很多朋友問(wèn)了我些關(guān)于減肥的一些問(wèn)題,今天我給大家講幾個(gè)常見(jiàn)誤區(qū),希望大家能夠正確認(rèn)知。 1. 減肥不能吃油 這是一個(gè)誤區(qū),脂肪酸分為飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸,其中不飽和脂肪酸又分為單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸。 有一些脂肪酸是可以在體內(nèi)合成的,而有一些重要的脂肪酸是人體無(wú)法自己合成的,被稱為必須脂肪酸,比如亞油酸(n-6)和亞麻酸(n-3),亞麻酸對(duì)于預(yù)防動(dòng)脈硬化以及阿爾茨海默?。ɡ夏臧V呆)有重要的幫助。 脂肪酸不僅分類多,而且在人體內(nèi)有著重要的生理功能:構(gòu)成生物膜幫助脂溶性維生素吸收提供必需脂肪酸儲(chǔ)存以及提供能量。 當(dāng)人長(zhǎng)期不吃油時(shí),會(huì)出現(xiàn)皮炎、傷口難愈合、生殖障礙、皮膚異常、腎臟與肝臟紊亂等問(wèn)題,并且會(huì)感覺(jué)疲勞、易怒,嚴(yán)重影響我們的正常生活。 給您提個(gè)醒:亞油酸(n-6)主要的食物來(lái)源有:大豆油、玉米油、葵花籽油、芝麻油。亞麻酸(n-3)的主要來(lái)源有:亞麻籽油、紫蘇油、深海魚(yú)油。對(duì)于減脂而言,反式脂肪酸是一定要盡量避免的,它的分子結(jié)構(gòu)使它很難被人體代謝,主要存在于各種油炸食品中。 2. 不能吃肉 這個(gè)說(shuō)法不太嚴(yán)謹(jǐn),一般大家吃的肉類就是瘦肉與肥肉兩種,磷、鐵、鉀、鋅、硒、銅、等無(wú)機(jī)鹽的主要來(lái)源就是肉類,但注意是瘦肉,無(wú)機(jī)鹽的缺乏會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)很多問(wèn)題,例如缺鐵會(huì)出現(xiàn)疲倦、抗感染能力差、低能量代謝的癥狀;缺鋅傷口愈合與免疫功能障礙、食欲減退、發(fā)育停滯(兒童)、皮膚干燥的癥狀。除此之外瘦肉中含有較高的蛋白質(zhì),對(duì)于減脂和維持飽腹感有很大的幫助。瘦肉也是左旋肉堿的主要來(lái)源,左旋肉堿大家都不陌生,它是脂肪的搬運(yùn)工,可以提高我們減脂的效率。我們真正要少吃的是肥肉,其中含有大量的飽和脂肪酸,會(huì)對(duì)減脂造成影響,并且使體內(nèi)膽固醇含量升高,引發(fā)很多疾病。 給您提個(gè)醒:左旋肉堿是對(duì)于減脂有幫助,但沒(méi)有想象中的那么神奇,它只是把脂肪搬運(yùn)進(jìn)線粒體的“搬運(yùn)工”,它有助于減脂是建立在運(yùn)動(dòng)的基礎(chǔ)之上,舉例來(lái)說(shuō)沒(méi)使用左旋肉堿時(shí)做一小時(shí)有氧消耗了100g脂肪,使用左旋肉堿之后有氧一小時(shí)可以消耗120g脂肪,但是僅僅使用左旋肉堿不運(yùn)動(dòng)是沒(méi)有任何效果的。 3. 我一點(diǎn)碳水/主食都不要吃 這是一個(gè)錯(cuò)誤的方式,碳水化合物作為主要的供能營(yíng)養(yǎng)素是必不可少的,無(wú)論增肌還是減脂,因?yàn)椴灰鲆曤m然在合適的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度下,脂肪是主要的供能物質(zhì),但這僅僅是脂肪供能的占比較高,并不意味著碳水化合物完全不供能,所以“不吃飽了哪兒有力氣減肥”是實(shí)話。而且無(wú)論你減脂的目的是什么,都不要影響了正常的生活,當(dāng)你數(shù)天不吃主食時(shí),你會(huì)明顯的感到身體無(wú)力,疲勞,嚴(yán)重影響到日常生活,最重要的是會(huì)影響脂肪代謝。 給您提個(gè)醒:對(duì)于減脂的人而言,碳水化合物攝入量占總熱量的一半,而這些碳水化合物最好有一半是低GI值的食物,也就是粗糧,玉米、紅薯等。這會(huì)對(duì)你的減脂有很大幫助。 4. 果汁對(duì)減肥好,多喝果汁 果汁確實(shí)很好,里面含有豐富的維生素,并且口感不錯(cuò)。不過(guò)果汁GI值很高,因?yàn)槭且后w,并且在榨汁的過(guò)程中把大量的纖維素去除了,在喝果汁后,體內(nèi)的血糖含量會(huì)有較快的提升,這意味著人體會(huì)釋放很多的胰島素,從而把這些能量轉(zhuǎn)化成脂肪堆積。所以對(duì)于減脂期的你來(lái)說(shuō),直接食用水果比榨汁喝更好,如果一定要喝果汁的話,建議是在運(yùn)動(dòng)后,而不要放在運(yùn)動(dòng)前或者正餐,否則你的減脂效果是會(huì)受到影響的。 給您提個(gè)醒:在減脂期推薦使用的水果:蘋果,梨,西紅柿,獼猴桃,菠蘿,橙子,黃瓜。減脂期的水果選擇還是離不開(kāi)含糖量和GI值這兩個(gè)重要因素的,GI值高的水果少吃,吃的時(shí)候可以選擇在運(yùn)動(dòng)中或者運(yùn)動(dòng)剛結(jié)束的時(shí)候,例如香蕉。西瓜在這個(gè)季節(jié)是最受歡迎的,其實(shí)西瓜也是不錯(cuò)的選擇,因?yàn)槲鞴现械乃趾亢芨?,但是不要多吃,每天三兩塊都是可以的,千萬(wàn)不要一次吃半個(gè),是會(huì)長(zhǎng)肉的。 |
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