桑葉

【別名】巖桑、蠶蟲葉、鐵扇子等。

【性味歸經(jīng)】味甘、苦，性寒， 歸肺、肝經(jīng)。

【現(xiàn)代研究】桑葉主要含有脫皮固酮、蘆丁、桑苷、槲皮素、異槲皮素、東莨菪素、東莨菪苷等。藥理研究表明，桑葉具有抗菌，降血精，降血脂，緩解支氣管、平滑肌痙攣等作用。

【如何選購】冬桑葉(初霜后采收)以葉大而肥、色黃橙者為佳；嫩桑葉以葉大而肥、色碧綠者為佳。

【效用特點】桑樹全身都是寶，葉片、樹枝、根皮、果穂都有藥用價值。其中桑葉甘寒質(zhì)輕， 涼散風(fēng)熱， 苦寒泄熱，清肺潤燥，故常用于發(fā)熱、咽喉發(fā)癢、咳嗽等癥，常與菊花相配為用。此外，現(xiàn)代研究還發(fā)現(xiàn)桑葉具有很好的降糖作用， 是防治糖尿病的天然植物原料。

桑葉的常規(guī)用法是水煎服， 用量5~9克?；蛉胪琛⑸?，桑葉蜜制能增強潤肺止咳的功效。

【治病驗方】

桑菊飲：桑葉7.5克，菊花3克，連翹5克，薄荷、甘草各2.5克，桔梗、杏仁、葦根各6 克。水煎服，疏風(fēng)清熱，宣肺止咳，治療風(fēng)溫初起，癥見身熱不甚， 口微渇，氣逆咳嗽；上呼吸道感染、肺炎、急性支氣管炎等見上述證候者可選用。

清燥救肺湯：桑葉9克，石膏8克，人參、杏仁、甘草、胡麻仁、阿膠、批杷葉各3克，麥冬4 克，水煎服。清燥潤肺，治療溫燥傷肺證，癥見頭痛身熱，干咳無痰，氣逆而喘，咽喉干燥，口渇鼻燥，胸膈滿悶；肺炎、支氣管哮喘、急慢性支氣管炎等見上述證候者可選用。

【備用成藥】

桑菊感冒片：疏風(fēng)清熱，宣肺止咳，用于頭痛，咳嗽， 口干，咽痛。

桑菊銀翹散：疏風(fēng)解表，清熱解毒，宣肺止咳，用于發(fā)熱惡寒，頭痛，咳嗽，咽喉腫痛。

【經(jīng)典藥膳】

桑菊薄豉飲：桑葉、菊花各9克，薄荷、淡豆豉各6克，蘆根15克(鮮品加倍) ，水煎，代茶飲，辛京解表，用于風(fēng)熱感冒。

桑菊杏仁糖水：桑葉、菊花各12克，杏仁15克，白糖適量，將桑葉、杏仁、菊花同入煲內(nèi)加清水適量，煮沸20分鐘，去渣取汁，再加入白糖，溶化煮沸即可，疏風(fēng)清熱，宣肺化痰，止咳用于風(fēng)熱咳嗽， 咽喉腫痛，痰黃稠，身熱口渇。