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成都成為美食之都跟北上廣不太一樣 不是因?yàn)楣怩r亮麗的高檔酒樓和餐廳 而是因?yàn)槟切?/div> 又破又舊老板還拽的“蒼蠅館子” 1.3MB  這些“破破爛爛”的店藏著驚人的美味 里面的味道讓人吃一口就淪陷 無(wú)論天氣條件環(huán)境多惡劣 依舊阻擋不了好吃嘴們對(duì)他們的無(wú)窮熱情 0.3MB  這些年成都“蒼蠅館子”市場(chǎng)也是 風(fēng)起云涌、更替變幻不斷 今天撩妹兒就帶大家一起刷新一下 2018成都“蒼蠅館子”榜單 這15家又破又拽又難找的神級(jí)蒼蠅館子 你吃過(guò)幾家？  食坊居牛雜火鍋  傳說(shuō)中“成都最霸道的牛雜火鍋”——食坊居藏在紅牌樓附近的小巷子里，路過(guò)或者住在這兒附近的人每天都會(huì)被這味道熏得直流口水。  @魚(yú)骨頭516 招牌不起眼，環(huán)境也夠破，都是小桌子小凳子挨到坐，店里沒(méi)得門(mén)窗空調(diào)，像個(gè)車庫(kù)一樣。夏天來(lái)吃基本就是左手擦汗，右手夾菜。但是卻十年如一日的天天都要排隊(duì)！ 店里還有規(guī)矩就是人沒(méi)到齊絕對(duì)不得給你安排座位！中途加人也不得行，然后只收現(xiàn)金！老板相當(dāng)有個(gè)性。  @biu～T 鍋底只像鹵汁一樣濃稠，煮啥子都特別入味！三十幾塊還包含一份牛雜（太實(shí)惠了），牛肉都是厚切的，吃起來(lái)很巴適！  溫馨提醒大家一定要穿舊衣服去吃，不然吃完渾身飄著牛油味，仿佛一個(gè)行走的火鍋！ 人均：72元 地址：紅牌樓北街30號(hào)附3號(hào)(置信麗都花園對(duì)面) 叁無(wú)粉蒸（猛追灣總店）  @壹玖玖肆yr 這家粉蒸店本來(lái)沒(méi)得招牌沒(méi)得門(mén)面的“蒼蠅館子”，但是每天都爆滿！后頭才取名“叁無(wú)”，換了新門(mén)店。  @愛(ài)沒(méi)心湖 來(lái)這兒的基本都是常客，老板忙不過(guò)來(lái)的時(shí)候，食客們都自己端菜來(lái)的！  @壹玖玖肆yr  @漫漫_8621 粉蒸牛肉、櫻桃肉、蒜泥白肉是逢人必點(diǎn)的好味道！每一道都很下飯！價(jià)格還實(shí)惠得驚人，不過(guò)要吃得趁早，因?yàn)榛具^(guò)了下午一點(diǎn)就沒(méi)得啥子菜了。 人均：23元 地址：猛追灣街14-3號(hào)(鏈家旁邊) 干海椒抄手 如果你愿意一圈一圈繞進(jìn)建設(shè)路附近這個(gè)老小區(qū)，你會(huì)發(fā)現(xiàn)這家在護(hù)欄上掛滿招牌的干海椒抄手！ @crystal123 巨難找！撩妹兒第一次真的在那個(gè)小區(qū)頭迷路找了快半個(gè)小時(shí)才找到！然后看到從過(guò)道排到花臺(tái)上的人哦，才知道成都人民為了吃好吃的有多拼！ 最驚艷的一定是他們家半個(gè)拳頭大小的土雞竹蓀湯鮮蝦蟹籽抄手，每一個(gè)抄手里都包著一整只肥碩的大蝦！湯底非常鮮美，喝到根本停不下來(lái)！ 其他干海椒抄手味道比較常規(guī)，只是個(gè)頭都真的夠！大！ 