隨著年齡增長，閱歷增加，人的性格會在不知不覺中發(fā)生變化，但有些東西是很難改變的，比如愛吃的菜，愛喝的酒。酒是知己，是一生的摯友，有它的陪伴，你不會孤單。如果你已經(jīng)找到適合自己的一款酒，那真是可喜可賀，如果你還在尋找的路上，希望這些建議能給你指明一個探尋的方向。

選適合自己的香型

白酒的香型繁多，粗略分下來大致有醬香、濃香、清香、鳳香等香型，各種香型的酒都有不同的特點。醬香酒的香味復雜，口感層次感強，與其他酒相比口感偏酸，適合對香味有較高要求的人；濃香酒入口甜，芳香濃郁，香味綿柔，是喜歡馥郁香味的酒友的最佳選擇；清香型酒與濃香酒相反，香味略淡，清香醇正；鳳香介于清香喝濃香之間，甜而不膩，濃而不俗。

每種香型都有很多品牌，如果不知道怎么選擇，建議每種香型的酒都試一下。

選口感柔和的酒

白酒的口感大致分為爆口和柔和兩種，爆口酒口感暴烈，勁大辛辣，這種酒一般年份尚淺，適合多年飲酒的老酒鬼，如果是剛接觸白酒的人，最好選擇柔和一點的。這里我講述一下如何選醬香酒：醬香酒有坤沙、碎沙、翻沙、竄沙四種，坤沙酒品質(zhì)最好，但新手不一定接受的來，因此新手入門最好選碎沙。

選名產(chǎn)地的酒

工業(yè)量化生產(chǎn)的白酒，自然不會有產(chǎn)地限制，但真正的好酒，都有其代表的產(chǎn)區(qū)。如醬香酒看貴州茅臺鎮(zhèn)，濃香白酒看四川宜賓和瀘州，清香白酒選山西……離開茅臺鎮(zhèn)就釀不出茅臺，這并不是危言聳聽，地域環(huán)境對酒的品質(zhì)有至關重要的影響。

選擇靠譜的買酒渠道

白酒市場目前的狀況，就是名酒價格虛高，小品牌酒則真真假假，難以辨別。如果身邊有常年喝酒的人，可以參考一下他們的購酒渠道，多做對比。如果沒有，建議多瀏覽寫酒的文章，擴充自己的知識儲備。另外還可以結(jié)交一些酒友，分享買酒喝酒的心得。

找到內(nèi)行人

如果實在沒有買酒渠道，可以考慮找個內(nèi)行人。買酒和買房的道理一樣，有些人千挑萬選還是買不到滿意的房子，而價廉物美的房卻屯著賣不出去，現(xiàn)在這個時代，再也沒有“酒香不怕巷子深”這種說法，香味可以調(diào)，酒的顏色也可以作假，真與假往往只有很小的差距，不是內(nèi)行人真的很難看穿，所謂術業(yè)有專攻，既然不懂酒，何不找一個懂酒的中間人替自己把關？

學會品評酒

剛開始接觸白酒，喝得不多，自然喝不出好壞。這時候要多感受，總結(jié)自己感受到的與別人描述的好酒有什么區(qū)別。相信自己的感覺，如果你覺得它不是好酒，那就果斷換，可能它真的不適合你。