今日白露

2018.9.8

“蒹葭蒼蒼，白露為霜?！卑茁稌r節(jié)，農作物即將成熟，“秋老虎”也將逝去。但早晚溫差也會加大，過后溫度下降迅速，秋意會越來越濃，你準備好迎接秋天了嗎？小編這就給大家介紹這個節(jié)氣應該如何吃，怎么養(yǎng)生~

白露如何養(yǎng)生

01

滋陰潤肺 防秋燥

白露時節(jié)，秋燥傷人，容易耗人津液，常會出現口咽干苦、大便干結、皮膚干裂的現象，可多吃含維生素的水果蔬菜。另外，若口燥咽干、干咳痰少，可用麥冬、菊花、沙參泡茶喝。

飲食以滋陰潤肺為主，宜吃性平味甘或甘溫之物，宜吃營養(yǎng)豐富、容易消化的平補食品。日常飲食中，應增加對芝麻、蜂蜜、枇杷、西紅柿、百合、烏梅等柔潤食物的攝入，以益胃、養(yǎng)肺、生津。還應多喝水，以保持肺臟與呼吸道的正常濕潤度。

秋藕養(yǎng)人，可潤燥止渴，搭配黑木耳還可滋補腎陰。

紅棗、番薯也都是正當時令，而且因為味甘性平、補脾益氣，這個季節(jié)吃對健康有好處。

02

秋吃早粥 減苦增辛

白露節(jié)氣，人容易出現脾胃虛弱、消化差的癥狀，抵抗力也有所下降。這個時節(jié)多吃點溫熱的、有補養(yǎng)作用的粥食，既能治秋涼，又能防秋燥，對健康大有裨益。

秋季進補首推湯粥，如貝母梨湯、百合粥、冰糖銀耳湯等，不但易消化吸收，還能養(yǎng)陰潤燥。

此時飲食宜減苦增辛，以養(yǎng)心肝脾胃，進食不宜過飽以免增加我們腸胃的負擔，導致胃腸疾病。

03

白露身勿露 不可貪涼

這時天氣冷暖多變，早晚溫差較大，應該及時添衣加被。睡臥不可貪涼，以免夜里的寒涼之氣侵入機體，損傷人體的陽氣，誘發(fā)疾病。

過分貪食寒涼容易損傷脾胃陽氣，尤其是脾胃虛寒者更應禁忌。飲食上要盡量避免生冷，以免造成腸胃消化不良。

注意：這個時節(jié)早晚溫差大，對于有心腦血管不適的人來說，太冷太熱都是誘發(fā)因素。因此，在季節(jié)更替之時，有心腦血管健康隱患的人群更要特別注意。

氣管炎和哮喘等疾病容易復發(fā)，特別是對于那些體質容易過敏的人而言更要注意，在飲食上盡量少吃海鮮。此外，海鮮大都性涼，白露時節(jié)溫度又較低，不適宜多吃，以免脾胃受涼，誘發(fā)胃潰瘍。

04

多泡腳 常搓耳 推鼻梁

泡腳：白露過后，應注意腳部保暖，建議大家常泡腳，泡到身體微微發(fā)熱最好，有助于護好人體陽氣。

搓耳：在泡腳的同時，可以搓搓雙耳，直到發(fā)熱即可。腎開竅于耳，而且耳朵有密集的反射區(qū)，聯系著全身每一個器官，經常搓揉耳朵是很好的養(yǎng)生方法。

推鼻梁：推擦鼻梁有助于擴展鼻腔，通暢呼吸道，對呼吸系統健康有益。用食指指面由鼻尖向鼻根反復推按，每次推20~30次。

水果要這樣吃

01

柑橘

秋季是吃橘子的大好季節(jié)，這時的橘子不僅新鮮、可口、有營養(yǎng)；而且食用可以抵御秋季干燥的氣候。

02

秋梨

梨性涼味甘，能生津潤燥、清熱化痰。如果有咽干喉痛等上火癥狀，生吃就好。如果想要起到滋陰潤肺、潤喉祛痰的功效，熟吃更佳。

03

石榴

顆粒飽滿的石榴口感酸甜，性溫，具有生津液、止煩渴作用。津液不足、咽干的人，可以把石榴作為食療佳品。

04

葡萄

葡萄益氣補血、生津止渴、健脾利尿，初秋時多吃還能幫助機體排毒，解內熱。

白露吃好三樣

01

糯米蓮藕

原料：

蓮藕、糯米、白糖、紅糖、紅棗

做法：

1、將糯米洗干凈，泡入水中至少30分鐘，然后瀝干水分待用；

2、小湯鍋至中火上，倒入10毫升清水，將紅糖壓碎放入燒開的水中融化。直到紅糖水變濃，然后倒入碗中和糯米混合均勻；

3、藕切去兩頭，切下的藕頭留著待用，將調好的糯米塞進藕孔中，要填緊，再將切下的藕頭用牙簽固定藕的兩頭，入籠用小火蒸1小時；

4、蒸好的蓮藕切成0.5厘米厚的片裝盤，撒上白糖即成。

功效：

糯米：糯米味甘、性溫，入脾、胃、肺經；具有補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效；

蓮藕：具有潤清熱涼血、通便止瀉健脾開胃、益血生肌、止血散瘀功效。

02

香酥山藥

原料：

鮮山藥500克，白糖125克，豆粉100克，植物油、醋、味精、淀粉、香油各適量

做法：

1、將鮮山藥洗凈，上籠蒸熟后取出去皮切成3厘米長的段；

2、鍋燒熱后倒入菜油，待油燒至七成熱（約175℃）時，投入山藥，炸至發(fā)黃時撈出；

3、另燒熱鍋放入炸好的山藥，加入糖和兩勺水，用炆火燒3－5分鐘后即用武火，加醋、味精，用水豆粉勾芡，淋上熟油起鍋裝盤即成。

功效：

健脾胃，補肺腎。對于脾虛食少，肺虛咳嗽、氣喘者更為適合。

03

柚子雞

原料：

柚子1個、雞腿肉、生姜、紅蘿卜、鹽

做法：

1、先把雞肉切小塊，放少許鹽；

2、把柚子剝好裝盤；

3、放蒸鍋蒸15分鐘即可。

功效：

秋燥讓人容易引起咳嗽，嗓子干啞，一道柚子雞是秋季的止咳良藥，雞肉和柚子搭配適合由于體虛燥熱引起的咳嗽。

柚子肉潤肺，雞腿肉蛋白質含量高，脂肪含量低，補虛益氣去水腫，增強抵抗力是溫補的首選！

怎么樣？清淡美味的白露養(yǎng)生美食你學會了嗎？趕緊露一手~