潮州話

    潮州話，又稱潮汕話、汕頭話、福老話，屬全國八大方言區(qū)中閩南方言的次方言，是潮汕地區(qū)的方言。流行于今潮汕地區(qū)的汕頭、潮州、揭陽三個市所轄的各縣市（其中只有揭西縣部分地方和普寧、饒平、惠來少數(shù)地方講客家話或半山客），梅州的豐順縣、大埔縣的部分地方，以及上述這些地方在國內海外的潮汕人及其后裔；還有汕尾市的海豐縣、陸豐縣，福建省閩南的詔安縣、云宵縣、東山縣，以及海南省部分地方，講的也是近似潮州話的閩南話，基本與潮州話相通。
    講潮州話的潮汕人（包括華僑華人）遍布全球。據不完全統(tǒng)計，全世界以潮州話為母語的人口超過3000萬人。18至20世紀期間，潮州居民是移居東南亞的主要華人族群之一，故此潮州話成為海外華人的主要方言之一。因此，潮州地區(qū)以外的華人社群，也有很多人操潮州話。其中，很多潮州人在泰國和柬埔寨定居，成為當?shù)刈畲蟮娜A人族群。潮州人在香港、越南、馬來西亞、新加坡和印尼（尤其是廖內省、北蘇門答臘省、南蘇門答臘省、西加里曼丹的坤甸和吉打邦）形成重要的少數(shù)族群。一些潮州人也在澳大利亞、新西蘭、北美洲和歐洲居住，一些從潮州地區(qū)而來，一些則從東南亞而至。對潮州人來說，潮州話是維系感情的紐帶，有巨大凝聚力。尤其在異域他鄉(xiāng)，鄉(xiāng)音相同，勝似“自己人”。
    潮州話的特點非常鮮明，屬國內罕見，世界上也絕無僅有。故引起海內外語言學家的關注，研究潮州話的人很多，有關潮州話的專著、字典、詞典也很多。如辭典類的主要有：《潮州方言》（翁子光），《潮汕方言》（詹伯慧），《潮州語言聲韻之研究》（肖遙天），《潮語詞典》（蔡俊明），《潮汕字典》（陳凌千），《潮聲十五音》（張世珍），《潮語十五音》（蔣儒林），《增三潮聲十五音》（謝顯益），《潮州方言》（李永明），《潮汕新字典》（吳華重），《普通話潮汕話常用字典》（李新魁），《新編潮州音字典》（林倫倫），《潮語僻字集注》（張惠澤），《新潮汕字典》（張曉山），《國語潮音大字典》（張惠澤）等。論文著作類的主要有：《潮汕方言概說》（黃家教），《潮州人的遠祖及其語言源流探索》（郭偉川），《論潮語的陽上調》、《潮汕方言詞探源》（林蓮仙），《試論潮汕方言形成的歷史過程》、《潮汕方言的虛詞及其語法意義》、《潮汕方言實詞的幾種詞法特點》和《潮汕方言諺語的文化內涵》（林倫倫），《從潮汕方言古老的語言特點看其分化、發(fā)展的歷史過程》（李新魁），《潮汕方言詞本字研究》（李新魁、林倫倫），《潮州話的一些語法特點》（詹伯慧），《潮州話連續(xù)變調的特點》（孫曉山），《潮州話的一種特殊變調》（林道祥），《從方言尋溯鄉(xiāng)土文化軌跡》（余流），《潮汕方言研究的歷史與現(xiàn)狀》（王笑），等等。
　　潮州話是潮汕人的方言，其主要特點可概括為：
    1、全國最古遠、最特殊的方言。
    據有關資料推斷，潮州話起源于潮汕先民，成型于秦漢，流行于魏晉六朝，至唐宋形成文讀系統(tǒng)，但那個時候的潮州話與閩南話大體相同；從明朝起才開始與閩南話分離，入清以后，真正形成獨立的次方言——潮州話。
