山藥養(yǎng)胃粥 用料：懷山藥150克、大米45克、綠豆20克、小米15克、枸杞10克、葡萄干10克、大棗3-4克 - 懷山藥選面一點(diǎn)的，去皮洗凈切長(zhǎng)方塊
- 大米綠豆和小米的比例是9:4:3
- 大棗小的5-8顆，大的3、4顆就夠了。
- 撕開去核。枸杞葡萄干和大棗洗凈
- 以上食材一同放進(jìn)砂鍋中，大火煮開，放小火，過程中攪拌。綠豆大米開花后再燜20分鐘即可關(guān)火
紫薯山藥粥 用料：紫薯、大米、山藥、大棗 - 紫薯去皮切滾刀塊
- 山藥去皮切滾刀塊
- 大棗、大米分別清洗干凈
- 將洗干凈的大米放進(jìn)電飯鍋里，加入適量的清水
- 啟動(dòng)煮粥模式
- 煮20分鐘之后放入紫薯
- 煮了20分鐘后再放入大棗山藥
- 煮到非常軟爛粘稠即可
糙米薏山藥粥 用料：糙米多半碗，薏仁少半碗，山藥少量 - 糙米和薏仁洗凈加水泡兩小時(shí)（隔夜最好）山藥洗凈切片待用
- 將糙米和薏仁放入鍋中加入兩倍水開大火熬制，待煮沸后關(guān)最小火慢燉，一小時(shí)加入山藥，再加中火熬制10分鐘即可。
山藥南瓜紅腰豆 用料：山藥250克、南瓜500克、瘦肉100克、紅腰豆100克，米150克、食鹽1勺、油少許 - 先將紅腰豆洗凈，預(yù)燥用清水浸泡約1小時(shí)備用。
- 將大米洗凈，用少許油，鹽拌勻備用
- 把南瓜和山藥去皮洗凈切成丁備用，瘦肉洗凈切粒
- 瘦肉切粒后少許鹽，生抽，白糖，生粉，油拌勻備用
- 鍋里加入適量水煮滾加入大米
- 然后加入紅腰豆大火煮沸后改用文火煮至米爛
- 米爛后加入山藥
- 再加入南瓜繼續(xù)煮15分鐘
- 粥好后加入瘦肉粒煮粥1分鐘
- 等待肉熟即成
- 加入一勺鹽調(diào)味出鍋
山藥南瓜菠菜粥 用料：山藥適量，南瓜適量，菠菜適量，大米兩把（根據(jù)用餐人數(shù)調(diào)整），紅棗10顆左右 - 大米洗凈入鍋，加入適量水。大火開鍋后轉(zhuǎn)中小火。加入紅棗。
- 山藥削皮切成大約5cm厚小片或小塊，這樣容易熟，又不會(huì)碎。
- 準(zhǔn)備菠菜，大約5棵左右
- 開水加鹽汆焯，放入涼水備用
- 開鍋大約15分鐘后，加入山藥和南瓜（熟南瓜）
- 熬至濃稠
- 加入菠菜，攪拌均勻。出鍋
山藥薏米茯苓粥 用料：茯苓粉20克，山藥50克，薏米30克，大米1小把，枸杞少量 - 山藥去皮切小塊，泡在水里防止氧化。薏米和小米洗一洗也用水泡一會(huì)。山藥如果選好了，即便不泡水也不會(huì)氧化
- 薏米和大米放入砂鍋里，加入足量的清水，大火煮開后轉(zhuǎn)小火熬制米爛，加入山藥和茯苓粉，繼續(xù)煮20分鐘。最后加入枸杞悶一會(huì)兒即可。
山藥黑芝麻粥 用料：大米100克，山藥100克，黑芝麻一把，冰糖20克 - 準(zhǔn)備所有材料，山藥去皮洗凈切片泡水里待用
- 大米洗干凈放入鍋里，加入足量的水，大火煮開轉(zhuǎn)小火煮30分鐘
- 將山喲和黑芝麻加入鍋中，輕輕劃散，繼續(xù)煮至米粒開花山藥軟爛。
- 最后加入冰糖煮至糖融化即可
蛤蜊山藥粥 用料：山藥50克、蛤蜊干15克，溫水150ml，大米40克，香菇1-2朵，水300ml左右 - 準(zhǔn)備好所有食材，蛤蜊干提前用150ml溫水泡發(fā)，大概需要20分鐘到半小時(shí)，泡發(fā)的水不要倒掉
- 將香菇洗凈，山藥去皮，都切成5-7mm見方的小丁備用；大米淘洗干凈備用
- 悶燒罐中加入沸水，蓋上蓋子上下?lián)u晃后靜置五分鐘左右預(yù)熱
- 預(yù)熱燜燒罐時(shí)將香菇丁、山藥丁，大米、蛤蜊干及泡發(fā)蛤蜊的水倒入小鍋中，加入300ml的水，大火燒開再轉(zhuǎn)中火煮2-3分鐘
- 倒出燜燒罐中的水，將鍋里的粥倒入悶燒罐，蓋上蓋子四個(gè)小時(shí)左右就可以吃了。
味噌山藥火腿粥 用料：大米150ml、山藥150克、金華火腿80克、清水1.5L、白味噌1勺、蔥花少許 - 大米淘洗去除雜質(zhì)，濾水備用
- 金華火腿切成大小均勻的方塊備用
- 山藥去皮后切塊備用
- 味噌用少量溫水化開備用
