泡椒蒸鱸魚

芝潤(rùn)齋 2018-10-05

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收藏?cái)?shù)最高的八道菜，良心推薦，好吃易做，跟過(guò)節(jié)最般配

材料：

鱸魚1條，彩色泡椒12個(gè)，蔥8根，姜8片，泡椒汁5大勺，料酒3勺。

做法：

鱸魚洗凈后兩面打花刀，放盤子里，里外都加上蔥段姜片，再淋上泡椒汁和料酒。放入蒸箱，

125度，蒸15分鐘即可。一個(gè)小鍋里倒點(diǎn)花生油，小火熬熱。蒸好的魚取出，上面撒切碎了的泡椒，再撒點(diǎn)蔥花，最后嗞啦一聲澆上熱油即可上桌。

小貼士：

泡椒汁一般都稍咸，所以鹽也不用放了，可以加點(diǎn)料酒沖淡鹽味。

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來(lái)自：芝潤(rùn)齋 > 《生活》

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