(yè)龍頭10年。2004年開始茅臺取代五糧液，居白酒老大，用的也是渠道經銷和守護品牌，靠飛天茅臺單品，做了行業(yè)老大。老大一做，現在2018年了，也做了14年的行業(yè)老大了。歷史從來是三十年河東，三十年河西。不能因為現在茅臺經營的好，就覺得茅臺無敵是永遠的無敵，還把茅臺酒的工藝和品質說成行業(yè)獨孤求敗，那就是忽悠。

不說五糧液、瀘州老窖、汾酒，從來沒做行業(yè)老大的董酒，也是有輝煌歷史的，釀造工藝和配方曾三次列為“國密，此殊榮，在中國白酒企業(yè)中，絕無僅有。

汾酒在唐朝時，詩人杜牧詩：“清明時節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”。

最后我要說的是把企業(yè)經營成了行業(yè)第一，不表示工藝和品質就是行業(yè)第一。另外行業(yè)第一也是有周期的，不說從古到今，單從70年到開始，已經有瀘州老窖、山西汾酒、五糧液、茅臺四家了。

本文聊了是酒企的歷史，不屬于投資文，與企業(yè)股票沒有關系。