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處暑就是“出暑”，這個節(jié)氣過后標(biāo)志著三伏天進(jìn)入了尾聲。但您肯定能感覺到，天氣其實(shí)還沒那么涼快，而且往往會有“秋老虎”的情況出現(xiàn)，人很容易感到燥熱。而另一方面，暑氣漸漸消退，早晚溫差變大，這種冷熱交替的氣候是最容易生病的。 要想順利過完末伏，健康地進(jìn)入秋冬季，您可要多注意這些事。  吃的潤一點(diǎn) 處暑后的初秋的時(shí)節(jié)最是燥熱，秋季養(yǎng)生的重點(diǎn)就是潤燥，因此在飲食上要多吃些清熱潤燥的食物。養(yǎng)生廚房在這里給您推薦幾種適合當(dāng)下吃的食物。 1 初秋第一肉——鴨肉 鴨肉的營養(yǎng)價(jià)值和雞肉相仿，但在中醫(yī)看來，鴨子吃的食物多為水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃腎經(jīng)，有滋補(bǔ)、養(yǎng)胃、補(bǔ)腎等作用，初秋食鴨肉，能很好的滋陰潤燥。 荷香宮廷鴨  準(zhǔn)備食材：鴨肉、芹菜、絲瓜切塊。 煸炒：鍋中放油，放入蔥、姜、鴨肉煸炒。 調(diào)味：放入啤酒、荷葉水、鹽、糖、料酒、醬油和陳皮，燉煮40分鐘。 出鍋：放入芹菜和絲瓜，翻炒均勻，出鍋即可。 2 初秋第一果——葡萄 葡萄性平、味甘、酸，不僅開胃，還能益肝腎、補(bǔ)氣血。人體在經(jīng)歷了一個炎熱潮濕的夏季后，體內(nèi)聚集了大量的毒素，而且內(nèi)熱重、身體困乏，葡萄有很好的利小便的功效，在初秋季節(jié)，適當(dāng)多吃一些，可以幫助人體排出毒素，消除內(nèi)熱。  不過以下幾類人還是要少吃葡萄： 1、糖尿病人：葡萄里面含有大量的果糖，對于患有糖尿病的人來說容易導(dǎo)致血糖上升，所以糖尿病人平時(shí)盡量不要吃葡萄。 2、腹瀉患者：經(jīng)常腹瀉的人最好少吃一點(diǎn)葡萄，因?yàn)槠咸丫哂兄男Ч?，如果出現(xiàn)腹瀉再吃葡萄，就會加劇腹瀉的癥狀。 3、脾胃虛寒的人：很多人體質(zhì)虛弱，脾胃有虛寒的癥狀，這時(shí)候大家最好不要吃新鮮的葡萄，容易導(dǎo)致體質(zhì)下降，引發(fā)寒癥入侵，如果需要補(bǔ)充維生素和氨基酸，最好以其他水果代替。 3 初秋第一菜——蓮藕 我們常說“荷蓮一身寶，秋藕最補(bǔ)人”，秋季應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤燥止渴、清心安神的食品為主，藕就是當(dāng)令滋補(bǔ)佳品之一。 蓮藕生食，能清熱潤肺、涼血行淤；熟吃，可健脾開胃，止瀉固精。老人和產(chǎn)后的婦女也可以常吃。 藕遇鮮蝦  煸蝦頭：鮮蝦洗凈后，蝦頭蝦肉切開。鍋內(nèi)少油，倒入蝦頭、蔥姜塊煸炒，輕輕敲擊蝦頭以釋放出蝦油。倒入適量開水煲煮。 煸蝦肉：鍋內(nèi)少油，蝦肉去頭、開背、去蝦線下鍋煎制。蓮藕切滾刀塊，無需焯水直接下鍋煎制。 調(diào)味：烹入少許黃酒去腥，倒入蝦湯煲煮2分鐘。調(diào)入少許鹽和白糖，一點(diǎn)鮑魚汁，大火燉煮收濃。 撒蓮子粉：出鍋前撒上蓮子打成的粉，翻炒均勻即可裝盤。 4 初秋第一粥——山藥蓮子粥 經(jīng)歷了一個夏天后，到了處暑節(jié)氣時(shí)我們身體里的氣通常會損耗的比較多，因此要注意補(bǔ)氣。中國中醫(yī)科學(xué)院的羅衛(wèi)芳教授推薦大家在此時(shí)可以做些山藥蓮子粥來喝。 