/

3月不少吃，4月徒悲傷…

其實在桂林，456789101112月都挺傷的

秋冬季節(jié)，人家穿風衣，那叫時髦有范

你穿，那叫“腫了么”

看著日漸“沉重”的自己，只恨沒早點遇到他

 hello，沙拉先生 

他會做20+種沙拉，知你冷暖

沙拉先生，其實是個暖男噢

帶你燃燒卡路里的路上

不止給你常規(guī)的冷沙拉

在寒意逼近的秋冬，還準備了暖沙拉

不愧是國民男盆友

沙拉先生招牌沙拉

沙拉先生招牌沙拉 36 推薦：煎焙芝麻醬

第一次來不知道點什么，就叫一份招牌吧

這是一道色彩、美味絕佳的輕食

煎過的黑椒牛肉，烤炙的雞胸肉、雞蛋

融合在秋葵、藜麥、生菜、

以及核桃松仁等各類混合堅果的組合里

撒上一層香味濃郁的煎焙芝麻醬

讓醬汁融入到牛肉、蔬菜中去

牛肉帶著黑椒的香氣，卻沒掩蓋肉香

再裹上芝麻的香味

和蔬菜、堅果一起入口

肉汁、堅果的酥、蔬菜的爽脆

合奏出一曲美妙的交響樂

牛油果大蝦紫薯沙拉

牛油果大蝦紫薯沙拉 32 推薦：蜂蜜芥末醬

又香又粉的紫薯

個頭大且飽滿的大蝦、切片的牛油果

這配置豆沙包我表示很中意

推薦搭配蜂蜜芥末醬，醬料質(zhì)地細滑

甜酸中帶有一絲絲的芥末味

卻一點都不嗆口

和海蝦、牛油果搭配，口感很是清新

米國大兵沙拉

米國大兵沙拉 28 推薦：千島醬

除了培根、麥片、烤面包丁、混合蔬菜等

這份沙拉有兩個重要的角色

一個是藜麥、一個是北非庫斯小米、

近年來名聲大噪的藜麥

這貨原產(chǎn)是在南美洲的安迪斯山區(qū)

古代印加人稱之為“糧食之母”

