黃肥虎美食推薦之——秋葵炒蛋

前幾天在和老婆進行沃爾瑪大掃蕩的時候，發(fā)現(xiàn)門口店鋪里竟然有烘干的秋葵干，順手拿了一個嘗一嘗，又香又脆，后味十足，吃完渾身立即充滿了能量，于是一下子就對秋葵更加不可自拔。但是，因為小虎家里面沒有烘干機，同時又考慮到烘干這種做法，會極大的損害秋葵的營養(yǎng)精華，于是小虎便研制出了更營養(yǎng)、更科學(xué)的做法-——秋葵炒雞蛋，不僅低脂、低糖，可以作為減肥食物，更因為其超高的鋅元素含量高，可增強人體抗癌力，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。 

要制做這個純天然植物滋補極品菜，我們首先得先采購一些新鮮、品質(zhì)上乘的秋葵，一定要配上老母土雞蛋，炒出來的成品才更有口感、食療效果更上一層樓。

?首先，我們把買回來的新鮮秋葵用清水浸泡5分鐘，然后在手掌里撒上適量食鹽，使勁用食鹽摩擦秋葵，力度一定要把握好，確保既把秋葵洗干凈了，同時又不傷及秋葵。

然后我們把用食鹽擦洗干凈的秋葵用清水沖干凈，用到切成厚度適宜的段，盛盤備用。

取幾個老母土雞蛋，把雞蛋打散在小碗里，土雞蛋比洋雞蛋香，老母雞生的蛋香味更佳。

然后把秋葵段倒入雞蛋液中，確保秋葵全部被雞蛋浸潤。

取一口干凈的炒鍋，加入適量的食用油，大火加熱至七成熱時，迅速倒入秋葵雞蛋液。

立即進行翻炒，這樣可以在雞蛋液凝固之前，將蛋液更充分的把秋葵包裹起來，不斷翻炒，3-5分鐘，然后加入食鹽調(diào)味，即可盛盤出鍋。

開始享用這道滋補極品了，小伙伴們口水流到哪里了呢？這道秋葵炒蛋和萬艾可相比簡直就是白菜價，滋陰補腎效果更好，吃到絕對是賺到，趕快給你的“他”做起來吧。

我是黃肥虎，致力于將最簡單的食材，做出最獨特的味道～

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