人均：20元 地址：建設(shè)路71號(hào)八二宿舍一區(qū)21棟3單元1樓 愛(ài)妻牛排 @panpaddy晴天 愛(ài)妻牛排老板為了懷孕又愛(ài)吃火鍋的妻子研發(fā)出了充滿愛(ài)意、開(kāi)胃不傷胃，香而不膩、辣而不燥的香辣牛排火鍋，專注虐狗20年！ 店開(kāi)在川音附近，沒(méi)有招牌、沒(méi)有路標(biāo)、甚至地圖導(dǎo)航定位都不準(zhǔn)確！基本每天都預(yù)約滿座，甚至一鍋難求。去吃之前一定要電話預(yù)約，因?yàn)橐崆敖o你把牛排煮上~ 牛排都是當(dāng)天宰殺的帶骨牛排，在紅湯鍋底里長(zhǎng)時(shí)間燉煮后，肉超級(jí)耙和入味!！ 除了每天新鮮運(yùn)來(lái)的牛排、牛雜，肥瘦相間的招牌午餐肉、蔥香四溢的火腿蛋炒飯、香甜解辣的紅糖鍋盔......也是每桌必點(diǎn)！ 人均：101元 地址：新生路5號(hào)(川音正大門(mén)對(duì)面北校區(qū)院內(nèi)) 劉嬢串串 @蘇顏 關(guān)于劉嬢的標(biāo)簽：民國(guó)風(fēng)老房子、低調(diào)隱秘、沒(méi)有招牌、只接受預(yù)訂、只賣中午，真是拽得不要不要的！ @QinouZhang 店鋪藏身在一片待拆遷的四合小院，因?yàn)槔习逯辉谥形玳_(kāi)張，晚上和周末休息，所以要吃的人都必須提前預(yù)約，至少提前半個(gè)月，不然根本沒(méi)戲。 @舌尖上的足療 店里只有清一色的海椒面干碟，預(yù)定的時(shí)候就要說(shuō)好，老板會(huì)根據(jù)人數(shù)的多少配好葷菜，有牛肉、郡肝、香腸之類的，素菜才是自己選。 @舌尖上的足療 牛肉跟心子這些都是現(xiàn)煮，塊頭比較小，所以都得一大把一把吃，越吃越香！而且還有一種小時(shí)候在學(xué)校門(mén)口吃五角錢(qián)一碗的麻辣燙的感覺(jué)！ 人均：43元 地址：太升南路282號(hào)附2號(hào)民居 青年火鍋 0.4MB 青年火鍋在成都從15年開(kāi)始便像雨后春筍般遍地都是，都快讓人分不清哪家是哪家了。懷舊復(fù)古破破爛爛的裝修，門(mén)口也是天天大排長(zhǎng)龍，一位難求！ 鍋底老鷹茶加醪糟，醇香厚重香辣，非常重口！地道的重慶老火鍋味兒，吃起來(lái)還有點(diǎn)回甜，絕對(duì)會(huì)被驚艷到！ 菜品豐富新鮮且都是小碗裝，所以可以點(diǎn)很多種。推薦現(xiàn)炸酥肉、手工火腿腸、鮮毛肚、嫩牛肉、鮮豬黃喉、山藥...分量十足，價(jià)格公道！ 人均：74元 地址：白云街2號(hào)附6號(hào)（玉林總店） 小龍橋路67號(hào)中海新華府5棟2樓1號(hào)（新華店） 蓮花南路103號(hào)（水碾河店） 多家分店 康二姐串串 當(dāng)你跨進(jìn)門(mén)走一圈，都沒(méi)人理你的時(shí)候，你就不要指望有服務(wù)員來(lái)招呼你了。只管自己去冰柜拿菜，沒(méi)得的就是賣完了...這是康二姐的一拽！ @YUKA.南十七。 二拽便是牛逼的康二姐早在很多年前就有著休寒暑假的習(xí)慣，春節(jié)也是要休到三月來(lái)了才開(kāi)門(mén)。來(lái)吃飯的小伙伴要注意時(shí)間不要撲空了！ 店里的串串都是鹵過(guò)的，非常入味！吃完之后稱簽簽算錢(qián)，撩妹兒覺(jué)得價(jià)格還多感人，真心不貴！ 還有她們家的醪糟冰粉，無(wú)敵解辣解膩，喝上一口爽到爆炸；美味的兔頭，肉超級(jí)細(xì)嫩，入口即化！ 