去淤血，補(bǔ)五臟——丹參蒸鵪鶉

丹參15克，鵪鶉2只，姜片、蔥段、料酒、味精、香油、鹽各適量。將丹參、鵪鶇，姜片、蔥段、料酒、味精、香油、鹽同放燉盅里，加湯，放在大火大氣蒸籠內(nèi)，蒸30分鐘至熟。

滋補(bǔ)血?dú)?，養(yǎng)心安神——首烏丹參煲紅棗

何首烏40克，豬腿肉240克，丹參20克，紅棗（干）100克。何首烏、丹參、紅棗、豬腿肉分別用水洗凈，何首烏、丹參切片，紅棗去核。煲中加適量水，猛火焚至水滾，放入全部材料，改用中火繼續(xù)煲2小時(shí)。加入4克鹽調(diào)味即可。本品對(duì)于心跳氣促、心涼、心絞痛、皮膚出現(xiàn)淤塊或淤點(diǎn)，須發(fā)早白、血虛頭暈眼花、面色蒼白等癥狀有幫助作用。孕婦不宜食用。

滋陰活血一紅花丹參蒸魚(yú)翅

紅花、丹參各6克，桃仁3克，川芎4克，裝杯加水蒸1小時(shí)，去渣留藥。魚(yú)翅50克發(fā)透，撕絲?；鹜?0克，菜膽100克，姜拍松，蔥切段。全部放杯內(nèi)加雞湯。蒸30分鐘。每日2次，1天吃完。

活血通脈，解毒除瘡——丹參冬青豬蹄湯

豬蹄1只，毛冬青100克，雞血藤50克，丹參50克。豬蹄洗凈剁塊，毛冬青、雞血膝、丹參等放入紗布袋中，和豬蹄一起放入沙鍋加水小火燉煮，至豬蹄爛熟去藥袋，加鹽調(diào)味。

補(bǔ)血，養(yǎng)肝，明目一丹參豬肝湯

豬肝（片）300克，丹參100克，油菜2棵，鹽5克。鍋中加入4碗水，放入丹參煮沸后，轉(zhuǎn)小火熬煮約15分鐘。將湯轉(zhuǎn)大火再次煮開(kāi)，放入豬肝片和洗凈的油菜，待再次滾沸后加鹽調(diào)味即成。

養(yǎng)血活血，調(diào)經(jīng)一一紅花丹參糯米粥

紅花、當(dāng)歸各10克，丹參15克，煎汁去渣，加糯米100克煮粥。每日2次，空腹食。本品對(duì)月經(jīng)不調(diào)有較好的食療效果。

來(lái)源：丹參的功效與作用與副作用