三、造紙工藝

　　從上一課所講宣紙的制造，我們大致了解了中國(guó)手工造紙的工藝。無(wú)論是繭絮紙，還是蔡倫開始的植物紙，關(guān)鍵元素就是三樣：纖維、簾子和膠質(zhì)。直到現(xiàn)在造紙，工藝還是差不多的。你有這三樣?xùn)|西，在家中都可造出紙來(lái)。

　　植物纖維的來(lái)源，有樹皮、麻、藤、桑、草、竹等等。纖維由木質(zhì)素粘合，其他成分還有果膠、樹脂等。這些都要去掉，才能提限純凈的纖維。

　　古代的分解法大致說(shuō)來(lái)是這些：選取嫩枝，樹皮、竹子都用嫩枝，不用老的。二是浸泡，使纖維軟化分解。三是漿灰淋灑，加入石灰、灰堿等。四是高溫蒸煮，這兩步是分解木質(zhì)素。木質(zhì)素一分解，纖維彼此就分散了。五是捶打腳踩，使纖維進(jìn)一步松開，變細(xì)變勻。六是烈日曝曬，這可以天然漂白。天然漂白雖然時(shí)間要幾個(gè)月，但做成紙不會(huì)發(fā)黃。用化學(xué)品漂白很快，但時(shí)間一長(zhǎng)容易發(fā)黃。七是清白漂洗，洗去所含的酸堿、雜物，留下潔白的纖維。古代造紙大致就是這些手段。這些原料的緊密程度是不同的，分解手段也有出入。如竹材很緊密，草料就比較松。蒸煮竹料要八天，草料只要幾個(gè)小時(shí)。

　　竹簾的作用就是在紙漿中蕩產(chǎn)抄紙。它的好處是可以立即漏去水分，使纖維在竹簾上形成薄薄一層紙。手工紙大多用我竹簾，西藏、韓國(guó)、日本、越南都如此?，F(xiàn)在造紙用上了銅絲簾、塑料簾，這不過(guò)是竹簾的化身。蕩料抄紙，有抄一下的，如普通的毛邊紙，玉扣紙。安徽宣紙是抄兩下的，一下從左向右；另一下就是從右向左，以求均勻。

　　還有抄三下的，稱為“三套水”，這是左一下、右一下、第三次和第一次相同。福建連城的連史紙就是這樣的抄法。

　　有沒(méi)有抄更多次的呢？有。其實(shí)關(guān)鍵是師傅的經(jīng)驗(yàn)，并不在次數(shù)的多少。

　　三是膠質(zhì)，行內(nèi)稱為滑液，古書中又稱紙藥。上一次已經(jīng)說(shuō)過(guò)，古法大多采用植物膠。有奇異果藤汁、仙人掌汁、以及滑樹汁等等。古籍記錄中還有黃蜀葵汁、干后有點(diǎn)粉狀。南宋周密《癸辛雜識(shí)》說(shuō)：“凡撩紙，必用黃蜀葵梗葉新?lián)v，方可以撩。無(wú)，沾粘不可以揭。如無(wú)黃葵，則用楊桃藤、槿葉、野蒲萄皆可，但取其不粘也?！奔尤肽z質(zhì)不僅僅是使抄紙后疊在一起的紙張不粘，而且使紙漿稠度增加，長(zhǎng)短纖維均勻混合。

以王羲之《喪亂帖》為例，這是唐代摹本。所用的紙跟宣紙一樣是混合紙，兩種原料：55%是雁皮纖維，余下45%是楮皮纖維。上次講過(guò)，宣紙是青檀樹加稻草，這是雁皮加楮樹，雁皮《本草綱目》稱為蕘（ráo）花。直到現(xiàn)在手工造紙還常用。木版水印勾描就是常用雁皮紙?！秵蕘y帖》滑液用了黃葵，驗(yàn)出有粉狀粒子。這張紙還經(jīng)過(guò)加熟。怎樣做熟紙我后面再講。

　　抄紙后紙張是濕的，還有后續(xù)工序。如焙干、剪邊、安徽宣紙是用方頭大剪刀裁邊的。宣紙看起來(lái)是方形的，實(shí)際上量一下不是嚴(yán)格的直角。如果你畫格子書寫的話，要注意這一點(diǎn)。只有在裝裱那時(shí)，師傅會(huì)把你的作品切成嚴(yán)格的方形。

