好吃的螃蟹非常多！我來(lái)列舉一下我心目中好吃螃蟹的排行榜吧！

NO.1 陽(yáng)澄湖大閘蟹

最好吃的螃蟹，當(dāng)然是陽(yáng)澄湖大閘蟹！那脂香滿溢的蟹黃，簡(jiǎn)直就是心頭永恒的白月光！

看看這顫巍巍的、大塊大塊的蟹黃！光是看看圖片，就忍不住咽口水！

如果你問(wèn)我一口氣能不能吃下十只大閘蟹，我可能要思考一下；但如果你問(wèn)我，能不能一口氣吃下十份大閘蟹蟹黃，那我只能說(shuō)，妥妥的！

陽(yáng)澄湖大閘蟹的蟹肉其實(shí)也是極品，由于陽(yáng)澄湖特有的水質(zhì)，陽(yáng)澄湖的蟹肉是有一股甘甜，而且肉質(zhì)緊實(shí)有彈性。不過(guò)在美味的蟹黃面前，蟹肉也只能黯然失色成為陪襯啦！

NO.2 珍寶蟹

吃過(guò)了清蒸陽(yáng)澄湖大閘蟹，其他的清蒸類型螃蟹，都只能成為將就……

所以，接下來(lái)我推薦的就是珍寶蟹。珍寶蟹的個(gè)頭，一看就極具滿足感：

珍寶蟹的特點(diǎn)，就是肉多！肉多！肉多！

隨便敲開一只蟹螯，映入眼簾的就是滿滿的細(xì)潔嫩肉，絕對(duì)是肉食愛(ài)好者們的福音！

我最喜歡的珍寶蟹做法，是曾在一家餐廳里吃到過(guò)的黑胡椒炒蟹。廚師把珍寶蟹切成小塊后，還用錘子在蟹螯上多敲幾下，讓堅(jiān)硬的殼稍稍碎開，這樣才能入味。

端上桌的黑胡椒炒珍寶蟹，還沒(méi)吃，就聞到濃烈的香氣。每一塊蟹肉里都完美融進(jìn)了黑胡椒的香辣味，啃起來(lái)實(shí)在太滿足了！

NO.3 帝王蟹

說(shuō)過(guò)了蟹黃、蟹肉，接下來(lái)我就要說(shuō)說(shuō)蟹腿了。最美味的蟹腿肉，當(dāng)然首推帝王蟹！

其實(shí)嚴(yán)格說(shuō)起來(lái)，帝王蟹不屬于“螃蟹”科，不過(guò)這并不妨礙它的好吃程度！

帝王蟹是深海蟹，生活在850米水深海域，環(huán)境溫度在2-5℃，寒冷的深海環(huán)境給它帶來(lái)了強(qiáng)壯有力的蟹腿，以及鮮甜緊實(shí)的肉質(zhì)。

看這一根巨大的蟹腿…… 像啃雞腿一樣大口大口啃蟹腿，簡(jiǎn)直爽快到爆炸！

我推薦的帝王蟹腿的吃法是刺身，冰冰涼涼軟糯順滑，還能感受到來(lái)自深海的鮮甜。

帝王蟹的缺點(diǎn)就是……貴！而且帝王蟹基本上只有腿肉好吃，蟹身上的肉只能用來(lái)煮煮粥、蒸蒸蛋，性價(jià)比實(shí)在不高。

NO.4 梭子蟹

剛剛說(shuō)了帝王蟹性價(jià)比不高，那現(xiàn)在我就推薦一個(gè)性價(jià)比高的。

現(xiàn)在國(guó)內(nèi)的梭子蟹養(yǎng)殖也越來(lái)越多了，所以要吃一只肉質(zhì)飽滿、膏黃豐腴的梭子蟹，不是什么昂貴的事。

梭子蟹的個(gè)頭比大閘蟹大，蟹肉也很多，但肉質(zhì)稍顯松散，嚼在嘴里有點(diǎn)沙沙的，不像上述幾種螃蟹那樣緊實(shí)有彈性，吃起來(lái)倒也別有一番風(fēng)味。不過(guò)梭子蟹蟹肉是很鮮的，用蔥姜炒一炒，就能完美體現(xiàn)它的鮮美。

以上四種螃蟹就是我心目中螃蟹的TOP 4，這也是我的一家之言，每個(gè)人喜歡的食物都不一樣，大家認(rèn)為還有什么好吃的螃蟹種類，也可以推薦給我噢。

PS.了解更多大閘蟹知識(shí)，關(guān)注公眾號(hào)【蘇州大閘蟹官微】