壽命最長、癌癥發(fā)病最少的日本人到底有什么秘訣？

dzlbs 2018-08-31

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全世界哪里的人活得最長？

哪個國家癌癥發(fā)病率最低？

哪里的人內(nèi)臟器官最健康？

答案是同一個日本

為什么呢？

與其問為什么，不如問

他們有什么值得我們學(xué)習(xí)的？

秘訣一：飲食清淡，保持原味

清淡少油是典型的日本飲食特征之一.

他們做菜，多以煮、蒸、生食、低油炭烤為主，極少用油炒，盡量保持原料固有的味道及特性。所以，在烹飪食物這一塊，我們其實應(yīng)該向日本人學(xué)習(xí)，低油的做法能夠有助于降低慢性血管疾病的風(fēng)險，比如高血脂癥、高血壓、糖尿病、肥胖等高發(fā)慢病。

秘訣二：多吃魚

日本被稱為“魚食民族”，他們非常愛吃海鮮類食物，而其中最出名也最受歡迎就是刺身（生魚片）。研究發(fā)現(xiàn)，長期食用深海魚可有效預(yù)防心腦血管疾病，有降低膽固醇的作用，有效減少心血管疾病的概率達52%以上。

深海魚類中含有不飽和Omega-3脂肪酸，需要從食物中攝取，它是人體的必需脂肪酸，能有效預(yù)防心腦血管疾病。Omega-3脂肪酸進入人體后，會被代謝分解為EPA（俗稱“血管清道夫”），有助于促進血液內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)運，降低膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇，從而提高高密度脂蛋白膽固醇的含量，達到降低血脂、調(diào)節(jié)血壓的作用。

▲Omega-3脂肪酸功效

受限于飲食結(jié)構(gòu)，中國人的Omega-3脂肪酸補充一直是不夠的，這樣就會使體內(nèi)的Omega-6脂肪酸含量過多，增加慢性血管疾病的風(fēng)險。

補充Omega-3脂肪酸的方法：

★每周吃2~3次深海魚（帶魚、大黃魚、小黃魚、石斑魚、多寶魚、大蘇眉、小蘇眉等）

★每天食用5毫升的蘇子油，其含Omega-3亞麻酸的含量也是很高的（達67%左右），能滿足人體的營養(yǎng)需求。

秘訣三：少吃鹽

日本曾經(jīng)進行了一項非常著名的實驗：在日本長野縣進行了10年的限鹽運動，在此之后，該地區(qū)男性的期望壽命增加了3年，女性則增加了3.5年！而在此之前，該縣居民的日食鹽量曾高達15.1g，是《美國飲食指南》推薦日食鹽量的3倍。

相對而言，目前中國人的日食鹽量是日本人的一倍不止，是世界衛(wèi)生組織推薦日食鹽量的2.4倍！所以，我國罹患心腦血管疾病和高血壓的患者群體逐年上升，和食鹽量過高不無關(guān)系。

降低食鹽量的做法：

炒菜、燉菜時最后才放鹽，這樣能最大限度地減少鹽的攝入量；不喝太多味增湯，吃拉面時也別喝湯等。

秘訣四：愛喝茶

雖然茶文化起源于中國，但我們不得不承認(rèn)日本和韓國的茶文化是更勝于中國的。而喝茶，不僅能促進體內(nèi)毒素的排出，還有利于改善酸性體質(zhì)（易患癌得病體質(zhì)）。

綠茶富含茶多酚、兒茶素等成分，有抗氧化、延緩衰老的作用，抗氧化能力也是維生素E的18倍，還可抑制細胞突變、癌變。

縣是日本最大的茶鄉(xiāng)，生產(chǎn)量居日本第一，種植面積達1.87萬頃，與京都府宇治茶并稱“日本兩大茶”。靜岡縣風(fēng)景優(yōu)美，氣候濕潤，擁有大片茶園，風(fēng)車滾動，微風(fēng)徐徐，是許多赴日休閑、療養(yǎng)、養(yǎng)生的必選之地，也是萊蒙醫(yī)療赴日體檢和血液凈化醫(yī)旅項目中，顧客常選擇的休閑勝地。

夏秋降火茶——金桂菊茶

金銀花、桂花、胎菊、蒲公英按一定比例搭配制成茶包，堅持每天一包，熱水沖泡即可。