在民間一直流傳一種說(shuō)法:“秋瓜壞肚”。意思是說(shuō)秋天不適宜吃瓜類,容易導(dǎo)致上火和拉肚子。 其實(shí)老道理是提醒我們秋天要適量少吃生冷的瓜果,避免受涼引起腹瀉。 但并不是說(shuō)完全不吃,秋季適量的吃一些瓜類的蔬菜,不僅潤(rùn)燥降火,還有美容功效哦! 所以,立秋后吃下面這“三瓜”,都是家常菜,卻有養(yǎng)生奇效,常吃連蟲(chóng)草都不如它,錯(cuò)過(guò)就太可惜了! 第一瓜:冬瓜 護(hù)心、降脂、防動(dòng)脈硬化 冬瓜是飯桌上常見(jiàn)的菜品之一。它富含人體所需的各種氨基酸,且膳食纖維含量很高,食用可以降低膽固醇、降血脂、防止動(dòng)脈粥樣硬化,十分受歡迎。 第二瓜:絲瓜 護(hù)心血管、降脂、抗癌防癌 絲瓜既可作蔬菜食用又可作藥用,絲瓜的藥用價(jià)值很高,全身都可入藥,因此也深受老百姓喜愛(ài)。立秋之后當(dāng)然也不能錯(cuò)過(guò)! 第三瓜:苦瓜 降脂穩(wěn)壓、抗癌、升免疫 苦瓜有很高的藥用價(jià)值,具有抗腫瘤、降脂、提高人體免疫力等功效。中醫(yī)認(rèn)為,苦瓜有解邪熱、解勞乏、清心明目的功效,對(duì)中暑發(fā)熱、煩熱口渴、濕熱痢疾等都有防治作用。 推薦食譜 1.醬炒絲瓜 材 料 絲瓜1根,木耳3朵,胡蘿卜50克 有機(jī)豆瓣醬1勺,香醋1勺 水淀粉1湯匙,姜末,植物油 鹽、昆布粉適量 做 法
2.熗拌苦瓜 材 料 苦瓜1根,干辣椒2個(gè) 花椒1小撮,生姜小塊 鹽1小勺,色拉油15ml 香油適量 做 法
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