胡蜂種類(lèi)很多，危害最大，群體數(shù)量最多的是大胡蜂和小胡蜂2種。

1大胡蜂

又名土螻蜂、金環(huán)胡蜂、馬蜂等，群居生活，身長(zhǎng)35～40mm，頭部褐色，中胸背部黑色，足深褐色，上顎呈三角形，橙黃色，尾端處呈黑色，后半身有明顯的金黃色環(huán)紋，灼灼雙目閃露著恐怖的兇光。該蜂常營(yíng)巢在土洞里或樹(shù)洞里。中蜂抵御胡蜂能力較強(qiáng)，由于飛行速度快，能躲避胡蜂攻擊，因此，一般胡蜂對(duì)中蜂沒(méi)有毀滅性危害，而西方蜜蜂由于飛行速度緩慢而常受胡蜂的攻擊，所以必須加強(qiáng)防范。

夏秋兩季是胡蜂攻擊蜜蜂的高峰期。胡蜂常盤(pán)旋在蜂場(chǎng)上空或守候在蜂群巢門(mén)前，捕殺進(jìn)出蜂箱的蜜蜂，將蜜蜂逮住后，吸食蜜囊中的蜜汁，隨后將蜂尸帶回巢穴飼喂幼蟲(chóng)，2只大胡蜂一天可殺死100多只蜜蜂，一箱意蜂3天之內(nèi)就被大胡蜂殺死大半，剩下的蜜蜂只得棄巢飛逃。

大胡蜂的最大特點(diǎn)是結(jié)伴在巢門(mén)口、踏板上肆無(wú)忌憚地捕殺進(jìn)出蜂箱的蜜蜂，有時(shí)竟破門(mén)而入在蜂箱內(nèi)進(jìn)行危害，而小胡蜂是在蜂箱前捕捉飛行中的蜜蜂，這就是大小胡蜂最大的區(qū)別。當(dāng)大胡蜂的偵查蜂找到養(yǎng)蜂場(chǎng)后，首先在蜂場(chǎng)上空盤(pán)旋幾次，確定蜂場(chǎng)方向后，迅速返回巢穴，并在飛行途中留下一種特有的信息素，幾分鐘后就引來(lái)其它同伴，隨后越來(lái)越多，窮兇極惡地對(duì)進(jìn)出蜂箱的蜜蜂任意殺戮，致使蜂箱前蜂尸遍地，險(xiǎn)象環(huán)生。

大胡蜂雖然兇殘恐怖，但種群數(shù)量不多，蜂場(chǎng)附近2km范圍內(nèi)最多也只不過(guò)一二窩，有的地方也可能沒(méi)有，人工撲打常能制住。

2小胡蜂

又叫花螻蜂、白腳螻蜂、馬蜂等。群居，身長(zhǎng)30mm左右，形狀與大胡蜂略有相似，但稍小于大胡蜂，頭部黃色，中胸部背板黑色，腰部棕褐色，足淺黃帶白色，身著明顯的金黃色環(huán)紋，翅翼較長(zhǎng)，飛行速度極快，以花蜜和昆蟲(chóng)為食，蜂巢呈圓形球狀般懸掛在樹(shù)枝上或刺從中。每年6-10月小胡蜂常盤(pán)旋在蜂場(chǎng)上空或守候在巢門(mén)前，餓鷹般窺視著蜂場(chǎng)蜜蜂的進(jìn)出，鎖定目標(biāo)后，以迅雷不及掩耳的速度捕捉飛行中的蜜蜂。

小胡蜂將蜜蜂逮住后帶到附近的樹(shù)枝上咬斷蜂身，吸食蜜囊中蜜汁。蜜汁吸干后拋掉蜂尸，又捕捉第二只，往返數(shù)次，直到把自身的蜜囊吸滿(mǎn)，然后帶著蜂尸返回巢穴飼喂胡蜂幼蟲(chóng)，如果因巢內(nèi)幼蟲(chóng)飼料缺乏時(shí)，有的胡蜂捕到蜜蜂后將其帶到樹(shù)枝上稍作停留把蜜蜂咬死直接把蜂尸帶回蜂巢。

小胡蜂數(shù)量極其龐大，它才是蜜蜂的最大“殺手”和掠食者。小胡蜂最多的年份，有時(shí)蜂場(chǎng)上空及巢門(mén)前數(shù)以千計(jì)，縱橫穿插，蜜蜂根本就無(wú)法進(jìn)出蜂箱，常長(zhǎng)時(shí)間被蟄伏在蜂箱內(nèi)，不能采集，由此而造成飼料缺乏，致使蜂王停產(chǎn)，蜂群嚴(yán)重?fù)p失，夏季蜂蜜失收，蜂場(chǎng)被迫遷移。據(jù)報(bào)道，2012年我國(guó)南方大部分地區(qū)遭受胡蜂危害，深受其害的養(yǎng)蜂人，視胡蜂為“洪水猛獸”，望而生畏。小胡蜂不常見(jiàn)天敵，最大的“克星”莫過(guò)于胡蜂自身和人類(lèi)。小胡蜂繁殖力很強(qiáng)，但種群的繁殖又最大限度地受著蜜源食物和氣候的制約。