　　四、竹紙

　　學(xué)書法要用紙，價(jià)廉物美的紙很難找。宣紙“物美”價(jià)不廉，用宣紙行練習(xí)有點(diǎn)奢侈。價(jià)廉的是竹紙，老一輩的人都用過(guò)竹紙。平價(jià)線裝書是用竹紙印的，我們小時(shí)候?qū)W書法，描紅薄也是竹紙。后來(lái)臨帖，買毛邊紙、玉扣紙這些竹紙。只有參加展覽會(huì)才會(huì)去買宣紙。

古代竹紙作品，最出名的例子就是米芾《珊瑚帖》。這張竹紙還比較粗糙，可以看到明顯的竹纖維。據(jù)現(xiàn)代科技化驗(yàn)，這竹子是紹興一帶的竹子。也就是王羲之晚年居住的地方。

　　那王羲之有沒(méi)有用過(guò)竹紙呢？故宮博物院有王羲之《雨后帖》，寫在一張竹紙上。這紙深褐色，帶有很細(xì)的橫簾紋。但鑒定下來(lái)，這是宋代的摹本，不是真跡。至今為止，尚未發(fā)現(xiàn)東晉竹紙的實(shí)物。

　　那么竹紙究竟什么時(shí)候開始用的呢？《東坡志林》卷九說(shuō)：“今人以竹為紙，亦古所無(wú)有也?！笨梢?jiàn)在東坡和米芾時(shí)代，竹紙才開始流行。蘇東坡這樣淵博的學(xué)者，沒(méi)有看見(jiàn)過(guò)前代的竹紙。但很多專家指出，唐代李肇《國(guó)史補(bǔ)》有竹紙資料：“紙則有越之剡溪苔牋，蜀之麻面、屑末、滑石、金花、長(zhǎng)麻、魚子、十色牋，揚(yáng)之六合牋，韶之竹牋，蒲之白薄、重抄，臨川之滑薄。又宋亳間有織成界道絹素，謂之烏絲欄、朱絲欄，又有繭紙?！?/span>

　　這里面提到“韶之竹箋”，“韶”即韶州，在今韶關(guān)、南雄一帶，當(dāng)時(shí)已經(jīng)出產(chǎn)竹紙。雖然箋紙是小張的紙，但用竹造紙應(yīng)該沒(méi)有疑問(wèn)。就此看來(lái)，使用竹紙是唐朝開始的，到宋代才流行。

　　3.1.竹子和纖維的提取

　　用竹造紙，優(yōu)點(diǎn)是原料豐富，價(jià)格便宜。問(wèn)題是竹纖維細(xì)胞含量雖然有60-70%，但提取不容易。

　　造竹紙最權(quán)威的資料，是明代宋應(yīng)星所著《開工開物》。他說(shuō)要取嫩竹為原料：“當(dāng)筍生之后，看視山窩深淺，其竹以將生枝葉者為上料。”竹筍抽長(zhǎng)之后，其枝葉將生而未生就斬下來(lái)，老竹就沒(méi)用了。剛出兩三片嫩芽，這是最好的竹材?？车糁θ~后，把嫩竹浸泡在水池中。

　　浸泡是讓竹材軟化，外皮腐爛。要浸多久呢？《天工開物》說(shuō)：“浸至百日之外，加功槌洗，洗去粗殼與青皮，是名殺青?！睒淦とサ敉鈱?，留下內(nèi)層白色的纖維，也稱殺青。其中竹穰形同苧麻樣，用上好石灰化汁涂漿，入楻桶，下煮火以八日八夜為率?！薄梆Α本褪侵参锴o梗中白色的部分，嫩竹浸泡后外層青皮洗去，剩下白色的看起來(lái)好像麻一樣。然后加入石灰汁煮八天八夜，目的是讓它分解?！皹R”就是“艎”，字義是大船或者船艙。“楻桶”就是大木桶，石灰水是堿性的。在高溫和堿性水中，使纖維分離出來(lái)。

　　煮桑皮只要五天，稻草只需稍加蒸煮或堆放發(fā)酵即可。而竹纖維分解要八天，竹的硬度就因?yàn)槔w維粘合非常緊密。煮完以后，冷卻、洗滌、堆疊、發(fā)酵、再洗滌……，最后變成紙漿，這個(gè)過(guò)程相當(dāng)不容易。

　　3.2.加入紙藥

《天工開物》說(shuō)：“竹麻已成，槽內(nèi)清水浸浮其面三寸許，入紙藥水汁于其中（形同桃竹葉，方語(yǔ)無(wú)定名），則水干自成潔白?！边@里所說(shuō)的“竹麻”，不是竹和麻，而是竹子纖維看起來(lái)好像麻，所以稱為竹麻。這紙藥究竟是什么，方言叫起來(lái)名稱不同?！短旃ら_物》的作者宋應(yīng)星實(shí)地調(diào)查，只看見(jiàn)紙藥植物的葉子形狀好像桃竹葉，問(wèn)名字，各地方言叫法不一樣，也沒(méi)搞清楚。

