枳椇(Hovenia acerba)來自于鼠李科，枳椇屬。別名雞爪樹，萬字果，拐棗。

高大喬木，高10-25米；葉互生，厚紙質(zhì)至紙質(zhì)，漿果狀核果近球形，果序軸明顯膨大；種子暗褐色或黑紫色。花期5-7月，果期8-10月。

產(chǎn)甘肅、陜西、河南、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。

生于海拔2100米以下的開曠地、山坡林緣或疏林中；庭院宅旁常有栽培。印度、尼泊爾、錫金、不丹和緬甸北部也有分布。

木材細(xì)致堅(jiān)硬，為建筑和制細(xì)木工用具的良好用材。

果序軸肥厚、含豐富的糖，可生食、釀酒、熬糖，民間常用以浸制“拐棗酒”，能治風(fēng)濕。

種子為清涼利尿藥，能解酒毒，適用于熱病消渴、酒醉、煩渴、嘔吐、發(fā)熱等癥。

【傈僳藥】畜魯子：果實(shí)種子治酒醉，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利《怒江藥》。

【苗藥】雞腳棗寄生：果實(shí)治發(fā)熱煩渴，醉酒嘔吐，二便不利；根治風(fēng)濕。

【土家藥】拐子(guozi)，果實(shí)治酒精中毒，高熱煩渴，小兒疳積《土家藥》。

【資源志】種子(枳椇子)：甘，平。除煩止渴，解酒毒，利二便。用于醉酒，煩熱，口渴，嘔吐，二便不利。果序：民間制“拐棗酒”，用于風(fēng)濕痛。

文中的枳椇是在云南曲靖的路邊遇見的，枳椇是我們西南常見的拐棗，我們食用的部分是他的果序軸。

果序軸上的小黑果就是我們今天說的有解酒作用的枳椇子，我們來看相關(guān)研究。

酒精性肝病是長期大量飲酒引起的肝臟疾病，一般飲酒大于5年。初期表現(xiàn)為脂肪肝，可進(jìn)展為酒精性肝炎、酒精性肝纖維化及酒精性肝硬化，嚴(yán)重酗酒者可導(dǎo)致廣泛肝細(xì)胞壞死甚或肝功能衰竭。

枳椇子為鼠李科植物枳椇的種子，中醫(yī)認(rèn)為其有清熱、利尿、解酒毒的功效，能養(yǎng)陰、生津、潤燥、止渴、涼血。

現(xiàn)代研究表明，枳椇子有解酒、護(hù)肝、抗纖維化、抗腫瘤、抗衰老及鎮(zhèn)靜、鎮(zhèn)痛的作用。

目前認(rèn)為，酒精性肝病的肝損傷機(jī)制主要有：酒精及其代謝產(chǎn)物的肝毒性、氧應(yīng)激與脂質(zhì)過氧化、炎癥遞質(zhì)與細(xì)胞因子、鐵的作用、免疫學(xué)異常、遺傳因素、營養(yǎng)不良等。

中醫(yī)認(rèn)為其病因病機(jī)為過量飲酒致痰濕蘊(yùn)結(jié)、氣血阻滯，影響肝之疏泄。目前，國內(nèi)外對酒精性肝病尚無特異治療方法，中醫(yī)中藥在改善臨床癥狀、生化指標(biāo)方面均有較好的療效。

在辨證的基礎(chǔ)上用疏肝理氣、通陽化氣、利濕化痰、活血化瘀、軟堅(jiān)散結(jié)、補(bǔ)益氣陰等法則治療酒精性脂肪肝臨床效果滿意。

枳椇子的主要化學(xué)成分包含生物堿類、黃酮類、脂肪酸類、皂苷和糖苷類等。

采用急性小鼠醉酒模型，通過藥理篩選，得出枳椇子解酒的活性提取部位為乙酸乙酯提取部位。

枳椇子乙酸乙酯提取部位，可提高急性酒精中毒小鼠血液谷丙轉(zhuǎn)氨酶活性，降低小鼠肝臟丙二醛含量。

升高小鼠肝臟乙醇脫氫酶活性、超氧化物歧化酶活性，升高肝臟谷胱甘肽含量，枳棋子乙酸乙酯提取部位具有顯著的解酒效果。

枳椇子有明確的抗肝纖維化作用，其機(jī)理可能與減輕有毒物質(zhì)對肝細(xì)胞的損害，拮抗細(xì)胞脂質(zhì)過氧化，穩(wěn)定細(xì)胞膜有關(guān)。

采用大鼠肝纖維化造模，在造模前、后給予枳椇子提取物，發(fā)現(xiàn)枳椇子提取物早期干預(yù)能阻滯肝纖維化的發(fā)生發(fā)展，后期治療有減輕和改善肝細(xì)胞脂肪變性，減少肝細(xì)胞壞死、纖維組織增生的作用。

用主要成分為枳椇子、葛花的醒酒藥劑進(jìn)行解酒藥效和預(yù)防藥效實(shí)驗(yàn)，觀察到解酒藥劑能使小鼠翻正反射消失至恢復(fù)時(shí)間大大減短，對醉酒小鼠有解酒效果，且預(yù)防效果優(yōu)于治療效果。

觀察葛根和枳椇子聯(lián)合應(yīng)用對大鼠血中酒精含量的影響，發(fā)現(xiàn)葛根和枳椇子聯(lián)合應(yīng)用有降低酒精吸收率，加速酒精代謝的作用，且預(yù)防效果優(yōu)于治療效果。