根據(jù)多年的觀察，胡蜂在自然界生存的過(guò)程中，由弱小到強(qiáng)大，4-5年一個(gè)周期，這已形成不可改變的自然規(guī)律，其原因是：在山區(qū)由于夏季和秋季蜜源豐富，食物充足，致使胡蜂大量而無(wú)限制的繁殖，只需4-5年胡蜂的種群數(shù)量就達(dá)到了頂峰，密度極大

。在胡蜂鼎盛期的第二年春天，如遇低溫寒潮，加之早春蜜源有限食物缺乏，根本不能滿(mǎn)足鼎盛期后龐大的胡蜂群食物的需要，這便給胡蜂帶來(lái)了滅頂之災(zāi)，悲劇就這樣發(fā)生了，絕大部分胡蜂因缺乏飼料凍餓而死，只有極少數(shù)殘存下來(lái)，第二年胡蜂很少，殘存下來(lái)的少量的胡蜂又要經(jīng)過(guò)3-5年才能發(fā)展壯大起來(lái)，這便形成了再次胡蜂高峰期。在胡蜂鼎盛期后，一二年內(nèi)很少出現(xiàn)胡蜂危害蜜蜂。

只要掌握了胡蜂的這一規(guī)律，養(yǎng)蜂者就可以利用有利時(shí)機(jī)做好全年養(yǎng)蜂的工作安排，奪取全年蜂蜜豐收。防治方法：

（1）人工撲打，這是一種常見(jiàn)的擊退胡蜂危害蜂群的方法。當(dāng)蜂場(chǎng)有蜜蜂危害時(shí)，可用寬6cm、長(zhǎng)80cm的木塊或其他較好的工具進(jìn)行人工撲打，來(lái)一打一，整天守候在蜂場(chǎng)里，效果較好，能減輕或制住胡蜂的危害，但勞動(dòng)強(qiáng)度大而麻煩，這種原始的簡(jiǎn)單撲滅法只能在胡蜂較少的年份使用。

（2）攜毒殺滅法，這種方法《蜜蜂雜志》曾于幾年前作過(guò)介紹，幾年來(lái)通過(guò)實(shí)際操作有些過(guò)程更加完善，現(xiàn)介紹如下，用廢了的舊羽毛球拍剪去網(wǎng)線或用8號(hào)鐵絲做一個(gè)網(wǎng)圈（網(wǎng)兜可用尼龍紗窗制作）用來(lái)捕捉胡蜂。網(wǎng)著胡蜂后用鑷子輕輕地隔著網(wǎng)兜夾住胡蜂，從網(wǎng)兜取出后再用左手從上往下捉住胡蜂的頭部，這樣胡蜂就無(wú)法傷人，立即再用右手將鑷子夾住胡蜂的胸部，胡蜂的足就不能動(dòng)彈了，隨后用事先準(zhǔn)備好的白色棉線活套，從尾部向上套進(jìn)胡蜂腰的最細(xì)處，將活套輕輕拉緊，以不傷害胡蜂為度，留4～5cm剪斷，在棉線末端1cm處涂上90%的敵敵畏，不能涂得過(guò)長(zhǎng)，否則胡蜂返巢時(shí)在路途就會(huì)死亡，達(dá)不到預(yù)期的效果。

胡蜂帶著帶毒的棉線鉆進(jìn)蜂巢，到處亂爬亂串，企圖擺脫線套，有毒的氣體在蜂巢中散開(kāi)，致使蜂巢中的胡蜂和幼蟲(chóng)中毒身亡，如果多有幾只帶毒的胡蜂返巢，就可把整群毒死。據(jù)觀察，胡蜂的覓食范圍1km左右，只要養(yǎng)蜂者花一定的時(shí)間，可在10-15d把蜂場(chǎng)周?chē)拇蟛糠趾涠舅?。這種方法的全部過(guò)程只需一人操作。此方法雖然不能徹底滅絕胡蜂，但最大限度地制約了胡蜂在蜂場(chǎng)的危害。