　　《廣信府志拾遺》說(shuō)：“白表紙正用藤紙藥，黃表紙則用姜，貴細(xì)舂末?！北砑堃彩且环N竹紙，有黃白兩種，紙藥不同?！堆蛟?shī)話》說(shuō)：“其間和之以脫水及木槿汁，取其粘也?！爆F(xiàn)在新聞中說(shuō)江西用水卵蟲樹制成紙藥，臺(tái)灣有用樺葉舂碎，泡水即成膠汁。因?yàn)榧埶幧婕吧虡I(yè)秘密，所以行外人很難詳細(xì)了解。

　　3.3.用簾抄紙

　　這和制造宣紙一樣，用竹簾在紙槽中抄紙。這張圖上只有一名工人蕩料抄紙，所以紙張不會(huì)很大，大紙需要兩個(gè)人以上。

　　抄出來(lái)的紙，一張一張整齊地疊起來(lái)，以重物壓住去水，這圖標(biāo)題是“覆簾壓紙”。

《天工開物》最后一張圖畫的是“透火焙干”，把濕紙貼在火墻上焙干?；饓κ菉A層的，你看右邊這個(gè)人正在燒火，把火墻燒熱；其余兩個(gè)人把濕紙刷到光滑的墻面上，這樣很快紙就干了。

　　有些同學(xué)問(wèn)紙張?jiān)鯓涌凑疵?？抄紙的時(shí)候，貼在竹簾上的這一面就是正面?！短旃ら_物》說(shuō)：“紙以逼簾者為正面，蓋料即成泥浮其上者，粗意猶存也。”正面比較光滑，反面比較毛，粗纖維浮在上。寫字時(shí)，你喜歡光潔，用正面；喜歡粗糙的，可以用反面。用手摸都可以摸出來(lái)。

　　下面我介紹一些書法用的竹紙，市面上常見(jiàn)的有毛邊紙，這個(gè)名字跟明季毛晉有關(guān)。他建有汲古閣，目耕樓，家中藏書八萬(wàn)四千冊(cè)，致力刻書四十年，出版六百多種。因?yàn)橐鰰罅抠?gòu)買竹紙。毛邊紙不是因?yàn)榧垙堖吘壝妹?，而是毛晉用紙的邊上印有篆書“毛”字印記，所以稱為毛邊紙。毛邊紙表面光潔，吸水性良好，顏色微黃，能托墨色。較厚的毛邊紙又稱為“玉扣紙”，較薄的叫“毛太紙”。這兩種紙也是練習(xí)書法的常用紙。

　　毛邊紙產(chǎn)于江西，元書紙產(chǎn)于浙江。元書紙也是竹紙，又叫赤亭紙。古代元書紙也曾風(fēng)光一時(shí)，宋真宗時(shí)選為御用文書紙，所以有些人說(shuō)它是高級(jí)竹紙，不過(guò)這是宋代。現(xiàn)在的元書紙質(zhì)量參差不一，和毛邊紙相比，紙張較松一些，吸水能力更強(qiáng)些。元書紙也是黃色，好處是價(jià)錢較廉。作為練習(xí)書法是沒(méi)有問(wèn)題的。

　　竹紙也有白色的，如連史紙。連史紙紙質(zhì)比宣紙綿密，纖維較長(zhǎng)，表面光潔。它不怕潮濕，不易發(fā)霉，但也不易渲染；所以可以寫書法，但不大適合用于作畫。實(shí)際上很少有人買連史紙來(lái)練習(xí)書法的。它常用于印書，效果不亞于宣紙。還有一個(gè)重要就拓印圖章，表現(xiàn)力非常細(xì)致。據(jù)復(fù)旦大學(xué)調(diào)查，福建連城的連史紙質(zhì)量較好。

　　初學(xué)書法，練習(xí)消耗紙張很多，我給各位書法愛(ài)好者的建議是:

　　如果你是練習(xí)，可能用毛邊紙、元書紙，機(jī)制宣也可以，價(jià)錢不貴，很實(shí)用。

　　如果是創(chuàng)作作品，考慮到保存長(zhǎng)久，可以買手工宣。有學(xué)者檢測(cè)：機(jī)制宣壽命大約是五十年，因?yàn)橛昧嘶瘜W(xué)分解和漂白。手工宣壽命可以達(dá)到千年。創(chuàng)作還經(jīng)常用到加工宣，也就是熟宣。下一堂課介紹。謝謝。