人均：60元 地址：中道街99號(hào)附32號(hào) 三哥田螺 @_Chester 三哥家真的是蒼蠅館子中的戰(zhàn)斗機(jī)！如果你是第一次看到，內(nèi)心肯定是拒絕走進(jìn)去的。 @牛牛飼養(yǎng)員 聽(tīng)聞是“老瓦房里的貴族”！慕名而去的朋友們都愛(ài)上了這樸實(shí)無(wú)華卻實(shí)實(shí)在在的好味道！ 雖然是田螺招牌，但是三哥的小龍蝦才是王道！點(diǎn)餐的時(shí)候可以讓老板把蝦頭幫你剪掉，這樣吃起來(lái)更入味！湯汁都想撈起來(lái)拌飯... @托馬斯小火腿 @躲在你的關(guān)注里 田螺、鮮椒美蛙也得嘗嘗呀，吃著吃著就忘記自己是在多么惡劣的環(huán)境下吃飯！也是蠻神奇的了。 人均：107元 地址：北書(shū)院街與育嬰堂街交叉口 三道街老宅子肥腸魚(yú) @7個(gè)湯圓 這家肥腸魚(yú)應(yīng)該是各種成都的網(wǎng)紅、博主、酒店公關(guān)、餐飲人都來(lái)打過(guò)卡的蒼蠅館子！開(kāi)了很多年，天天生意好到爆炸！ @蘑故事 聽(tīng)說(shuō)樓上的太婆覺(jué)得吵得很跑過(guò)來(lái)鬧事，結(jié)果遭受了無(wú)數(shù)吃客的白眼。畢竟美食當(dāng)前，大家都堅(jiān)定不移地站在了老板這邊。 @南康v587、stronger_5106 鍋底很香很香，又麻又辣的，肥腸都是現(xiàn)炒現(xiàn)賣，吃起來(lái)有爆炒后的刺激感。簡(jiǎn)直是愛(ài)吃魚(yú)跟肥腸的胖友們的福音，趁熱吃更巴適！ @stronger_5106 要給在這種鍋底里加方便面的第一人一個(gè)大大的贊！美味到不能自已啊，只想瘋狂吸面?。?/div> @吃？不吃？吃不吃 店里的現(xiàn)炸酥肉、甜品鴨、兔腦殼也很好吃，熟悉又資格的味道，滿滿幸福感。 人均：76元 地址：三道街41號(hào)附1號(hào)(金色夏威夷背后）(近長(zhǎng)順下街) 云溪河冷鍋魚(yú) @babzr 在玉林農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)背后小巷拐角處的一家不起眼的小店，拿簡(jiǎn)易棚子搭了個(gè)街邊攤，蒼蠅館子都算不上！生意確實(shí)出奇的好！工作日排隊(duì)也是常有的，成都人為了吃真的啥子都不得挑的...... @anannana0210 鍋底像是加了什么“迷魂藥”一樣，香氣撲鼻，不管是魚(yú)肉還是蔬菜那些丟進(jìn)去都很好吃！蘸碟里的大頭菜、芹菜、蔥蒜、香菜，再打點(diǎn)原湯，好吃哭了！ @抽到自然醒 魚(yú)肉肉質(zhì)很嫩，阿姨的態(tài)度真的超拽，給你開(kāi)瓶水都要兇你兩哈的那種。不過(guò)為了這味道，吃貨們真的什么都能忍！ 人均：44元 地址：玉林街花串串旁 吃鏟鏟串串 @想念小西幾 吃鏟鏟跟吃串串在四川話里是一個(gè)意思，說(shuō)實(shí)話我覺(jué)得他這個(gè)環(huán)境叫蒼蠅館子有點(diǎn)不妥，但是味道很接地氣！街頭擼串的氣勢(shì)也很有意思...... @吃你的飯吧孩子 @江河dl 這家串串店老板很有個(gè)性，居然每天限量供應(yīng)菜品，稍微去晚點(diǎn)真的只有吃個(gè)鏟鏟了！ @心寬體瘦大胃王 菜品看起來(lái)就很有食欲啊！堆在冷柜里，個(gè)頭也不小，分量十足的！端上來(lái)的時(shí)候香味撲鼻而來(lái)，頓時(shí)讓人食欲大振！ @阿漓Bettina 還有好吃的十多種麻辣爽口的碗碗菜，特別喜歡腦花、兔腰、鵪鶉蛋這些，不得不說(shuō)成都人的愛(ài)跟“僵尸”真有得一拼！ 人均：55元 地址：奎星樓街29號(hào) 黃小嘉鍋巴土豆 @Sophie呵呵噠 正兒八經(jīng)的覺(jué)得這家店的鍋巴土豆味道那叫驚艷，就想問(wèn)同樣是做土豆，黃小嘉怎么可以這么優(yōu)秀？？ @奶油味少女_ @有緣戰(zhàn)神 土豆炸得真.外酥里嫩，湯汁還入了味，上面撒的折耳根個(gè)頭只大，脆蹦蹦的簡(jiǎn)直不要太爽啦！ @林家永恒 他家還有味道很好的腸粉，雞蛋瘦肉、牛肉韭黃、雞蛋豬肝，粉皮嫩滑，餡料入味！土豆配腸粉，快活似神仙??！ 人均：60元 地址： 郭家橋北街2院11號(hào)商鋪 虹口烤兔 @紅茶色 這家經(jīng)久不衰的烤兔店，在成都理工大學(xué)旁邊，送走了一批又一批的學(xué)生......由莘莘學(xué)子們撐起了屬于他的一片天，也是這周圍最最堅(jiān)強(qiáng)的存在了！ @薄荷小象wsq @犯困的年糕君 炭火烘烤的兔肉，表面酥脆一層，里面肉質(zhì)鮮嫩，并且牢牢鎖住了兔肉的水分，包裹著油脂，吃一口就再也忘不掉了！ 人均：35元 地址：東三路7號(hào)（鐵建廣場(chǎng)斜對(duì)面100米） 無(wú)字號(hào)牛肉 @白狼丨先生 買(mǎi)了幾十年牛肉的無(wú)字號(hào)牛肉，已經(jīng)陪伴著這里的居民從少年變青年，青年變中年了。只！賣！牛！肉！ @彩虹_晨曦 味道多元化，吃起來(lái)很勁道，附近挨家挨戶都是他家牛肉的忠實(shí)粉絲，常常過(guò)來(lái)買(mǎi)起當(dāng)零食吃！想起他家五香牛肉的味道，瞬間就饞了...... 人均：42元 地址：長(zhǎng)順下街65號(hào)附1 怪老頭甜不辣 @好聽(tīng)的vigny 20年前就在撫琴西南路一家小區(qū)里開(kāi)始了甜不辣傳奇的老周，脾氣古怪，說(shuō)是央視采訪也不得張視...無(wú)名小攤被人稱作“怪老頭甜不辣”。 @cleopatralee “怪老頭”的規(guī)矩是每天只賣下午3個(gè)小時(shí)，還沒(méi)到時(shí)間要提前攆客（簡(jiǎn)直不給上班族們一絲喘氣的機(jī)會(huì)）！ @YUKA.南十七。 @我最酷 小香腸、炸涼粉、里脊肉都是人氣貨，晚去肯定是吃不到的！ @一個(gè)人_ 但是話說(shuō)回來(lái)他的甜不辣是真好吃，秘制的辣醬和辣椒面，麻辣生香，很多留學(xué)生專門(mén)過(guò)來(lái)一大盒地買(mǎi)回家，自制的紅油也很香，不管蘸點(diǎn)啥都?jí)蛭丁?/div> 人均：25元 地址：金牛區(qū)撫琴西南路12號(hào)大院（撫琴小學(xué)斜對(duì)面） 成都的魅力正是在此啊 這些吃一口就能念念不忘的“蒼蠅館子” 你吃過(guò)幾家？ 哪一家又是你的心頭好？ 一起來(lái)擺一哈嘛！ 0.7MB |
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來(lái)自： ddd小強(qiáng) > 《美食地圖》
