1、腌制食品。腌制食物是肝癌最“喜歡”的食物。因為這一類食物大多通過發(fā)酵而成，在腌制的過程中，會產(chǎn)生許多對人體有害的化學(xué)成分和毒素。而肝臟是參與代謝的重要器官，長期食用這類食物，肝臟的負(fù)擔(dān)會增加，肝細(xì)胞會受損，這就容易為肝臟的癌細(xì)胞提供滋生的環(huán)境。

2、膨化食品。為了追求口感，有些膨化食品會在表面加上氫化油脂，烘焙的時間越長、溫度越高，產(chǎn)生的反式脂肪酸就會越多。反式脂肪酸可對人體產(chǎn)生危害，最終可導(dǎo)致肥胖癥、心腦血管疾病、糖尿病、支氣管哮喘、變態(tài)反應(yīng)性鼻炎、部分惡性腫瘤、癡呆癥等的發(fā)生率增高。

3、生姜。生姜是我們生活中常見的一種調(diào)味品，而且它還有很強(qiáng)的養(yǎng)生功效。但是肝炎患者不能吃生姜。因為生姜主要含的姜辣素會損害肝細(xì)胞功能，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致肝癌。