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愛吃肉一定要收藏,學(xué)會客家人這個做法,咸香下飯,比紅燒的好吃

 酒徒封侯 2018-09-17

五花肉的做法有很多,可以紅燒可以清蒸也可以爆炒,今天教給大家一個不一樣的做法,五花肉和蘿卜干做一道美食,咸香下飯,做法簡單,比紅燒的好吃。喜歡的朋友們趕快來學(xué)一下吧!

需要的食材:五花肉一斤、蘿卜干150克、生抽適量、辣椒適量、大蒜。

首先我們把蘿卜干清洗一下放入盤中備用。

然后把五花肉清洗一下。

洗好的蘿卜干我們給它切成丁。

去了皮的五花肉切成片放入盤中備用。

再來切點蒜。

接著再來切點紅辣椒,喜歡吃辣的可以多放一點。

鍋里熱油,把蒜頭放下去炒香。

炒香之后把豬肉放進來煸香。

一面煎黃了就翻另一面煎,要小火慢慢的煎。

肉都煎金黃了之后我們就可以把蘿卜干放進來了。

翻炒一下,炒出香味了之后我們就加入兩勺生抽翻炒均勻,因為蘿卜干也是咸的,所以不用再加鹽了。然后再加入半碗清水,蓋上蓋子燜一會。

燜的差不多了之后加入紅辣椒,翻炒均勻后就可以出鍋了。

這道蘿卜干燜五花肉就做好了,蘿卜干燜的咸香,五花肉又有淡淡的蘿卜干香味,特別的好吃下飯,喜歡的話可以試一下哦~~

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