從試運營開始，9個月時間，14座城市開店1000+，銷量突破2600萬杯，燒錢補貼，叫板星巴克，被新加坡政府主權(quán)基金等資本方爭相競投，A輪估值10億美金……這是瑞幸咖啡作為新物種交出的答卷。有人說這家企業(yè)打響了顛覆傳統(tǒng)咖啡業(yè)態(tài)的第一槍；也有人說，在經(jīng)歷速溶、連鎖、精品等階段后，以數(shù)字為代表的產(chǎn)業(yè)交替正在引領第四次咖啡革命。

技術(shù)爆炸，萬物豐長。人們看到，圍繞對用戶價值的洞察，全新的商業(yè)審美和供應能力正在崛起。這是新零售的世界，以·效率和信用為名義，數(shù)據(jù)能源成就透明化鏈接。“不對稱”被打破，“人、貨、場”被打通，“用戶、產(chǎn)品、渠道”彼此賦能，智慧融合成為企業(yè)擴張的邏輯原點和驅(qū)動單元。

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消費體驗，即時透明

不久前小米8透明探索版剛剛發(fā)布，透明化的背殼處理，讓人們能夠看到手機內(nèi)部極富科技感的元器件布局。無獨有偶，2018年初，售價590美元的Celine透明塑料袋被代購炒到六七千元，PVC材質(zhì)，除了LOGO再沒有其他裝飾。游走時尚前沿的尖貨份子似乎都在追求“透明”，依托物理屬性的真實，最好一眼就能看穿里面的所有，產(chǎn)品可視化體現(xiàn)出消費功能的基礎要求。

中產(chǎn)階級的標簽是榴蓮，作為消費者，他們不僅在意榴蓮是否存在爭議，更在意自己吃的那顆榴蓮在跨國運輸中經(jīng)歷了怎樣的120個小時。于是全程可追溯成了產(chǎn)品賣點。需求鏈等于供應鏈，用戶想知道什么，就讓他知道什么，與消費者相關(guān)的一切都應該被感知。

磨豆、沖調(diào)、打包……從一顆咖啡豆到一杯香濃的飲品，有人在吧臺近旁親身感受咖啡制作，有人在手機端觀看線上直播?？吹囊姡榈玫?，這是瑞幸咖啡的日常。把產(chǎn)品制作的全過程都展示出來，這種透明的自覺，關(guān)乎消費者的生活品味和身份認同，同時也是企業(yè)供給力的優(yōu)化和校正。

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運營決策，智能驅(qū)動

哪種信息可以定義為透明？比如智能分發(fā)的快手短視頻，它盡可能回避人工編輯的干預力度；再比如滿幫集團，它將人、車、貨進行連接，通過大數(shù)據(jù)和人工智能提高貨運效率；還有引起軒然大波的貝殼找房，這家2018年4月才宣布上線的公司正迅速成為行業(yè)攪局者。因為它把真房源這種長期以來的用戶痛點作為透明信息落在實處，“經(jīng)紀人”的品類由此被重新定義。

在互聯(lián)網(wǎng)的世界，一切行蹤都會以數(shù)據(jù)信息的形式被記錄。經(jīng)過匯聚鏈接，它們可以變?yōu)橐环N能源，一種可以設計出最符合效率真相的系統(tǒng)性解決方案。對企業(yè)來說，這是運營和決策的透明。外賣+移動支付不等于新零售，因為相比傳統(tǒng)模式，新零售的成本交易結(jié)構(gòu)，自誕生日起就建立在大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)的基礎上。這不僅反映在產(chǎn)品定價能力的變化上，更是基于需求和供應的對稱整合。

1、外賣配送

人們看到穿梭在大街小巷的快遞員也許會說，這是一個勞動密集型產(chǎn)業(yè)。但事實上，這里是互聯(lián)網(wǎng)巨頭的天下，因為所有配送都依托信息系統(tǒng)運轉(zhuǎn)，規(guī)模越大越需要數(shù)據(jù)和算法的加持，京東、菜鳥、美團莫不如此。