枳椇子水煎液對血脂異?；颊哌M(jìn)行臨床干預(yù)，發(fā)現(xiàn)服用枳椇子水煎液可以顯著降低TC、TG、LDL-C，升高HDL-C，顯示枳椇子有顯著的降血脂作用，未發(fā)現(xiàn)不良反應(yīng)，適合臨床推廣。

研究含枳椇子、葛花的解酒處方對人體酒精吸收和代謝的影響，發(fā)現(xiàn)解酒處方有明顯降低血液中乙醇濃度及加速代謝的作用。

配伍運(yùn)用楮實(shí)子與枳椇子治療酒精性肝病，收效甚好，在不同時(shí)期、階段，側(cè)重取用藥物不同功效。

早期可以醒脾解酒，利水消腫，后期可以滋養(yǎng)肝腎之陰，化瘀軟堅(jiān)，同時(shí)注重辨證論治。

酒在我國具有悠久的歷史，據(jù)《靈樞·論勇》中記載“酒者，水谷之精，熟谷之液也”。

其甘辛大熱，氣味芳香，入心、肝二經(jīng)，能升能散，宜引藥勢，活血通絡(luò)，祛風(fēng)散寒，消積冷，健脾胃。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，適量飲酒可以舒筋活血，有利于身體健康，但長期過量飲酒會對肝、胃、脾等內(nèi)臟器官造成損傷。

嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致精神障礙、胃潰瘍、脂肪肝、酒精性肝炎以及肝硬化等。

急性大量飲酒會引起惡心、嘔吐、注意力不集中、精細(xì)運(yùn)動(dòng)能力受損、情緒不穩(wěn)等癥狀。

嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致昏睡、昏迷、呼吸、循環(huán)功能衰竭而死亡。

枳椇子具有清熱利尿，解酒毒之功效，主治酒毒、煩熱、口渴、嘔吐、二便不利等癥。

民間素有“千杯不醉枳椇子”的說法，古代醫(yī)書《醫(yī)方考》中亦有記載“枳椇子，解酒，過于葛花。今后凡遇傷酒中酒者，宜用之?！?/span>

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證明，枳椇子可加快乙醇代謝，降低酒后血醇濃度，增強(qiáng)肝臟乙醇脫氫酶活性，降低肝臟脂質(zhì)過氧化風(fēng)險(xiǎn)，減少乙醇所致肝損傷等。

枳椇子用于解酒良方由來已久，大量研究表明枳椇子的解酒作用主要表現(xiàn)在可有效延長醉酒時(shí)間，縮短因醉酒引起的睡眠時(shí)間及加速體內(nèi)的酒精代謝等方面。

給小鼠灌胃給予枳椇子水提物可顯著延長小鼠的醉酒時(shí)間，縮短小鼠的醒酒時(shí)間，且枳椇子的解酒效果比防醉酒效果明顯。

枳椇子的解酒護(hù)肝作用，在人類飲食中得到了廣泛應(yīng)用。

據(jù)《圣濟(jì)總錄》等古書記載，千鐘酒是我國最早利用枳椇子開發(fā)的解酒產(chǎn)品，其采用枳椇子為主要原料，佐以砂仁、干姜等組方，經(jīng)適當(dāng)加工處理制得解酒方劑，可治飲酒過多、大醉不醒等癥。

枳葛飲以枳椇子、葛根為主要原料，輔以枸杞子、山楂等組方，采用水煎煮、乙醇沉淀等工藝，制成可溶性顆粒沖劑。

酒前飲用枳葛飲可預(yù)防醉酒，酒后飲用枳葛飲可縮短醒酒時(shí)間，其對飲酒中毒有緩解作用。

以枳椇子、葛花為主要原料，佐以黃連、砂仁等組分制得中藥復(fù)方解酒口服液，急性酒精中毒小鼠模型試驗(yàn)表明可加速乙醇代謝，促進(jìn)乙醇的分解和排泄，降低血乙醇濃度，有效緩解急性酒精中毒癥狀。

以枳椇子單味中藥為主要原料研制開發(fā)解酒飲料，動(dòng)物試驗(yàn)表明枳椇子飲料可解酒毒，減輕醉酒程度，在飲酒前后或酒中服用均有效果，在減輕酒醉反應(yīng)程度上以飲酒前30min飲用效果較好。

枳椇的介紹就到這里啦，我國枳椇子資源豐富，以枳椇子作為解酒毒方劑具有悠久的歷史。

枳椇子作為國家批準(zhǔn)的藥食同源純天然植物原料，具有毒副作用小、價(jià)格低廉、作用明顯等特點(diǎn)。

在現(xiàn)代解酒產(chǎn)品開發(fā)中具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢，以其為主要原料開發(fā)的解酒產(chǎn)品必將迎來廣闊的市場前景。

不知道現(xiàn)在藥店有沒有賣，不過關(guān)于解酒這個(gè)問題，蠻多人問過我?，F(xiàn)在有枳椇子啦，就不要浪費(fèi)啦，可以開發(fā)利用起來呢。

醫(yī)家講求“辨證施治”，人人“證”皆不同。本公眾號所載內(nèi)容為探討學(xué)習(xí)之用，不構(gòu)成用藥建議，如有需求，請謹(jǐn)遵醫(yī)囑。

（1）枳椇子治療酒精性肝病現(xiàn)狀 余選良 朱肖鴻 馮舒婷

（2）枳子解酒護(hù)肝產(chǎn)品開發(fā)研究進(jìn)展 方芳 王鳳忠 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所 農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 北京100193