提起牛肉面，可能我們最先想到的就是康師傅，作為方便面最大眾的口味，小編從小到大都是康師傅的小粉絲，那今天小編就教大家?guī)讉€(gè)做牛肉面的方法，讓康師傅圖片中的牛肉面走到現(xiàn)實(shí)，自己做的牛肉面更好吃。

一說(shuō)紅燒牛肉面就想到康師傅，總是吃方便面，你是不是都忘記了自己做的面是什么味道？

味道香濃的牛肉，勁道的面條，搭配一碗咸香的面湯，這才是牛肉面本身的味道，一碗家常牛肉面更是讓你打開(kāi)面食新天地，一大鍋牛肉可以吃上好多次，頓好的牛肉面泡飯也是不錯(cuò)的選擇，快來(lái)做上一碗牛肉面分享給大家吧。

牛肉面主料有牛肉面、面條，適量的蔥、姜、蒜，辣椒作為調(diào)味也需要準(zhǔn)備一點(diǎn)，其他的花椒、八角、冰糖可以讓牛肉更加的軟爛可口。

牛肉首先切成小方塊，然后用水浸泡半個(gè)多小時(shí)左右，期間多注意換下水，保證肉沒(méi)有腥味，接著把泡好的牛肉冷水下鍋，加入適量的料酒煮5-10分鐘，中途撇去血沫，然后把煮好的牛肉沖洗干凈之后控水。

調(diào)料準(zhǔn)備好就可以加油炒制了，先用豆瓣醬炒出紅油，之后把牛肉放入鍋中均勻的翻炒，然后再把炒好的牛肉放入鍋中加好冰糖和調(diào)味料，牛肉就算制作完成了。至于咸度的問(wèn)題就要依照個(gè)人口味來(lái)調(diào)了。

肉煲好了煮面條，喜歡勁道口感的可以加一些粗的拉面，煮好的面條加上出鍋的牛肉和牛肉湯，這才叫美味呢。

牛肉面家家都有自己的做法，小編為大家分享的可能是比較常用的方法了，希望能對(duì)大家有些幫助哦。