白蘿卜與蝦米搭配，鮮美滿分。

FJ意大利原裝進口新科技快鍋

1. 準備好材料。1小塊姜切絲，香菜切段。

2. 蝦米洗干凈后，用少許水泡軟。

3. 蝦米撈起瀝干水后切小粒，剩下的水留著備用。

4. 拿擦絲器將白蘿卜擦成絲。

5. 放2小勺鹽腌制蘿卜。

6. 將腌制出的水倒掉。

7. 適量橄欖油加熱，爆香蝦米粒。

8. 將蝦米撥一邊，爆一下姜絲。

9. 倒入蘿卜絲翻炒均勻。

10. 倒入蝦米水，燜煮片刻。

11. 可加一點糖提鮮。因為腌制蘿卜絲有放鹽，蝦米也是帶鹽的，自己試一下是否夠味，再適量加鹽。臨出鍋前放入香菜段翻炒均勻即可。

12. 這道菜主要是少油少鹽，突出鮮美的味道。

13. 清淡爽口。