土豆和香菇是經(jīng)常在家吃的菜。這兩道菜一起炒。味道真的好吃。許多人從未吃過它，外面沒有這樣的菜。我不需要放一點肉，我的家人每周會炒三次，家里的每個人都特別喜歡吃，每次你炒這道菜，你都要吃兩碗。比肉更香，開胃和吃。吃蘑菇有很多好處。蘑菇味道鮮美，香氣濃郁，營養(yǎng)豐富。蘑菇中含有的脂肪酸有助于降低血脂。蘑菇具有開胃，健脾，益氣的功效。

蘑菇煮土豆材料:500克香菇，2個土豆，2個辣椒，鹽，洋蔥1節(jié)，生姜2片，2片大蒜，1匙醬油，1匙蠔油，1/3湯匙糖，水淀粉的做法:

1.準(zhǔn)備所需材料，清潔蘑菇，切割手柄，剝土豆。

2.將每個蘑菇切成兩半。

3.將土豆切成碎片，將土豆放入干凈的水中，然后排干排出的水，使土豆不會氧化變暗。

4.加水煮沸，蘑菇用水軟化，取出蘑菇控制水。

5.將油加熱至70%或80%，炸土豆，并去除油。

6.在鍋中加少許油，加入洋蔥，生姜和大蒜。

7.加入香菇，均勻翻炒，倒入少許水，然后加入醬油，蠔油，少許糖，翻炒2-3分鐘，使蘑菇更加美味。

8.將油炸馬鈴薯塊放入鍋中攪拌均勻。加入胡椒和鹽。

9.倒入適量的水淀粉，使湯濃稠，直至變稠。

提示:切好土豆后，將土豆放入水中，使土豆不會氧化變暗，最后改善土豆的顏色和味道。