在家學(xué)做小吃可樂(lè)餅，外脆里嫩，不發(fā)面，好吃極了！這款可樂(lè)餅可不是用可樂(lè)做的，不用擔(dān)心碳酸糖過(guò)多哦！

　　可樂(lè)餅據(jù)說(shuō)是從法國(guó)傳入日本，在日本興旺發(fā)達(dá)起來(lái)。 名字取自法語(yǔ)中的croquette，日語(yǔ)為コロッケ(korokke)，音似“可樂(lè)餅”。今天小編就給大家介紹一下這道餅的做法，一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧~

食

材

小土豆2-3顆 / 洋蔥半個(gè) / 肉末100g左右

雞蛋一個(gè) / 面粉 / 奶油

面包糠 / 鹽 / 胡椒粉 / 黃油 / 糖

做

法

　　1、將土豆洗凈，放入沸水煮20分鐘左右。

　　2、煮熟后撈出，趁熱剝皮，碾成土豆泥。

　　3、在土豆泥中加入一小塊黃油、少許鹽、少量奶油、少許黑胡椒，攪拌均勻。

　　4、炒鍋倒油，倒入洋蔥丁，洋蔥炒軟后，加入肉末翻炒，保持中小火。

　　5、將炒好的洋蔥肉末倒入土豆泥中，然后攪拌均勻。

　　6、稍晾成溫?zé)岷竽蟪蓹E圓狀，裹上面粉。

　　7、裹上蛋液。

　　8、再裹上一層面包糠(不用太厚哦，否則不好吃)

　　9、油大概七成熱后轉(zhuǎn)中火或小火，煎至兩面金黃即可。(因?yàn)楸緛?lái)就是熟的，所以不要炸太久)

　　食用時(shí)配上自己喜歡的醬就可以啦~