N種煮法的雞蛋用英語(yǔ)該怎么說(shuō) 來(lái)自被窩單詞 00:00 04:20

今天我們要來(lái)聊聊跟雞蛋有關(guān)的表達(dá)。

有同學(xué)在“被窩單詞”后臺(tái)留言問(wèn)：到國(guó)外旅游，吃早餐的時(shí)候，總是分不清煎蛋炒蛋煮蛋等等各種蛋用英文怎么講，看到旁邊的外國(guó)人都分得很清楚，自己只會(huì)說(shuō)egg，就真的是干著急啊！

那不同烹飪方法的雞蛋，用英文該怎么說(shuō)呢？

可分為全熟蛋hard-boiled（煮五分鐘熟的叫硬煮）、半熟蛋soft-boiled （煮三分鐘熟的叫軟煮）。

I always have a boiled egg for breakfast.

我每天會(huì)吃一個(gè)水煮蛋當(dāng)早餐。

poaching（水煮）是西式的一種烹飪方式。一般的做飯是：將蛋去殼，滑進(jìn)鍋內(nèi)特制的鐵環(huán)中，在將沸的水中或水面上煮至所要求的熟度。

煮成后的蛋，切開(kāi)后蛋黃會(huì)緩緩流出，因此得名“水波”蛋。

這是西式早餐中一道不得不提的經(jīng)典菜。

一份完美的班尼迪克蛋，由頂上Q彈嫩軟的水波蛋，下面被黃油煎的酥脆的瑪芬，和中間的煎培根組成。

煎蛋，也是我們經(jīng)常說(shuō)的“歐姆蛋”，一種西式煎蛋卷。

類似其他西式煎蛋有：

sunny side up （只煎一面的蛋） 

sunny side down/over easy（兩面煎半熟）

over over hard-over well-done（兩面全熟）

相關(guān)諺語(yǔ)：

You can't make an omelette without breaking eggs.

巧婦難為無(wú)米之炊。

scramble本身有雜亂無(wú)章的意思，衍伸為攪拌、翻炒。

You cannot unscramble scrambled eggs.

木已成舟。

一種中式水煮蛋的做法，因在溫泉里煮熟而得此名。

蛋撻甜甜的，脆脆的，是大多數(shù)國(guó)人非常喜歡的零食。它是一個(gè)可數(shù)名詞，復(fù)數(shù)為egg tarts。其中的“撻”，就是tart的音譯，我們常說(shuō)的“葡式蛋撻”就是Portuguese egg tart。

接下來(lái)介紹兩種中國(guó)特有的蛋：

中國(guó)特色菜肴，由新鮮雞蛋腌制而成。

Salted duck eggs has a long history in China.

咸鴨蛋在中國(guó)已有很長(zhǎng)的歷史。

這是令老外“聞風(fēng)喪膽”的食物。老外覺(jué)得看起來(lái)像被埋了一個(gè)世紀(jì)壞掉的蛋，因此而得名。

Tousand-year egg is quite unaccepted by foreigners.

許多外國(guó)人無(wú)法接受皮蛋這種食品。