用最短時間配送最多商品，通常配送平臺接單后，系統(tǒng)會首先優(yōu)化用戶信息，也就是把附近相鄰的不同訂單盡可能整合到同一名快遞員的同一條配送線上。由于消費行為廣泛分布且不均勻，系統(tǒng)也會根據(jù)過往的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，預測訂單量，然后配置相應人員派發(fā)，綜合“配送時間、漏灑率、客戶滿意度”等因素進行考核，這極大提高了配送效率。以瑞幸咖啡為例，雖然在外賣環(huán)節(jié)選擇與第三方合作，但依靠強大的系統(tǒng)支撐，送貨時間平均僅為18分鐘，30分鐘延遲率也因此降到0.4%。

2、集約管理

訂貨和排班一直是傳統(tǒng)餐飲業(yè)的運營難點。同樣利用信息系統(tǒng)，在瑞幸咖啡，每家店長只要把精力集中在員工培訓和標準化服務上就行。如果某家門店的訂貨在短時間內(nèi)突然激增，系統(tǒng)會將訂單自動分配到旁邊的門店；店員分配（多少專職，多少兼職，何時來何時走）也會根據(jù)業(yè)務量的起伏由系統(tǒng)調(diào)節(jié)。

信息透明推動的認知匹配定義了敏捷高效和大規(guī)模協(xié)作。隨著大數(shù)據(jù)和物聯(lián)網(wǎng)的成熟，未來它們將成為一種普遍存在的基礎設施?？偛靠梢詫崟r監(jiān)控每家門店每臺機器的運轉(zhuǎn)情況，對可能出現(xiàn)故障的設備進行預警或追蹤。智慧鏈接為集約管理提供指引，這將是一種極具想象力的信息整合。事實上，類似應用在氣象、安防等領域已經(jīng)落地。

3、門店選址

高房價損害實體經(jīng)濟，因為越滾越大的租金成本正成為企業(yè)經(jīng)營的負擔。作為應對，企業(yè)為了作出最準確的選擇，根據(jù)用戶數(shù)據(jù)和需求密度描繪的城市熱點圖，商圈位置、寫字樓密集區(qū)域的基礎信息，甚至高德等數(shù)據(jù)源，都可以被列為門店選址的坐標進行參考。

有人質(zhì)疑瑞幸咖啡開店速度太快，半年幾百上千家，不符合正常規(guī)律。但實際上，它的門店大多根據(jù)信息系統(tǒng)的反饋才進行布局。旗艦店（ELITE），悠享店（RELAX），快取店（PICKUP），外賣廚房店（KITCHEN），在瑞幸咖啡的商業(yè)邏輯中，這些功能側(cè)重不一的門店整合起來，形成了對無限場景（Any Moment）的覆蓋。門店不僅是體驗店，還是外賣起點，未來智慧門店，前置倉和物流配送的一環(huán)。

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價值普惠，品效賦能

2017年蕾哈娜聯(lián)手法國奢侈品集團LVMH聯(lián)名推出彩妝品牌Fenty Beauty。因為適用不同種族和膚色，F(xiàn)enty Beauty被《時代》雜志評為年度最佳25項發(fā)明之一。極富包容色彩的文化多樣性，引發(fā)了包括Make Up Forever、美寶蓮等一系列品牌的跟進。

侃爺、卡戴珊、YouTube 的頭部美妝博主……各路網(wǎng)紅相繼崛起。安迪·沃霍爾說，每個人都能成名15分鐘。只要有態(tài)度有主張，就能被放大被認同。人格價值透明的時代正在到來，這種對最大公約數(shù)的追求可被稱為“普惠”。

價格低廉的速溶咖啡不是普惠，因為那是以犧牲口感和品質(zhì)為代價的效率妥協(xié)；只能到店消費的連鎖咖啡不是普惠，因為一鍵下單才是人們對快節(jié)奏的依皈；奢侈小眾的精品咖啡不是惠普，因為高冷往往意味著曲高和寡和不易獲取。

相比歐美等國的日常消費，作為現(xiàn)代人的生活必需品，咖啡理應回歸飲品本身。去除過去因為信息不對稱而過分賦予的某些標簽；打破區(qū)域差別，在一線與二線、三線城市統(tǒng)一覆蓋；如同小米的感動人心、價格厚道，質(zhì)優(yōu)價廉、便捷獲取，這是瑞幸咖啡的定義。