- 將所有原料倒入塊鍋中，加入1.5L清水，是定壓力為1擋，設(shè)定烹飪時(shí)間為15分鐘，先開大火，待升壓結(jié)束傳感器提示后改小火，烹飪結(jié)束后傳感器會(huì)發(fā)出峰鳴提醒關(guān)火
- 關(guān)火后將檔位撥至快速排氣檔，待蒸汽停止噴出后打開鍋蓋
- 嘗一下味道，一般不需額外加鹽
- 往粥中倒入調(diào)好的味噌醬，攪拌均勻后出鍋即可，可撒少許蔥花點(diǎn)綴
山藥排骨粥 用料：子排適量、大米適量、山藥適量、胡蘿卜適量、鹽適量、白糖適量、黃酒適量 - 子排焯水，洗干凈，大米洗干凈，放進(jìn)電飯煲或者電高壓鍋，還有把山藥和胡蘿卜切丁或者條也放在一起，放適量鹽巴，白糖，再放適量黃酒和足夠的純凈水
- 電飯煲預(yù)約好時(shí)間或者直接煮！
- 早晨起床就可以吃到熱騰騰的粥了
雞湯山藥粥 用料：大米、小米、山藥、枸杞、豬骨高湯 - 大米、小米淘洗一遍，放置30分鐘，放入電飯鍋中，滴幾滴食用油，加水、豬骨高湯，選擇1小時(shí)煮粥功能開始煮
- 粥粘稠后，放入山藥和枸杞，再燜大約15分鐘，調(diào)入鹽和雞精，出鍋
栗子山藥粥 用料：熟栗子、鐵棍山藥、糯米 - 糯米提前幾小時(shí)浸泡；栗子剝開；山藥去皮切滾刀塊，并用水浸泡，防止變黑。
- 電飯煲煮粥檔1，2小時(shí)夠用了，糯米如果，放入十倍以上溫水煮30分鐘
- 放入栗子、山藥，煮至結(jié)束出鍋
山藥百合粥 用料：山藥適量、百合適量、干貝4~5粒、肉末適量、大米適量、鹽適量、青菜可加可不加 - 所有材料清洗干凈，豬肉切末，山藥切小塊，干貝捏碎，百合開瓣
- 白米清洗干凈
- 白米，山藥、干貝放入鍋里加入適量清水煮開至米開半熟
- 加入腌制過的豬肉沫
- 肉熟米爛后加入青菜
- 再加入新鮮百合，煮到青菜百合熟了加鹽調(diào)味即可
冰糖南瓜山藥粥 用料：南瓜適量，山藥適量，大米適量，冰糖適量，清水適量 - 洗好米，南瓜去皮切成塊放入電壓力鍋中
- 將山藥去皮洗凈，并切塊
- 丟進(jìn)鍋里，加上全部食材，放一升水恰好夠一家三口
- 丟進(jìn)一把冰糖
- 選擇按鍵白米粥，偏軟，啟動(dòng)熬制35分鐘
- 完成后，打開鍋蓋，稍稍翻拌均勻，使南瓜和米粒均勻混合
小蔥山藥粥 用料：濃縮雞汁適量、小蔥一根、山藥半根，大米適量、鹽適量 - 先準(zhǔn)備好食材，小蔥切碎，山藥切丁，小鍋里放入適量水喝山藥丁先煮軟它
- 等山藥丁煮差不多軟，放入一碗事先煮好的白米粥，攪勻再煮1-2分鐘
- 在倒入適量濃縮雞汁，不夠咸的花再放入少量鹽，攪拌均勻
- 放入切好備用的小蔥
- 攪拌均勻，因?yàn)闈饪s雞汁很鮮美未放味粉
- 出鍋開動(dòng)
海參花淮山薯粥 用料：海參花、瑤柱、山藥、大米、枸杞子、鹽 - 全部材料準(zhǔn)備好
- 瑤柱清水洗洗干凈，備用
- 海參花泡發(fā)半天時(shí)間，洗干凈，瀝干水備用；淮山切小方粒備用；杞子，大米洗凈備用
- 將海參花，干貝，杞子，淮山，大米，一起下堡，注入5-6碗清水，煲2小時(shí)
- 調(diào)入適量鹽即可食用
山藥燕麥蛋黃粥 用料：山藥一段、小米適量、燕麥10克、蛋黃一個(gè)、核桃油四滴 - 小米洗干凈浸泡15分鐘以上
- 山藥削皮洗干凈切片放水里過下
- 燕麥10克準(zhǔn)備
- 將山藥切好的放小米粥里燉1個(gè)半小時(shí)
- 雞蛋順便和小米粥一塊燉，雞蛋燉半個(gè)小時(shí)之內(nèi)撈起
- 半個(gè)小時(shí)后雞蛋取出蛋黃放碗里弄碎等待
- 燉的時(shí)候還剩下10分鐘放入燕麥到粥里繼續(xù)燜10分鐘即可
山藥板栗雞絲粥 用料：雞湯1大碗、白菜絲、雞脯肉、山藥、板栗、姜絲、鹽、胡椒粉 - 雞脯肉先撕成絲，用剩飯或者新鮮米煮粥均可
- 電飯鍋中米加雞湯和水，放入雞絲，姜絲，山藥，板栗，按煮粥程序
- 煮到還剩10分鐘時(shí)，加入白菜絲，拌勻后完成程序即可~
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