山藥和蓮子都有健脾補(bǔ)氣的功效，蓮子還能安神，兩者搭配食用可以在初秋時(shí)節(jié)幫助我們補(bǔ)足精氣。 5 初秋第一飲——桑葉梨皮飲 處暑后人體內(nèi)仍有夏熱的余氣，燥與溫?zé)峤Y(jié)合入侵人體，《養(yǎng)生堂》專家，國家級名老中醫(yī)姜良鐸醫(yī)生推薦了這個方子，有很好的調(diào)理作用。 桑葉梨皮飲  泡制時(shí)，一人一天可加入梨皮一個，霜桑葉10克，鮮白茅根30克，鮮蘆根30克。鮮生地6克，其中霜桑葉清熱潤肺，生地、茅根、蘆根清熱生津，養(yǎng)陰潤燥，梨皮清心潤肺，降火生津。 睡得早一點(diǎn) 在處暑期間人們往往有這種感覺：皮膚變得緊繃繃的，甚至起皮脫屑，毛發(fā)枯而無光澤，頭皮屑增多，口唇干燥或裂口，鼻咽燥得冒火，大便結(jié)干，這種現(xiàn)象就是人們常說的“秋燥”。 秋燥是由于氣候干燥造成的，而且此節(jié)氣期間的“秋燥”屬溫燥，發(fā)展為病征多表現(xiàn)為咳嗽少痰、咽干不適、鼻燥口干、手腳心熱等。 此外，處暑期間某些疾?。ㄈ缰夤軘U(kuò)張、肺結(jié)核等）在秋燥的作用下也易復(fù)發(fā)或加重，因此，處暑時(shí)節(jié)自我保健的一項(xiàng)重要內(nèi)容就是預(yù)防秋燥。 預(yù)防秋燥的最好方法便是增強(qiáng)身體素質(zhì)。首先，要確保充足的睡眠及睡眠質(zhì)量。睡眠可消除人體的疲勞，使人的大腦及肢體得到充分的休息。睡眠還能使人體產(chǎn)生更多的抗原抗體，增強(qiáng)機(jī)體的抵抗力。 其次，要加強(qiáng)晨練。晨練應(yīng)從早晨剛醒來便開始，早晨醒來后最好能先在床上靜躺一會兒，然后再下床到室外進(jìn)行體育鍛煉，因?yàn)閯偹褧r(shí)是人心臟最弱的時(shí)候，不能突然進(jìn)行強(qiáng)度大的活動。  心情好一點(diǎn) 預(yù)防秋燥除了早睡多鍛煉身體，精神的調(diào)養(yǎng)也非常重要。盡可能地以平和的心態(tài)對待一切事物，以適應(yīng)秋季收斂之性，切忌情緒大起大落。 穿得暖一點(diǎn) 處暑后雖然尚有秋老虎來襲，但是暑熱已經(jīng)在消退，早晚氣溫開始下降。這種晝夜溫差大的氣候很容易發(fā)生感冒，雖然說“春捂秋凍”，但是體質(zhì)較弱的老年人和兒童還是應(yīng)該注意早晚的保暖。 一招趕走秋乏 進(jìn)入秋天后，除了秋燥外，很多人還有一個共同的感受就是覺得身體常常會感到疲乏。在這里給您推薦一個在家就能做的小妙招來緩解這個問題。 每天早晚用梳子按照從前往后、從左往右、從右往左、從后往前這樣的順序梳頭，最后用梳齒輕叩頭頂，每次梳二、三百下，可以起到振奮精神的作用。在梳的時(shí)候稍微用點(diǎn)力，達(dá)到刺激頭皮的效果，但要注意梳齒不能太尖，以免刮傷頭皮。 在炎熱的夏季里，很多人都不注意胃腸保養(yǎng)，到了秋天就會引起胃腸道功能下降。因此進(jìn)入秋天后我們也應(yīng)該多注意調(diào)理腸胃，這樣才能更好的秋補(bǔ)。 養(yǎng)生廚房推薦您每天喝一瓶三元衡安堂166酸奶，特別添加格氏乳桿菌和6種進(jìn)口益生菌、6種優(yōu)質(zhì)膳食纖維，全面幫您調(diào)理腸胃健康。 養(yǎng)生堂 養(yǎng)生廚房 傾情推薦：三元·衡安堂 166酸奶 |
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