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[摘要]除了宴席，還有一個重要的娛樂活動：觀看承應(yīng)宴戲，類似于看春晚。 除夕夜吃團圓飯看春晚，是普通中國老百姓的習(xí)慣。那么，過去紫禁城里的皇帝是怎樣過除夕的呢？清朝豐富的檔案資料可以勾勒出來。 按照清制規(guī)定，除夕當晚，帝、后、妃、皇子皇孫及王公們都要在乾清宮舉行家宴，觀看承應(yīng)宴戲，迎接春節(jié)。 說白了，就是在乾清宮擺團圓飯、欣賞春晚。 皇宮的團圓飯，并不像我們想象的那樣奢侈無度。《節(jié)次照常膳底檔》里記載了乾隆二年除夕的一次乾清宮家宴： 皇帝寶座前設(shè)金龍大宴桌，擺群膳、冷膳、熱膳四十品，有各種糕點、果品、小菜和青醬，皇帝用金匙、象牙筷，并擺有花瓶和紙花。 左邊：皇后，頭桌宴(即頭等宴)一桌，擺群膳三十二品及各種點心，也有花瓶和紙花；嫻妃，二桌宴一桌；嘉嬪、陳貴人，三桌宴一桌。 右邊：貴妃，頭桌宴一桌；純妃，二桌宴一桌；海貴人、裕常在三桌宴一桌。此時妃、嬪等人數(shù)尚少，二等三等宴桌比皇后桌上的食品要少。所用餐具亦不一樣，均用高桌，坐于椅上。晚宴于酉時(下午六點前后)開始，先擺熱膳，進湯飯，然后進奶茶，開始轉(zhuǎn)宴。最后是酒膳、果茶。 除了宴席，還有一個重要的娛樂活動：觀看承應(yīng)宴戲，類似于看春晚。 承應(yīng)的宴戲，主要是號稱“百戲之祖”的昆曲。 有清一朝，出于對中原文化的崇拜和學(xué)習(xí)，從皇帝到王公都鐘愛戲曲，遠超歷史上任何一個朝代的帝王，尤其康熙、乾隆、咸豐、慈禧等人更為癡迷，百看不厭。甚至很多王公貴胄自己都是能唱善演的個中高手，讓“伶人畏服”。 除夕這天的“除夕承應(yīng)”正常是這幾個：升平除歲、福壽迎年、金庭奏事、賜福通明、瞎子拜年、如愿迎新、善門集慶、藏鉤家慶、瑞應(yīng)三星、福壽迎年、賈島祭詩、宣揚文德、南山歸妹。 從“皇家春晚”節(jié)目單不難看出，清朝皇室特別崇拜吉祥文化，他們追求福祿壽喜、天下太平、家和安康，希望大清的江山永固。 皇宮的春晚不會持續(xù)太長時間，一般來說，承應(yīng)宴戲畢，皇后以下出座謝宴，奏樂后，太監(jiān)喊“宴畢”，皇帝就起座回便殿休息，皇后妃子各回本宮。 沒有酒肉喧嘩，沒有壓歲錢，沒有倒計時，沒有放鞭炮，皇家的除夕夜過得典雅莊重，卻比民間過年少了幾分熱熱鬧鬧。 參考資料：《膳底檔》、《滿清宮廷“昆弋承應(yīng)宴戲”研究》 免責(zé)聲明 本文來自騰訊新聞客戶端自媒體，不代表騰訊新聞的觀點和立場。 |
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