綠茶

綠茶是直接采取茶樹的嫩芽或新葉通過殺青、整形、烘干而制作的飲品，屬于生茶范濤，性質(zhì)偏向寒涼，因此，綠茶除了其含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等成分具有的防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等功效外，還有較好的清熱去火功效。 常見的綠茶有哪些：龍井茶、碧螺春、竹葉青、鐵觀音等。

紅茶

紅茶也是采取茶樹的嫩芽或新葉制作的茶飲，但紅茶經(jīng)過了茶多酚酶的促氧化反應(yīng)，茶葉中的很多成分都發(fā)生了改變，最明顯的就是茶多酚嚴(yán)重下降，而茶黃素、茶紅素產(chǎn)生了很多，因此，紅茶屬性篇溫?zé)?，有助于消化、溫暖臟腑、促進(jìn)新陳代謝、利尿消水腫、抗菌消炎、振奮精神、預(yù)防感冒等功效。 常見的紅茶有哪些：祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶等。

黑茶

黑茶屬于六大茶類之一，通過將茶葉進(jìn)行后發(fā)酵，使得茶葉顏色偏向黑色，屬性上屬于溫?zé)嵝圆杵罚洳瓒喾拥暮扛?，反而維生素、氨基酸、茶色素、單寧酸等多種營養(yǎng)成分含量較高，具有降血脂、降血糖、降低膽固醇、減肥、美容抗衰老等作用。 常見的黑茶有：茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖、普洱等等。

白茶

白茶是傳統(tǒng)的茶飲之一，屬于微發(fā)酵茶，直接將茶葉采摘之后，不經(jīng)過殺青和揉捻處理，直接烘干或曬干，從屬性上來說白茶屬于寒涼性的茶品，具有祛暑、退熱、解毒的功效，最適宜夏季飲用。 常見的白茶有：白毫銀針、白牡丹、貢眉等。

清茶

烏龍茶茶色成青褐色，所以又被稱為青茶，它是介于不發(fā)酵的綠茶與全發(fā)酵的紅茶之間的一種半發(fā)酵茶。烏龍茶沖泡后，葉片中間為綠色，葉緣為紅色，俗稱“綠葉紅鑲邊”，湯色黃紅，具有天然花香、韻味獨(dú)特。烏龍茶富含多種礦物質(zhì)、堿性高、具有較強(qiáng)的分解、消除脂肪的作用。 常見的青茶有：武夷巖茶、水仙、鐵觀音、黃金桂、鳳凰單叢等。

花茶

花茶的種類豐富，花茶是由茶葉和香花拼和窨制，利用茶葉的吸附性，使茶葉吸收花香而成，而且一般花茶是由幾種花茶搭配制作而成。花茶的功效與作用非常廣泛，舉例來說，金銀花茶具有補(bǔ)血、潤肺解毒作用；茉莉花茶可改善昏睡及精神焦慮；玳玳花茶有助于美容瘦身。 常見的花茶有：茉莉花茶、珠蘭花茶、白蘭花茶、玳玳花茶、玫瑰花茶、桂花茶等。