震澤的太陽(yáng)，早上是從東面的禹跡橋邊升起，傍晚就在西面的思范橋邊沉落。震澤是古鎮(zhèn)，古鎮(zhèn)有自己的氣韻與節(jié)奏，而古鎮(zhèn)的日子也早已融入歲月沉淀后的安閑與恬靜。

      日子是要慢慢地過(guò)，才能過(guò)得好的。震澤人會(huì)過(guò)日子，還要把日子過(guò)好，所以每逢假期佳節(jié)，有客盈門(mén)，主人總是要泡上三道茶來(lái)待客，這是老風(fēng)俗沿襲而來(lái)，但震澤人一直保持傳承得很好。

      這三道茶，一道是風(fēng)枵茶，別稱(chēng)待帝茶，一道是熏青豆茶，最后一道是清茶。

      我小時(shí)候是最喜歡風(fēng)枵茶的，小瓷碗里裝上幾片用糯米新制的飯糍干，開(kāi)水泡軟了，加一點(diǎn)糖，吃起來(lái)糯糯的，又帶著滑爽。若是大冬天里，從寒風(fēng)凜冽的屋外剛進(jìn)來(lái)，屋里就有人遞過(guò)來(lái)一碗熱氣騰騰的風(fēng)枵茶，那種溫暖，頃刻盈滿全身。

      熏青豆茶，是三道茶中的重頭戲。幼時(shí)我在震澤喝熏青豆茶，就是純粹喝茶，但十九歲以后，我離開(kāi)震澤，再喝熏青豆茶，就不一樣了。透明的玻璃杯中，放的還是翠色熏青豆、橙紅胡蘿卜條、米白芝麻粒，還有一塊黑豆干，但開(kāi)水一沏下去，這一杯茶仿佛就是震澤了。所以我覺(jué)得外鄉(xiāng)人到震澤，最不能錯(cuò)過(guò)的就是熏青豆茶了。

      三道茶的最后一道是清茶。甜咸的滋味嘗過(guò)后，就要用清淡收尾。但小孩子，是不大喝清茶的，只喝到第二道時(shí)，已經(jīng)跑出去玩了。

      震澤人喝三道茶，喝的其實(shí)是閑適的時(shí)光。坐在鏤空長(zhǎng)窗前，喝茶，說(shuō)話，然后踱步到天井里，看臘梅樹(shù)上的花骨朵都含著苞呢，看天井角落里葉葉蘭的葉子綠得發(fā)亮，看青灰墻頭上的一只白貓正在打盹，而手里捧著的那杯茶從微微發(fā)燙已轉(zhuǎn)成溫?zé)幔睦镉行┌捕ǖ挠鋹偂?/p>

      那是我記憶中與喝茶有關(guān)的情景。這樣的時(shí)光，是好的，因?yàn)槁察o，因?yàn)榘察o而恬淡。日子是不可能一直安靜的，從前不會(huì)，現(xiàn)在也不會(huì)，但是不管什么時(shí)候，總要記得給自己留一點(diǎn)不慌不忙的時(shí)光。

評(píng)委點(diǎn)評(píng)：

      這是一篇短小而精致的美文。短小而要包羅描寫(xiě)對(duì)象的型制和氣質(zhì)，是一件十分困難的事。但這篇文章做到了。

      它直接切入到震澤古鎮(zhèn)人們?nèi)粘Ｉ顖?chǎng)景當(dāng)中，而且是震澤有別于其他地方的生活習(xí)俗里——喝三道茶，這就體現(xiàn)出它的獨(dú)特性和標(biāo)志性。然后用簡(jiǎn)潔的文字來(lái)解釋三道茶的名稱(chēng)和操作細(xì)節(jié)，這些對(duì)于一篇反映地方飲食文化的文章來(lái)說(shuō)是必不可少的，很有知識(shí)含量。

      如果僅僅滿足于介紹地方風(fēng)味、習(xí)俗，只能是一種淺層次的文化信息傳達(dá)和推廣，這篇文章當(dāng)然不會(huì)那么粗率。它的優(yōu)點(diǎn)是要言不煩地重視、突出和提升三道茶所折射出的人生哲理：“震澤人喝三道茶，喝的其實(shí)是閑適的時(shí)光?！庇纱碎_(kāi)啟了以下一段可以打動(dòng)所有讀者的文字。它讓人聯(lián)想起周作人的名篇《喝茶》。這是由震澤而起的感慨，也是對(duì)于生活在熙來(lái)攘往的現(xiàn)代社會(huì)中所有人的善意勸誡，具有以小見(jiàn)大、震撼人心的力量。

      另外，作者開(kāi)頭與結(jié)尾照應(yīng)得嚴(yán)絲合縫，文氣以及意思貫通順暢，文筆也沒(méi)有輕浮的感覺(jué)?？吹贸觯髡咴谖膶W(xué)上是頗有修養(yǎng)的。

      ——中國(guó)作家協(xié)會(huì)會(huì)員，上海作家協(xié)會(huì)理事，上海報(bào)業(yè)集團(tuán)高級(jí)記者沈嘉祿