不用小妹說出名字，相信一定很多吃貨都知道這家店——正東記海南雞飯

之前一度迷戀海南文昌雞，就有朋友說來這家嘗嘗。

菜品的種類還算比較多，其實只要點(diǎn)一份海南雞外加雞油飯，就是一頓完美的午餐~

看著墻壁上的菜單，直接跟著招牌點(diǎn)一份海南雞。具體要上部還是下部呢？如果想吃到更多雞腿部的肉，下部則更加適合。

28元一份的海南雞下部，把整個盤子裝滿了。雞肉豐腴多汁，著實誘人。

海南雞飯，是以海南文昌當(dāng)?shù)氐陌浊须u作為食材，同時搭配雞油和浸雞水烹煮的米飯。隨后，這樣的做法傳到了東南亞，歷經(jīng)演變，現(xiàn)在成為新加坡的國菜。

一份完美的海南雞，離不開雞肉本身，和必備的蘸料。蔥姜蓉、辣椒蓉、秘制醬油，三者缺一不可。

黃澄澄的雞皮泛著油光，雞肉的顏色白而帶有點(diǎn)點(diǎn)血色。雞皮軟而有彈性，吃進(jìn)嘴里很好嚼；雞肉的味道很淡，一定要搭配蘸料！

蘸料后的海南雞，吃起來讓人沉醉。嫩滑的雞肉看上去仿佛沒有煮熟，實則入口即化。相比較蔥姜蓉的清香，辣椒蓉味道更加濃郁厚重一些。兩者結(jié)合起來，才是蘸料的最高境界。

海南雞飯，雞固然重要，但是這其中的“飯”，甚至比雞還要受歡迎。尤其是搭配美味的海南雞，足足能吃兩大碗米飯！

沒有單獨(dú)點(diǎn)一份海南雞飯，來一碗雞油飯也是極好的。5元一碗，暖黃色的很誘人。米粒顆顆分明，每一粒都被雞油包裹著，香氣濃郁。

每一個餐桌上，都有吃雞油飯的小指南：舀一勺米飯，加入蔥姜蓉、辣椒蓉、秘制醬油。(不分先后)一口吞下，滿足感爆棚！

不管你來吃什么，雞油飯一定要點(diǎn)。小妹強(qiáng)烈推推推薦~

蜜汁叉燒套餐，非常適合做工作餐。重點(diǎn)在于其中的叉燒，吃起來微微泛甜，沒有讓人好吃到尖叫，味道中規(guī)中矩。

配菜是黃瓜和青菜，蔬菜的分量少了些，但是叉燒的量大，一份能夠滿足一個普通女孩子的胃。(當(dāng)然，小妹還要再來一份雞才能滿足~)

肉骨茶不是我的菜，整體的味道比較清淡，藥材味兒有點(diǎn)蓋過了肉香。旁邊還會搭配一份油條，泡著吃味道還可以。

特色公仔面，可能是我踩到的一顆雷。不是說ta味道不好，而是沒什么特色。

這么一看，好似一碗泡面搭配幾塊叉燒、一個煎雞蛋、幾片生菜。湯的味道比較清淡，面條吃起來很普通，真的沒有吃出什么特色。

但…人往往就是口是心非，這樣的一碗面，還是被吃個精光。15元，價格偏貴了。

專程來這里吃招牌海南雞，是不會讓你失望的。海南雞+雞油飯的搭配，再來一杯奶茶，近乎完美~

正東記海南雞飯

地址：北一環(huán)財富廣場A座一樓

電話：0551-62663699