市場(chǎng)上的菜豆角要過(guò)旺銷(xiāo)期，買(mǎi)回來(lái)放在壇子里腌制好能保存到冬天，還好吃，如果你家正好愛(ài)這樣吃，趕緊試試月月的研制方法

用料用量都告訴你。

用料：豆角，鹽，花椒，冰糖，大蒜，小米椒，紅辣椒，一個(gè)無(wú)油無(wú)水的罐子

1、豆莢放入加了少許鹽的水中浸泡五分鐘，清洗干凈，再投一遍

2、豆莢散開(kāi)晾干

3、熬制腌菜的水（放入花椒，冰糖和鹽）鹽的量基本一斤豆莢五十克左右，冰糖是為了腌制出的豆莢酥脆

4、豆莢放入罐子中，每放一層加入幾粒準(zhǔn)備好的蒜瓣

5、最后放入小米椒和紅辣椒

6、到入煮好放涼的水

7、等一個(gè)星期就可以吃了，這樣做出的腌制豆角可以放到冬天都不會(huì)壞的