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舍北煙霏舍南浪。雨傾盆、灘流微漲。問小橋、別后誰過。惟有迷鳥羈雌來王。 重尋山水問無恙。掃柴荊、土花塵網(wǎng)。留小桃、先試光風(fēng)。從此芝草瑯玕日長。 這首《宜男草》是南宋詩人范成大的作品，描寫煙雨迷蒙的田園風(fēng)光。詞牌《宜男草》由范成大創(chuàng)制，宜男的名號來源于曹植的《宜男花頌》：“草號宜男，既曄且貞?！睍x代周處在《風(fēng)土記》解釋說：“宜男，草也，高六尺，花如蓮。懷妊人帶佩，必生男?！焙笕苏J(rèn)為，周處所說的宜男草就是萱草。 忘憂的符號 百合科萱草屬植物為多年生宿根草本，自然種類約20種，中國有8種，最常見的有萱草、黃花菜、北黃花菜、小黃花菜等。這些植物花色艷麗，花柄很長，花瓣向外翻卷，呈為百合花一樣的筒狀，花蕊高高挺立在花的中心，加上有嬌嫩紛披的綠葉陪襯，顯得清秀俊美，十分可愛。相比較而言，黃花菜花朵較為瘦長，花瓣較窄，花色嫩黃，秋水仙堿含量較少；萱草的花接近漏斗狀，花色豐富，以橘黃色為多，秋水仙堿含量較多。但由于萱草、黃花菜、北黃花菜、小黃花菜外形相似，人們常將它們籠統(tǒng)稱為“萱草”。 “焉得諼草？言樹之背。愿言思伯，使我心痗”（《詩經(jīng)·衛(wèi)風(fēng)·伯兮》）。詩中的“諼草”即萱草，此處“諼”有“遺忘”之意，古人認(rèn)為萱草可以忘憂，故又名“忘憂草”。李時珍說：“萱本作諼。諼，忘也。《詩》云：焉得諼草？言樹之背。謂憂思不能自遣，故欲樹此草，玩味以忘憂也。吳人謂之療愁?！陛娌菀子诜N植，四時青翠，花色美麗，賞心悅目，經(jīng)常觀賞確能忘憂，故嵇康《養(yǎng)生論》云：“合歡蠲忿，萱草忘憂，愚智所共知也?！?/span> “萱草生堂階，游子行天涯。慈母倚堂門，不見萱草花?！保辖肌队巫印罚┕糯赣H一般居于北堂，故用北堂代表母親，當(dāng)游子要遠(yuǎn)行時，就會先在北堂種萱草，希望減輕母親對孩子的思念，忘卻思憂。久而久之，萱草就成了中國的母親花，古人常用椿萱并茂來形容父母康健。 亦食亦入藥 萱草不但有著深厚的文化內(nèi)涵，而且藥用價值廣泛，它的花（金針菜）、根（萱草根）、嫩苗（萱草嫩苗）均可入藥。 萱草花入藥，也有令人忘憂之效，《食鑒本草》認(rèn)為其有“利心氣，好歡樂，令人忘憂，輕身明目，利胸膈”之效。《本草正義》說：“今人恒以（萱草花）治氣火上升，夜少安寐，其效頗著。” “萱草雖微花，孤秀能自拔。亭亭亂葉中，一一芳心插。”（蘇軾《萱草》）金針菜又名萱草花、川草花、宜男花、鹿蔥花、萱萼，性味甘、涼，歸心、肝、脾經(jīng)，具有清熱利濕、寬胸解郁、涼血解毒的功效，用于小便短赤、黃疸、胸悶心煩、少寐、痔瘡便血、瘡癰的治療?，F(xiàn)代藥理研究提示，金針菜有明顯的鎮(zhèn)靜作用。 萱草嫩苗也可入藥，其性味甘、涼，歸脾、肺經(jīng)，具有清熱利濕的功效，用于胸膈煩熱、黃疸、小便短赤的治療。萱草嫩苗搗爛外敷，還可用于跌打瘀痛的治療。傳說萱草嫩苗食用氣味如蔥，山野中的鹿常食用治療疾病，故萱草又名鹿蔥。 萱草根也是一味良藥，又名漏蘆果、漏蘆根果、黃花菜根等，性味甘、涼，有毒，歸脾、肝、膀胱經(jīng)，具有清熱利濕、涼血止血、解毒消腫的功效，用于黃疸、水腫、淋濁、帶下、衄血、便血、崩漏、乳癰、乳汁不通的治療。 晉代人嵇含在《宜男花序》說：“今東人采其花跗，干而貨之，名為黃花菜?！闭f明當(dāng)時人們已經(jīng)廣泛食用金針菜，并且食用方法與今人大致相同。金針菜色澤金黃，香味濃郁，食之清香爽滑、嫩糯甘甜，是有名的席上珍品，民間常用于大便帶血、小便不通、便秘和產(chǎn)后無乳等的食療。 寶劍有雙刃 現(xiàn)代研究顯示，金針菜含有豐富的卵磷脂，能改善大腦功能，對注意力不集中、記憶力減退等有特殊療效。金針菜中還含有豐富的粗纖維和抑制癌細(xì)胞生長的成分，能促進(jìn)大便的排泄，可作為防治腸道腫瘤的食品。然而，新鮮金針菜含有少量秋水仙堿，可導(dǎo)致人體中毒，應(yīng)該先制成干品，經(jīng)過高溫烹煮或炒制后才能食用。 關(guān)于萱草忘憂，還有另一種說法，李九華《延壽書》云：“（萱草）嫩苗為蔬，食之動風(fēng)，令人昏然如醉，因名忘憂?！边@可能是對秋水仙堿中毒的描述。秋水仙堿中毒的前驅(qū)癥狀表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、胃腸反應(yīng)等，嚴(yán)重者還可能出現(xiàn)腎臟損害，可見血尿、少尿等。 需要注意的是，萱草根毒性也很大，并且在體內(nèi)有蓄積作用，能使動物的腦、脊髓白質(zhì)部和視神經(jīng)纖維索普遍軟化和髓鞘脫失，肝、腎細(xì)胞濁腫，肺部出血。加熱60以上可使萱草根毒性減弱甚至消失，黃連、黃柏可解除它的部分毒性。 （河南 黃新生） |
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