龍眼肉甘溫滋補(bǔ)，入心脾兩經(jīng)，功善補(bǔ)益心脾，而且甜美可口，不滋膩，不壅氣，實(shí)為補(bǔ)心健脾之佳品，更是秋季的好食品。

想要好氣色，血?dú)庖欢ㄒ恪６堁蹱I(yíng)養(yǎng)豐富，從古至今都是人們喜愛的滋補(bǔ)食材，而且補(bǔ)血效果很好。在秋季吃些龍眼，能夠補(bǔ)氣養(yǎng)血，還可以有效治療貧血問題。

龍眼其營(yíng)養(yǎng)豐富，藥效顯著，在醫(yī)學(xué)經(jīng)典著作中多有記載。如《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》中記載，龍眼具有壯陽(yáng)益氣、養(yǎng)血安神、健胃益腎、潤(rùn)膚美容、延年益壽等功效。

日本醫(yī)學(xué)界研究還發(fā)現(xiàn)，龍眼還具有抗癌作用。所以我們中醫(yī)學(xué)上視為補(bǔ)血益心之佳果，果中之神品；其味甘類于大棗，入脾經(jīng)功又勝過(guò)大棗，且無(wú)大棗壅氣之弊；在補(bǔ)氣的同時(shí)又可補(bǔ)血。

那么，怎么吃龍眼才最是養(yǎng)人、滋補(bǔ)呢？

【材料】

?龍眼肉15克，紅棗15克，粳米100克。

【做法】

?將粳米和龍眼肉、紅棗放入清水，大火煮沸后再用文火熬30分鐘，米宜熟爛，加適量白糖。每日早晚各熱服1次，不宜過(guò)量。

【功效】

?健脾養(yǎng)心，補(bǔ)血安神。

【材料】

?龍眼肉15克，枸杞10克，粳米100克，紅棗4顆。

【做法】

?龍眼肉洗凈，備用；枸杞洗凈，備用；大棗洗凈，去核，備用；粳米淘洗干凈，備用。

?砂鍋置火上，加清水和粳米，煮開約10分鐘后，再加龍眼肉、枸杞、紅棗，煮成稀粥即可。

【功效】

?具有養(yǎng)心、安神、健脾、補(bǔ)血的功效。

【材料】

?龍眼干、紅棗各10粒，黑木耳(干)、褐色冰糖各15克。

【做法】

?將龍眼干去殼，備用：黑木耳洗凈，浸泡在溫水中約4個(gè)小時(shí)；將紅棗洗凈，去核，切成兩半。

?鍋中加水燒熱，將龍眼干、黑木耳、紅棗、冰糖放入鍋中，蒸煮約30分鐘，即可。

【功效】

?以溫?zé)崾秤脼榧?，可治療脫發(fā)、婦女白帶增多。