（3）搗毀巢穴法：掌握了胡蜂在一定范圍內(nèi)覓食的特性，養(yǎng)蜂人只要設(shè)法毀掉胡蜂活動(dòng)范圍內(nèi)的蜂巢，養(yǎng)蜂場(chǎng)就安全無(wú)事了。用一根小竹竿或小樹(shù)枝，長(zhǎng)1m左右，尖端系一只小蝗蟲(chóng)、蜜蜂或其幼蟲(chóng)，也可用一小點(diǎn)豬肝或豬肺等作為誘餌，然后把帶餌的竹竿伸向花叢中或蜂箱前覓食的胡蜂，胡蜂憑借敏銳的目光，很快就會(huì)撲向竹竿取食，這時(shí)立即將其逮住，在胡蜂的腰部最細(xì)處系上一根4～5cm長(zhǎng)的白色棉線，或用食品保鮮袋剪成寬3mm、長(zhǎng)50mm的細(xì)條，設(shè)法粘在胡蜂的背上或足上，隨機(jī)放飛。

帶有白色標(biāo)記的胡蜂在空中飛行，其標(biāo)記隨風(fēng)飄動(dòng)，十分醒目耀眼，這樣就可順著胡蜂飛行的方向跟蹤很遠(yuǎn)，如有條件也可用望遠(yuǎn)鏡追蹤更遠(yuǎn)。胡蜂取食后一般都是直線返巢，這樣可以順著胡蜂返巢的路線找到蜂巢，如果胡蜂蜂巢距離蜂場(chǎng)較遠(yuǎn)，可在胡蜂返巢的中間地點(diǎn)設(shè)一觀察點(diǎn)。

通常胡蜂飛行高度離地面不高，目光投向空中能清楚地看到帶著標(biāo)記的胡蜂從頭上越過(guò)，便可仔細(xì)觀察胡蜂降落的地點(diǎn)，即可找到胡蜂巢穴。小胡蜂的蜂巢大多是懸掛在樹(shù)枝上，找到蜂巢后，穿上防蜂服，用敵敵畏或滅蚊藥對(duì)準(zhǔn)蜂巢噴射數(shù)下，殺滅進(jìn)出的胡蜂，待所有的胡蜂幼蟲(chóng)死掉后就可將胡蜂巢摘下來(lái)，取出巢內(nèi)的老熟幼蟲(chóng)和蛹，這些蛹和幼蟲(chóng)是難得的美食，蛋白質(zhì)含量極高，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受人們喜愛(ài)，量少可自行食用，量多可作為美食投放市場(chǎng)，價(jià)格十分可觀。

但值得一提的是，胡蜂的性情十分兇猛，無(wú)論是人或動(dòng)物不慎接近或觸動(dòng)蜂巢時(shí)，很快胡蜂就會(huì)傾巢而出并群起而攻之，因此臭名昭著，民間常流傳“人不過(guò)七”的說(shuō)法，其意思是說(shuō)，人只要被7只胡蜂蜇后就會(huì)命喪黃泉，此話雖然有些危言聳聽(tīng)，但這種流傳并不是沒(méi)有道理的。胡蜂的毒液毒性很大，一只胡蜂的毒液數(shù)量和毒性是蜜蜂的20倍以上，人只要被10只以上的胡蜂蜇刺，如果不及時(shí)搶救和治療，很快就會(huì)痛苦地死去。

在山區(qū)常有因胡蜂而喪命的事例。這就是人們常說(shuō)的“捅馬蜂窩”，所以捕殺胡蜂必須身穿防蜂服全副武裝后才能進(jìn)行。如果養(yǎng)蜂場(chǎng)捕殺胡蜂的能力有限，可在當(dāng)?shù)仄刚?qǐng)捕殺胡蜂的高手。每年夏末秋初，這些捕胡蜂者都要在山里尋找胡蜂的蜂巢捕殺胡蜂，然后獲得蜂蛹和幼蟲(chóng)在市場(chǎng)高價(jià)出售，正是這種可觀的商業(yè)利益驅(qū)使他們鋌而走險(xiǎn)。

由于他們常年與胡蜂周旋，天長(zhǎng)日久，摸索和積累了許多豐富經(jīng)驗(yàn)，個(gè)個(gè)身懷絕技，走山林刺叢如履平地，他們所到之處無(wú)一胡蜂幸存。由于工多利熟從未見(jiàn)有人因捕殺胡蜂失手而傷身。“重賞之下，必有勇夫”，養(yǎng)蜂者只要給予適當(dāng)報(bào)酬，請(qǐng)他們?cè)诜鋱?chǎng)2km范圍內(nèi)捕殺5-10天，就可除惡務(wù)盡。（以無(wú)胡蜂危害蜂群為度，所獲得的胡蜂蛹和幼蟲(chóng)歸他們所有，這樣一舉兩得，他們樂(lè)意接受）。