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一提到Ian Schrager，大家更多會把他作為萬豪旗下Edition品牌的創(chuàng)始人提及，也總會被媒體稱冠以“精品酒店之父”的名頭，然而筆者對這個名頭并不認同，也不覺得他在酒店設計界的地位有如此之重，但不得不承認，Schrager的重要的貢獻是在酒店行業(yè)引入了'夜店思維'。他早期的作品確實引起過酒店業(yè)的新風潮，讓酒店集團的大佬們無法無視他的存在以及他做酒店的思路。早年的他特例獨行，鄙夷酒店行業(yè)“百貨商場”式的設計方法，經歷無數事業(yè)上的波折，后來的他自己卻又融入了酒店集團的玩法，開始批量販賣他簡約奢華的理念。我們今天就以他的作品來還原他真實的工作歷程，相信你看完本文，也會有自己對Schrager的一份評價。 Schrager畢業(yè)于Syracuse University的法學院，經歷了三年的法律界工作后，他和好友Steve Rubell毅然決定去創(chuàng)業(yè)，而他們的創(chuàng)業(yè)項目就是夜店！經過6個月的改造，他們讓Gallo劇院改造成了夜店，成為了大名鼎鼎的Studio 54，Schrager和Rubell在整個過程中聘請了非常專業(yè)的建筑師、室內設計師以及燈光設計師。1977年夜店開業(yè)，在紐約一炮而紅。Schrager成為了當時紐約夜店界最炙手可熱的人物。在他夜店事業(yè)的巔峰期，他開著藍色奔馳450SL出入曼哈頓，后備廂里經常塞著數百萬美元現金。而當美國國稅局聽說他和Steve Rubell瞞報了夜店的大筆收入時，突擊搜查了他們的夜店。
就這樣，被成功和金錢沖昏了頭的Schrager和Rubell因偷稅被判在聯邦監(jiān)獄服刑三年半，13個月后出獄時，他們的大部分資產被剝奪，且無法獲得賣酒牌照，他們不得不出售studio 54來償還欠債。舍棄一棟大樓只換來薄薄的一張銀行本票。然而天無絕人之路，由于Studio 54的買家無力結清付款，Schrager和Rubell用那張銀行本票換來了買家名下的酒店，它坐落在Madison Ave38號，靈機一動的Schrager心想為什么不就此進入酒店業(yè)呢？就這樣，Schrager開啟了他的酒店事業(yè)。 當時的時代（1980年），Donald Trump還在籌建他人生中的第一個大型房地產投資和改造項目——Grand Central Terminal旁邊的紐約Grand Hyatt。紐約大部分酒店項目乏善可陳，按著常規(guī)的方式運作著，然而Schrager覺得這種方式太Boring，于是用上了他開夜店的經驗，綜合運用舞美、燈光等多種元素改造了原酒店，試圖營造夸張且戲劇性的空間。1984年，這家名為Morgans的酒店重新開張，酒店工作人員全都請的是模特和演員經紀公司擁有較高顏值的帥哥美女們，這種感覺大概是你在某城市住慣了七天漢庭，突然聽到大家都在聊一家很潮很夜店Bar里都是帥哥美女的叫做橘子水晶的酒店（對不起我只能以橘子水晶類比...）然后你忍不住也想去嘗試下，就這樣，Morgans在住客及前夜店客人的口碑傳播下，迅速走紅。 所以期待下Morgans有多Fashion呢？其實也就長這樣： Morgans hotel-New York 1982年 看看這客房和衛(wèi)生間，看看這樸(pian)素(yi)的公區(qū)。頓感紐約人民當年被驚艷的點還是蠻低的，要怪也只能怪對手們太Boring.... 幾年后，Schrager的第二家酒店Royalton開業(yè)，這家酒店以“大堂社交”為核心。而Schrager對大堂的執(zhí)著，也會貫穿他整個酒店生涯，此時，Morgans酒店也變?yōu)榱薓organs Hotel Group酒店集團。Schrager開始擴張他的酒店版圖。 Royalton hotel-New York 1987年 Royalton hotel Bar（圖P得超兇，供參考） Royalton的公區(qū)幾乎已經確立了他未來酒店們大堂的統(tǒng)一語匯：咖啡色調、帶高差的空間分隔、壁爐、大量的沙發(fā)組合等等。