據(jù)張華《博物記》中說：“昔黃帝問天姥曰：天地所生，有食之令人不死者乎？天姥曰：太陽之草名黃精，食之可以長生?！边@大概是有關(guān)服食黃精的最早記載。東晉道士兼著名醫(yī)藥家葛洪，在他的《抱樸子·仙藥》中亦講過黃精“服之十年乃可大得其益”“昔人以本品得坤土之氣，獲天地之精，故名”

歷代本草著作對黃精的記載：

《神仙芝草經(jīng)》：“黃精寬中益氣，使五臟調(diào)良，肌肉充盛，骨髓堅強，其力倍增，多年不老，顏色鮮明，發(fā)白更黑，齒落更生。

《開寶本草》：味甘，平，無毒。主補中益氣，除風(fēng)濕，安五臟。

《本草綱目》：黃精受戊己之瀉氣，故為補黃宮之勝品。土者萬物之母，母得其養(yǎng)，則水火既濟，木金交合，而諸邪自去，百病不生矣。補諸虛，止寒熱，填精髓，下三濁。

《藥性解》：黃精，味甘，性平，無毒，入脾、肺二經(jīng)。補中益氣，除風(fēng)濕，安五臟，駐顏色。

九蒸九制的黃精最養(yǎng)生

唐朝孫思邈《千金翼方》中有黃精炮制方法的記載：“九月末掘根，揀肥大者去目熟蒸，微暴干又蒸，暴干，食之如蜜，可停。”此法謂之“重蒸法”

唐朝孟詵《食療本草》在繼承總結(jié)前人炮制加工之法的基礎(chǔ)之上，首推“九蒸九曝”的方法來炮制黃精，其法：可取甕子，去底，釜上安置，令的所盛黃精，令滿，密蓋，蒸之，令氣溜，即曝之第一遍，蒸之亦如此，九蒸九曝。蒸之，若生則刺人咽喉，曝使干，不爾朽壞。

鮮黃精在清洗之前，需要晾曬10天左右，曬至七八成干。

晾曬完成之后，開始重要的工序：黃精泥沙、雜質(zhì)的清理。節(jié)結(jié)處最易藏納泥沙，需耐心刮掉，并除去根須。然后用清水清洗泥沙，全部挨著用刷子刷洗過一遍，最后用高壓水槍再細(xì)致的沖洗一遍。清洗工作就完成啦。

開始第一次蒸制前，按照古法炮制工藝加適量黃酒拌勻，裝入陶瓷罐并悶潤至酒吸盡。

因為黃精不能接觸鐵器，所以我們選擇用陶瓷罐來收集黃精汁，黃精汁可是精華哦，其他家都是不收集黃精汁，這樣直接蒸制可以增加產(chǎn)量，但是相對的效果會損失很多。

第一次蒸透的黃精顏色變深變黃第一次蒸制好之后，開始晾曬。把黃精曬至外皮微干，然后拌入之前收集的黃精汁和適量黃酒進(jìn)行悶潤，這樣效果更好。

悶潤吸干之后，開始第二次蒸制，如此反復(fù)重復(fù)這個蒸、曬、悶潤的過程至九次，才能完成九制黃精的炮制工作。

第九次蒸曬之后，顏色全部變黑了，還有少量是棕黑色，口感以甜為主略帶酸苦，油潤軟糯，可以直接吃，也可以泡茶，泡酒，燉湯等。

九蒸九制黃精的加工變化過程

我們嚴(yán)格遵循古法之技藝，做真正的九蒸九曬熟黃精，每次蒸制按照古法炮制工藝加適量黃酒拌勻，并收集黃精汁，裝入陶瓷罐并悶潤至酒吸盡，使用柴火土灶，真正做到蒸曬9次制作而成，這樣蒸曬出來的黃精，黑里透紅，油潤軟糯，味道甘甜，古代修煉之人稱黃精為“仙人余糧”。