    根據考古的發(fā)現(xiàn)，潮州出土的文物，在遠古人類文明中更多接近于閩南，因此推斷潮州的先民是閩越，而史籍也記載唐代時潮州曾三度由福建管轄，在漳州未建置之前其管轄范圍還有至今閩南的漳浦縣。因此，潮文化與泉、漳二州的文化有很多相同之處。但由于潮州方言的形成是一個漫長的過程，故很難有絕對的斷代。由于中原文化的影響，在歷史上曾出現(xiàn)兩種語言：一是正音，即官話，民間稱為“孫子正”，可能接近于中原的語音；另一是土語，也即地方方言。前者多為社會上層或士大夫使用，而后者則主要在下層老百姓中使用。
    由于潮州的特殊地理位置，雖然中原經歷幾次語言大變化（特別是北方少數(shù)民族語言的融化）但對其影響不大，故而潮州話至今仍保留不少古漢語。因歷史的變遷，這些古漢語有的以諧音或保留原音而成為地方方言，故被有關語言學者稱為“古漢語的活化石”。
    林倫倫在《試論潮汕方言形成的歷史過程》一文中提出：“完全可以推定，春秋戰(zhàn)國時期的潮汕先民操的還是土著越語——一種屬于壯侗語族支系的少數(shù)民族語言?！薄按罅康闹性说娜氤?，除帶來了文化之外，更直接的是帶來了語言，由于潮汕土著人數(shù)較少，文化也較之中原文化落后。所以，除了中原文化可以在潮汕地區(qū)占主導地位之外，入潮漢人的語言也可以毫無困難地戰(zhàn)勝土著語言，而在潮汕地區(qū)流行起來。當然，由于入潮漢人和土著居民雜處，言語交際必不可免。因而，漢語雖是融合的勝利者，但也不可能不接受土著語言的影響，吸收了它的一些語言成分。再經過一段時間的獨立發(fā)展，便形成了一種與閩南方言大同小異的漢語次方言?！边@些考證，可認為是對潮汕話古遠性最權威的論斷。
    2、詞匯豐富，古語義多。
    潮汕方言中有相當多的古語義，非潮汕人極難搞懂，更別說學潮汕話。1949年潮汕地區(qū)解放時，有一大批“南下大軍”（解放軍）打完仗留潮并在當?shù)厝⑵奚?，他們在潮汕地區(qū)生活了幾十年，盡管可以聽懂潮汕話，但仍然無法講標準的潮汕話，可見學潮汕話難度之大。隨著年代的變遷，我們小時候聽到的許多方言已逐漸為現(xiàn)代語所替代，現(xiàn)在的小孩已普遍接受現(xiàn)代漢語的教育，所講的潮汕話中土話的成分已大量減少。難怪有的學者呼吁，要“搶救潮汕方言”這一寶貴的非物質文化遺產。
    潮汕方言中所保留的古語義，足見潮汕地區(qū)源遠流長。林倫倫認為，潮汕話保留古語詞的層次非常明顯。第一層次，是漢魏以前的詞。如：苞、相好、翹楚、薅、營、沃、腯、糜、冥、丈夫等，都可以從古籍找到例證。第二層次，是漢魏六朝的時語。如脈、身、朶、擎、齙，再如“大人”（父親）、“阿奴”（指兒子）、“大家”（指婆婆）、“新媳”（指媳婦），這些都是漢魏六朝時的稱謂。第三個層次，是唐朝的時語。如：“長短”（謂反正）、教示（指教導訓示）、“親情”（即親戚）、“洗浴”（即洗澡）、“衫褲”（即衣服）、“人客”（即客人）、“眠床”（即睡床）、“杯珓”（即拜老爺擲圣杯、笑杯）。