而Schrager也發(fā)掘了他早期的真愛設計師——Philippe Starck，Starck幾乎承包了他家早期所有酒店的設計（現在他主要給雅高做Mama Shelter品牌）。 之后，Schrager陸陸續(xù)續(xù)在Miami、倫敦、舊金山、LA等地將酒店公司的酒店數量擴張到10家，他也晉升為紐約最大的私人酒店經營者。這些酒店幾乎都是由單房入住式（共用衛(wèi)生間）的廉價酒店改建而成，為了讓狹小的房間看起來更大，施拉格用過將家具尺寸改小了10%，甚至將床腿鋸短的手段；他特意讓走廊保持昏暗，從而讓房間在相比之下顯得明亮寬敞。這些酒店的公區(qū)翻新依舊沿用他打造夜店的經驗，再加上他聘請的高顏值的員工(酒吧和餐廳盈利較高)，Morgans酒店集團的酒店收益都還不錯。 注：以下每張照片都是經過認真篩選的，請仔細觀看，為后面與Edition的照片對比鋪墊...
Clift Hotel-San Francisco 2000年
然后進入2000年，酒店行業(yè)格局發(fā)生了很大的變化，在98年，SPG在紐約開了第一家W，同樣把夜店風引入酒店設計，關鍵是SPG能提供一套完整的設施體系和更完善的體驗。W的推出大受好評，并在全球迅速擴張，短短幾年內就擴張到30多家。這讓客房相對簡陋，Dining設施單薄的Morgans的酒店們顯得挺尷尬的。
就在紐約W開業(yè)同一年，NorthStar資本投資公司籌資2.55億美元，從Schrager手中收購了Morgans 84%的股份。Schrager繼續(xù)管理公司的酒店業(yè)務，到2001年，他和新合伙人原本簽署了合同，打算以13億美元出售集團，但不幸碰上了911，交易也就擱置了。Schrager越來越不喜歡擔任公司的CEO，進行行政管理，他仍想賣掉公司。但他的合伙人追求的是公司上市，終于到了2005年，他覺得自己受夠了。于是便退出了Morgans。 2005年，Schrager成立了自己的公司——Ian Schrager Co.。他的第一個項目是紐約著名的Gramercy Park hotel：Schrager在買下這家酒店后，在Julian Schnabel的幫助下，進行了翻修改建。
GramercyPark Hotel-New York-2005 Gramercy不像他以前的酒店那樣大搞噱頭和夜店風，正是這個成熟版的酒店在06年首次吸引了萬豪集團時年74歲CEO Bill Marriott的注意。多年前，Marriott就曾造訪過Schrager的部分酒店，當時，他對這些酒店的成功感到不解。“就是個大酒吧，樓上有客房而已。而且客房也不是特別好！我費勁腦汁也想不明白為什么會有人想住在這里?！?/strong>他的評論相當精到，我也并不認同Schrager在Morgans時期的酒店能被稱為“精品酒店”。 可是對萬豪集團來說，一個更關鍵的問題迫在眉睫：他們一度認為“精品酒店”、Lifestyle式的酒店很小眾，不足以成為一個大市場，然而到06年，W已經相當成功了，而萬豪似乎沒有可以拿得出手的產品與其競爭，他們感覺到自己正在錯失年輕一代的客戶。于是Marriott約見了Schrager，尋求合作的機會。萬豪在Gramercy酒店看到了Schrager不僅能做新潮時尚的酒店，也能駕馭傳統(tǒng)穩(wěn)重的風格（其實只是Schrager放手讓Julian Schnabel發(fā)揮了而已）。 于是雙方的合作也就順理成章了，2007年，雙方宣布建立合作關系，表示未來十年將開設100家Edition酒店。每家酒店將由獨立投資方所有，萬豪負責經營，Schrager負責設計，正當Schrager選中了Yabu&Pushelberg準備大展拳腳時。08年的金融危機爆發(fā)了...... 08年金融危機公司在全球運作的10個Edition酒店項目中，只有兩個存活下來。2010年底，第一家Edition在夏威夷Waikiki開業(yè)。
Bar@The Waikiki Edition-Hawaii-2010