它的特別之處在于，

它含有全部9種人體必需的氨基酸

是無肉食料理中的完美蛋白質(zhì)來源

淡黃色的北非庫斯，也叫古斯米

長得類似中國的小米

是一種主要產(chǎn)自北非摩洛哥、

突尼斯一帶的粗麥

以極低的脂肪含量脫穎而出，

熱量甚至低于燕麥

在沙拉界的地位，

與超級食物藜麥、奇亞籽并駕齊驅(qū)噢

北非庫斯小麥細膩松軟，散發(fā)出獨有粗麥香味

這道沙拉推薦酸甜微咸的千島醬

讓各種麥香、蔬菜和培根的風味

交融得更為豐富

水果家族沙拉

水果家族沙拉 24 推薦：酸奶醬

不想吃草時，來份水果沙拉更為休閑

精選當季5種水果的混搭

當天吃到的是哈密瓜、蘋果、

火龍果、木瓜、梨子

淋上酸奶醬

鋪面點綴上混合燕麥果仁

是一份超適合下午茶的選擇

濃郁芬芳的果香味，和順滑的酸奶

注定是不單調(diào)的愜意時光

田園風情沙拉

風情田園沙拉 20

一點肉都沾不得的小仙女，

這里也為你們準備了一份全素的沙拉！

混合生菜、紫甘藍、青瓜、手指蘿卜、

玉米粒、紅腰豆、青豆、鷹嘴豆

一口氣念完了還是很“寡”有木有

所以，請放心享用這無肉的歡愉吧~~

龍利魚鮮蔬蝴蝶面暖沙拉

龍利魚鮮蔬蝴蝶面暖沙拉 32 推薦：秘制番茄汁

小仙女總有些不宜食生冷的時候

一份暖沙拉化解你的“嬌氣”噢

碗面超大塊的厚實龍利魚，無骨無刺

+蝴蝶面+各種蔬果、紫薯

全面照顧你的營養(yǎng)噢，還好吃不胖

這份暖沙拉搭配的是番茄醬

倒進碗里拌勻來

酸甜嫩滑的龍利魚和嚼勁感十足的蝴蝶面

每一口都是一波鮮美的攻擊

南瓜暖心沙拉

南瓜暖心沙拉 28

補氣還美容的香粉老南瓜，關鍵還低熱量

是秋冬不可忽視的美味噢

搭配黑椒牛柳，咸甜交織，混合得很美妙

【一】

對食材只是多了份用心

所有的芝士全部進口的，一二三四五種

三角形的、圓形的、蘋果狀的……

有種莫名的萌感怎么回事

水果呢？澳洲大芒、智利牛油果……

甚至連土豆都要選取軟糯的小土豆

【二】

沙拉醬必須要自己做的

店內(nèi)有11款沙拉醬，

都是每天現(xiàn)做的，用完為止

看，這樣一款油醋汁的調(diào)制配料

都是精確到克數(shù)的

為了讓兩不相融的油、醋發(fā)生化學反應

在攪拌過程中油要分四五次倒入

最后才能制作出飽滿的分子口感

▼

調(diào)料

▼

加油攪拌

▼

攪至濃稠

【三】

關于沙拉醬，有個小提醒

沙拉醬可以說是一份沙拉的靈魂

但是不同的醬汁所含熱量也有高低噢

油醋類的熱量不高，是減脂人士的首選

而蛋黃醬、千島醬、凱撒醬就算得上是“重磅炸彈”噢

當然，每款沙拉都有推薦的配醬

小仙女可根據(jù)自身情況在量上斟酌噢

【四】

一份給吃草的你，小關懷

有些小仙女，只吃全素的沙拉

建議搭配一份飯團吃，

保證淀粉的攝入對胃才更好噢

【五】

上班再忙，也要記得吃飯呀

有些小仙女，上班一忙，就不吃午餐

不妨叫個沙拉先生的外賣吧，為你送上門

炒飯、意面

黑椒牛肉炒飯

黑椒牛肉炒飯  28

這份炒飯的來源可是有一段板路的

據(jù)老板娘說有個顧客在店里吃了份沙拉

覺得沒飽，想要吃份炒飯

于是大廚就手邊的食材做了一份黑椒牛肉炒飯

結(jié)果顧客覺得“太好吃了！”

后來還帶了好幾個朋友專門吃這炒飯

就這樣吃得人多了，它從隱藏菜單中除名了

都是常見的食材，

玉米粒、胡蘿卜、青豆和黑椒牛肉粒

但在大廚對火候和醬汁的掌控下

每一粒米飯就是油亮，噴香的~

咖喱雞肉飯

咖喱雞肉飯 26

在咖喱飯的搭配上可以看出店家的用心

特地做的五谷飯，更多地考慮到了營養(yǎng)健康

以及減少熱量攝取這件事

這讓想吃怕胖的小仙女可以卸下負擔噢

對的，隨心所欲地~咖喱拌飯吃起來~

加了純蛋黃的咖喱汁收的恰到好處

剛好裹住每一塊雞肉

在口味上調(diào)得比泰式咖喱溫和點~

沒有那么辛辣，但又保留了濃郁的口感

一口咖喱一口五谷飯，真的可以任性光盤

培根白汁意面

培根白汁意面  26

這一款意面是我的心頭好噢

誘人濃稠，奶香濃郁的白汁

培根的熏香味和菌菇的鮮味

讓每一口意面都回味無窮！

一定要趁熱吃，連帶著湯汁的意面

卷起來一口哧溜入肚

海鮮烏冬面

海鮮烏冬面  26

比起白汁意面的奶香膩口

這一款烏冬面大概就是熱情似火了

醬汁味道偏香辣~

還帶著魷魚、蝦仁的鮮

披薩、三明治

德國烤腸披薩

德國烤腸披薩 28

做為一家主做沙拉的店

卻“不務正業(yè)”地把披薩也做得讓人稱贊

為了追求披薩的口感

連餅底都是店家自己手作的

比起超薄的餅底，他家的餅底更酥軟一點

配上豐厚的芝士餡料，簡直了…

這披薩的芝士拉絲也是很過癮

粗粗的芝士絲連同香味都被拉出來了

根本控制不住自己

迫不及待一口咬下

濃厚的芝香夾雜著有點燙口的德國烤腸

那厚實的肉餡兒和黑椒的香氣瞬間蹦跳而出

雞蛋牛油果三明治

雞蛋牛油果三明治 15

褐色的全麥面包，看著其貌不揚

但是吃過一口我們?nèi)加芍再潎@“好吃！”

細碎的牛油果粒和雞蛋碎拌入沙拉

軟韌的面包，抿一口就化了的牛油果

帶顆粒感和果凍感的蛋碎

甚是溫柔地纏綿在你嘴里

五彩蔬菜三明治

五彩蔬菜三明治 12

這一款三明治全素噢

玉米、紫甘藍、胡蘿卜、青豆

搭配酸甜的沙拉醬

和面包的麥香味結(jié)合在一起

妥妥的，也是個性感的小妖精

21種果汁茶飲隨你挑

這里的鮮榨果汁也是吃沙拉輕食的好搭檔

都是用新鮮水果現(xiàn)榨的

來一杯汲取下源源不斷的維C吧

還特別清爽解膩！

▼

紫霞仙子￥18

▼

資本主義￥22

▼

芒蘿梨￥18

有些名字取得也是很有趣，資本主義~

混合不同果蔬的營養(yǎng)

除此外，菜單上有果汁茶飲也有21種

每次來都可以pick不一樣的喝

隱匿榕湖畔，長滿森林的小屋

在信義路靠湖畔的小路上，有點難找噢！

但是卻多了一份幽靜和愜意

店內(nèi)綠意盎然，似乎把森林搬進了屋子

一個人的用餐時光，在這里得以自然安放

叫上一份沙拉、一杯果汁，

健康元氣雙雙get，還討了份給自己的精致

這里也是閨蜜們聚餐的私藏地噢

男盆友們對于減肥不吃飯的女友束手無策時

這里，也是情侶們的解憂小鋪噢~~

愛吃沙拉的吃貨們，早就是沙拉先生的?？?/span>

好評程度也就是被粉絲逼著開新店的節(jié)奏

從信義路開店至今