    潮汕話中保留的古語還有：“行路”（步行）、“鼎”（鐵鍋），“樽”（瓶子）、“調羹”（湯匙）、“箸”（筷子）等等。又如，潮汕話的“行”是現(xiàn)代漢語“走”的意思，而“走”則是“跑”的意思，與現(xiàn)代漢語的表達大相徑庭。潮語中古漢語保留較完整，還表現(xiàn)為一字多義。一個“食”字，幾乎包括了喝、吃、飲、吮、吸等所有的口腔飲食動作，如食（吸）煙、食（喝）酒、食（啃）蔗、食（飲）水等。
    “物物而不為物所物”是兩千多年前莊子繞出來的口令，那時的“物”，不僅囊括天地萬物，更是一個最有力度的萬能動詞。而現(xiàn)在普通話中，“物”作“東西、內容”解，僅作為名詞，再沒有動詞之意。只有潮汕人仍將“物”作動詞用，如“物乜個”（干什么）、孬物（很難做）、物來物去（搞來搞去）。
    3、生動活潑，富幽默感。
    這同潮汕處于內陸——海洋型地理環(huán)境，入潮漢人來自中原各地，加上對外貿易和海外移民，社會生活豐富多彩，有密切關系。這一點，從潮人的日常生活中隨時都可體驗出來。尤其是通過民歌民諺和潮劇的丑戲更集中地反映出來。潮汕民諺歌謠內容豐富，喻物形象，語言生動，含蓄幽默，隱含哲理，詞多押韻，朗朗上口，易記易傳，是一大文化資源。這里，簡要列舉一些例子：
    沙蜢飛滿到，大雨落唔離（沙蜢，即蜻蜓；落唔離，即下個不停）
    惜腳惜手，餓成蛤虯（蛤虯，即小青蛙）
    惰人屎尿哆（哆，即多）
    一人主張，不如眾人參詳（參詳，取商量）
    生仔唔讀書，不如飼大豬
    人愛長交，數(shù)著短結
    買賣算分，相請無論
    雙頭做齋賺無食
    嘴甜甜，尻倉后插支彎鉤鐮（尻倉，即屁股）
    老實終須在，積惡無久奈
    中厝人意好工夫
    三斗油麻，倒無粒落耳
    嘴響腳扁，無力靠嚷
    朝中無人孬做官
    中厝人意正是好工夫（厝人，即主人）
    教仔泅，勿教仔爬上樹（泅，即游泳）
    貓書讀一肚，唔識貓娘共貓牯
    ……

    4、語法特殊，音韻獨特。
    在語音和語法方面，現(xiàn)代漢語是四聲拼讀，但潮語仍保留著八音拼讀的語音系統(tǒng)，發(fā)音復雜，以前有十六音之說，現(xiàn)在是八音，而且土話摻雜太多，外人不易學到。
    閩南語及其分支潮州話都跟中古漢語相同，不存在撮口呼（沒有前圓唇元音）、唇齒音及卷舌音。例如：閉前圓唇元音[y]誤讀成閉前不圓唇元音；將普通話的清唇齒擦音[f]讀成清喉擦音[h]。另外，潮州話失去了齒齦鼻音[n]的韻尾，故此潮州話使用者常常把普通話的該韻尾（聲母n）讀成軟腭鼻音[?]。
    潮汕話各個地區(qū)的語調有所不同，不過大部分都能順利交流，相互通話。按照城市可以分作以下幾種：潮州音、汕頭音、澄海音、潮陽音、揭陽音、汕尾音。按照江河流域可以分為以下幾種：韓江流域語調、練江流域語調、榕江流域語調、海陸豐區(qū)域語調。
    在語法方面，與普通話有一些不同。如：狀語后置，如“牛母”（母牛）、“人客”（客人）；量詞前的數(shù)詞“一”可以省略，如“支筆”（一支筆）、“本書”（一本書）；虛詞和實詞的用法也有不同特點，如在親屬稱謂之前常用“阿”字，如阿公、阿舅、阿叔、阿姨等。這同潮州話保留古音古詞有很大的關系。