Lounge@The Waikiki Edition-Hawaii-2010
客房@The Waikiki Edition-Hawaii-2010 然而不到一年后，這個項目以慘敗收場。酒店業(yè)主提出訴訟，要求萬豪和Schrager對酒店的失敗負責。盡管雙方簽署了30年的合約，但酒店業(yè)主將萬豪踢出了局，連夜把酒店更名為Modern Honolulu。這個項目在初期的失敗是完全可以預計的,一個沒有積淀的新品牌、高昂的價格、略顯寡淡的設計、在一個度假勝地是會比較艱難，不過經過這么多年的運營，Modern Honolulu已經在Tripadvisor的當地酒店排名榜上位居第二了。 2011年，存活下來的第二家The Istanbul Edition開業(yè)，項目比較小，只有78間客房。Schrager和Y&P主要在這個項目中確立了客房部分的設計語匯：
大堂@The Waikiki Edition-Hawaii-2010
Bar@The Waikiki Edition-Hawaii-2010
客房@The Waikiki Edition-Hawaii-2010
客房@The Istanbul Edition-Istanbul-2011 同樣在2011年，留有余地的Schrager還創(chuàng)立了自己的新品牌Public在Chicago開業(yè)。他的理念是讓Public酒店和Hilton Garden Inn一樣低價（因為Edition還蠻貴的），但卻和精品酒店一樣時尚前衛(wèi)。
大堂吧@Public Hotel-Chicago-2011
餐飲區(qū)@Public Hotel-Chicago-2011
Bar@Public Hotel-Chicago-2011
客房@Public Hotel-Chicago-2011
客房@Public Hotel-Chicago-2011 有沒有發(fā)現Public在設計上和Edition并沒有明顯區(qū)別！Schrager解釋到他的審美情趣的核心就在于“新與舊、奢與儉的混搭”，然后我們就不能通過酒店所用材質一眼判斷出酒店的定位了...就這樣，Schrager的酒店可以隨性的被他解讀為平價精品酒店（Public淡季 100刀 ）、或簡約奢華的生活方式酒店（NY Edition 常年400刀 London Edition常年400磅 ）... 2013年，真正意義上Edition成熟之作——The London Edition開業(yè)了。在這個項目中，Edition的設計語匯在Chicago Pubic的基礎上全面成熟了。
大堂@The London Edition-London-2013
Bar@The London Edition-London-2013
餐廳@The London Edition-London-2013
客房@The London Edition-London-2013 2014年，The Miami Beach Edition開業(yè)，作為帶有度假性質的Edition增加了保齡球館、溜冰場等設施，由于沒相關經驗，Schrager的夜店審美情趣充分暴露...用力過猛，而酒店常規(guī)部分的設計實在是乏善可陳。濃重的套圖感...
餐廳@The Miam Beach Edition-Miam 2014
SPA@The Miam Beach Edition-Miam 2014
溜冰場-The Miam Beach Edition
保齡球館-The Miam Beach Edition 2015年開業(yè)的New York Edition設計師變成了Rockwell（前四個全部是Y&P設計），其實對Rockwell來說也沒什么好設計的，幾乎就照搬前任。Rockwell估計也是蠻郁悶的，好歹也是創(chuàng)立了W品牌的設計師，怎么一輪到做Edition就只能套套圖呢，相比之下Y&P做廣州W就能各種發(fā)揮！而且Y&P在同城還能做Park Hyatt這種旗艦！兩個設計師互換品牌做設計的待遇簡直So Sad...
前臺-The New York Edition-New York 2015
大堂-The New York Edition-New York 2015
大堂吧-The New York Edition-New York 2015
餐廳-The New York Edition-New York 2015
客房-The New York Edition-New York 2015 好了,至此你終于可以回顧一下文章前部Schrager那些早期的酒店了，你會發(fā)現Edition的咖啡色色調、木盒子前臺、壁爐、沙發(fā)組合、黃色酒柜、紫色臺球桌、照片墻、白紗簾白沙發(fā)甚至沙發(fā)和床上的毛毯都能找到原型和似曾相識的片段！你不得不感嘆Schrager的審美之“執(zhí)(wu)著(liao)”。 順便說說Edition的入住體驗，對萬豪禮賞會員相當Unfriendly，白金嚴格執(zhí)行升一級的規(guī)定，保證的雙早就別想了，人家是精品酒店，餐廳都是單點的，當然不會有Buffet這種惡俗的東西，而且人家也假裝不知道業(yè)內有沒Buffet早餐給餐飲Credit的做法... 所以下次去住Edition的時候多拍幾張照片發(fā)Instagram和朋友圈，并配合“好美哦！不愧是精品酒店之父的作品”之類的評論(白眼)。 雖然Edition已經擴展到曼谷、上海、三亞等地，不過在萬豪收購了SPG的狀態(tài)下，我并不看好這個品牌未來的發(fā)展。一是品牌內涵太弱，二是擴張策略也太簡單粗暴了，標準化程度簡直趕上了Aloft，這好歹是萬豪定位第三的品牌?。ǖ谝皇荝itz，第二是BVLGARI）! 不過估計在中國也能火。誰叫中國壕和網紅嫩模多呢，而且W在國內也有越來越Low的趨勢...估計到Edition開業(yè)時還是能俘獲一大批網紅和嫩模的。 那也順便講講國內的三家Edition:
曼谷Edition在Ole Scheeren設計的曼谷第一高樓里面哦，建筑學子們做高層設計時最愛參考的Top 3案例吧...旋轉挖洞然后得到各種有的沒的平臺...
上海Edition的選址就是去年引起上海建筑圈一片哀嚎的華東電力大廈，為老一輩建筑師羅新陽的作品，曾入選上?！笆呀ㄖ敝唬谑忻裱壑小肮终Q”的后現代風格也成為了不少上海人的記憶。當時改造后的土豪金風格一放出立馬引發(fā)各種吐槽?，F在你們知道改造后的Edition到底是個什么品牌了吧（然而并沒有產生一絲好感= =）。
The Sanya Edition
The Sanya Edition 客房@The Sanya Edition 三亞Edition應該算第一家Edition Resort（我自己取的），除了常規(guī)的海景客房，酒店還造了一個“?！痹诓⒃谥苓叿胖昧烁鞣N“盒子”，也是一種蠻有特色的海景Villa。不過客房長這樣也太情趣了...不過總體來說，在三亞的酒店格局之中還是能有一席之地吧（真愛當然還是太陽灣Park Hyatt?。?/span> 把Schrager的酒店作品簡述了一遍之后，相信你已經對他“精品酒店之父”之稱的含金量了解一二了，這也是我為什么在文章開頭評價他最后融入了他早期最不齒的體系，開始批量販賣情懷的原因了。想想也可以理解，早期面對各種改造項目，一事一議。Schrager還是能有所發(fā)揮的，當與萬豪這樣的大型酒店集團合作發(fā)展單一品牌時，作為非親生的待遇，在嚴格的管控體系和時間周期要求下。Schrager選擇簡單粗暴的復制模式似乎也情有可原。只是，在這個挑剔的時代，他的路能走多遠我們也不得而知了。說不定，在可能的“危機”下，他又能爆發(fā)新的能量呢。 最后附贈Schrager酒店一覽表（吐血整理！）：
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